Quels sont les nouveaux rooftops qui feront vibrer les Parisiens cet été ? Premier aperçu des festivités avec 3 nouvelles adresses haut perchées.

Vous ne le saviez peut-être pas, mais le coolissime groupe Mama Shelter a ouvert un nouvel hôtel à Paris, à l’Ouest toute, cette fois, du côté de la Porte de Versailles. Ces ambassadeurs de la vie de hipster ne pouvaient pas imaginer un nouvel établissement sans un rooftop digne de ce nom. Le rendez-vous est pris au 8e étage… pour un esprit summer vibes sur du bon son.

Ici, on cultive l’art de l’apéro en toute simplicité : cocktails (10 €) et rosé (6 €), pizzas au feu de bois (à partir de 10 €) et plats à partager comme la stracciatella à la truffe et pain pita (12 €). À noter pour les privilégiés : demandez la petite table cachée et surélevée, qui offre une vue sur la Tour Eiffel comme un tapis volant sur Paris.

Tous les jours de 19h à minuit. Réservations obligatoire au 01 70 94 14 14

Mama Shelter Paris West, 20 avenue de la Porte de la Plaine, Paris 15e

Excitation générale des troupes. Covid oblige, dès le lundi 22 juin, l’esprit big teuf fait place à une version nettement plus chill out et foodie sur le toit-terrasse du Wanderlust, dans une nouvelle mise en scène ultra végétale qui transporte en vacances.

Certes, on retrouvera toujours du son, mais les DJs ont laissé la place à la cheffe star Alexia Duchêne (récente candidate de Top Chef) pour créer le plus grand marché de street food à ciel ouvert de Paris les pieds sur la Seine, entre resto de plage et food-court.

À la carte : une quinzaine de plats chahutés à la sauce foodporn, chou-fleur rôti et sauce yaourt au curry et huile de ciboulette, sandwich Cubano toasté, aubergines rôties, pizza à la crème crue. Sans oublier un bar qui deale des super cocktails mais aussi des vins pétillants et nature sourcés chez de petits producteurs. Bref, tout ce qu’on aime. À noter également : les brunchs festifs samedi et dimanche à partir de 11h (formule dîner à 24 € ; formule brunch à 28 €).

Réservation obligatoire

Wanderlust 32 quai d'Austerlitz, Paris 13e

Et c’est reparti pour un tour. Après une première saison ultra successful, Julien Sebbag - nouveau visage de la cuisine israélienne et fils spirituel de Yotam Ottolenghi - le chef végétarien remet le couvert sur le toit des Galeries Lafayette avec la même obsession en tête : “ Je veux qu’on fantasme sur une aubergine comme sur un burger.”

Et le chef réussit son coup avec une cuisine sexy en diable, un bar à cocktails stylé et une mise en scène revendiquée comme un joyeux bordel dont la déco a été chinée chez Emmaüs… et où l'on peut débouler en smala, c’est le spirit.

Sur les grandes tablées de copains, on partage ses festins méditerranéens : son fameux Stain Boy - brocolis en miette, sauce tahina + yogurt (12 €), sa salade de pommes de terre, œuf dur, câpres, aïoli maison & paprika (11 €), la demi-aubergine rôtie au four (14 €) ou la focaccia de courgettes et burrata (15 €). Sans oublier le mythique pain perdu à la pistache en dessert (11 €).

Ouvert tous les jours non stop de 11h à 1h du matin. Réservation en ligne possible au déjeuner. Aucune réservation pour le dîner, entrée libre.

Créatures 25 rue de la Chaussée d'Antin, Paris 9ème

Découvrez également toutes les terrasses à réserver d’urgence