Excitation maximale ! Quels sont les tout nouveaux rooftops qui feront vibrer les Parisien·ne·s cet été ? Premier aperçu des festivités avec 6 nouvelles adresses haut perchées.

Le spot de l’East Side pour être vu et voir, c’est ici que ca se passe ! Normal : au firmament de leur hôtel dément à Nation, les frères Karmitz ouvrent un bar sur le toit qui promet d’être le fief intello-bobo le plus prisé de l’été dans une scéno ultra-stylisée : parquet boisé, déco végétalisée, comptoir à cocktails et BBQ privé tous les soirs jusqu'à minuit.

Le must de la progra ? Le ciné-club en plein air au 7e étage en collaboration avec MK2 avec un écran de 4 mètres derrière lequel la Tour Eiffel scintillera. Bref : notre nouvelle salle préférée.

© Romain Ricard

Hôtel Paradiso 135 boulevard Diderot, Paris 12e

Avocats, consultants, banquiers… Le beau monde du 8e en mal d’une adresse de style pour l’apéro exulte sur le toit-terrasse du Pley, la toute dernière adresse ouverte par l’entrepreneur à succès Antoine Arvis avec la collaboration de l’architecte Fabien Roque, à deux pas de la place de l’Étoile. L’idée : transposer l’esprit chill-out et festif de Saint-Tropez sur le Triangle d’Or en collab avec le rosé Château Pampelonne, histoire de siffler piscines et tapas d’auteur signées Mersea entre DJ sets et petits concerts dès que sonne l’heure de l’apéro ! Résas conseillées : 01 42 25 26 27. À bon entendeur.

Pley Hotel 214 rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8e

Signature très attendue du Studio Festen, l’ouverture de l’Hôtel Rochechouart et de sa brasserie mondaine par Louis et Anouk Solanet ont fait grand bruit l'automne dernier. Même excitation autour de l’inauguration de leur toit-terrasse qui s’affiche comme le nouveau rendez-vous de Pigalle pour l’apéro avec un bar haut perché où se croise du beau monde autour de cocktails signatures et d’assiettes à partager devant le plus beau coucher de soleil de Paris. En prime, une nouvelle offre grill à partager (ou pas) à l'heure du déj' (12h-15) : du bœuf (38 €) ou carrément un splendide homard grillé (en entier) avec des légumes de saison braisés, habilement grillés au Big Green Egg… Le tout sans reservation.

Offre Grill sur le toit - dimanches et jours fériés de 12h à 15h. Hôtel Rochechouart 55 boulevard de Rochechouart, Paris 9e

@juliezwing sur Instagram / @tectona.official sur Instagram

Vous connaissez déjà sûrement Pedzouille, le resto locavore du 10e qui fait venir ses produits directement de la ferme. Bonne nouvelle pour les habitants du 15e : le collectif qui défend les paysans en ville débarque sur le rooftop du Novotel Porte de Versailles et promet d’être le spot bonne franquette et festif où l’on déboule en bande et qui va rivaliser avec le Perchoir.

La promesse : un “rooftop avec vue Tour Eiffel sans péter son PEL”. La revanche du terroir et des petits prix a sonné : des grandes tables d’hôtes où l’on sert des plats franchouillards en mode feu de bois élaboré en collaboration avec le chef Gabriele Faiella (ex-Anahi & Beefbar). Mais aussi des flacons de vins vivants à remplir soi-même, et des digeos pour jouer les prolongations. Le brunch pour soigner les hangovers est également pris d'assaut. Les résas en ligne sont déjà ouvertes : faites vos jeux !

Pedzouille La Grange 4 avenue de la porte de la Plaine, Paris 15e

Enfin un nouvel hôtel à 20 mètres du métro Troca qui a l’ambition de faire bouger les lignes dans le 16e et dérider les codes ampoulés de l’hôtellerie en mode coworking et dog café. Au sommet du cool : un rooftop végétalisé avec des beds dignes des plus jolies plages de Méditerranée pour trinquer avec la Tour Eiffel. Le truc en plus ? Pour parfaire l’ambiance chill des vacances, l’espace accueille un terrain de pétanque, un espace pour jouer au Mölkky et un pop-up Ricard le 28 août. Bref : bookez asap vos transats au 01 45 50 50 70.

Canopy Hotel 16 avenue d'Eylau, Paris 16e

Si on vous dit « HO », vous dites ? « BA ». Bingo ! En attendant l’ouverture de HOBA prévue en 2022, la partie HO donne le ton de ce futur lieu de vie deux-en-un dédié à la cuisine durable et joyeuse, en plein cœur du verdoyant Parc Martin Luther King dans l’éco-quartier de Clichy-Batignolles (17^e).

HO, c’est une imposante bâtisse contemporaine et design à l’architecture digne des spots trendy de Scandinavie. Perchée à 10m de hauteur, cette grande halle vitrée surplombe le parc de 10 hectares (l’un des plus grands de Paris) et dispose d’une terrasse XXL ouverte 7j/7 tout l’été. Au menu, des beignets sri Lankais (9,50€), un veggie burger à l’abidjanaise (14 €), ou encore une planche berbère à partager (25 €). Signe particulier, ces recettes street-food inspirées des quatre coins de la planète sont véganes ou pesco-végétariennes. Une manière de consommer plus responsable, en se faisant plaisir. Même son de cloche côté liquide avec des bières et cidre pression, et des boissons bio.

Parc Martin Luther King, 44, rue Bernard Buffet, 17e. 09 81 98 67 55. hoba.paris.

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