La vraie frite belge chez De Clercq

Auto-proclamé « Rois de la Frite », De Clercq affiche la couleur ou plutôt les couleurs : celles du drapeau belge. Car cette petite échoppe, qui rappelle les baraques à frites typiques, produit de la vraie frite fraîche et tradi du plat pays. Alors quand raisonnent les coups de midi, ce spot à junk food authentique est prix d’assaut.

Les délicieux bâtons joliment dorés, sont préparés à partir de patates épluchées à la main avec amour par un beau petit gars du nord et servis dans un cornet en papier, à l’ancienne on vous dit. Le secret ? La cuisson old-school comme chez les mamies avec des pommes de terre baignées deux fois dans la graisse de bœuf.

Reste à plonger ce plaisir interdit dans les sauces maison, mortellement addictives : tartare, américaine ou samouraï (à la mayo, ketchup, harissa).

On aime aussi : leurs burgers maison trop bons (spécial dédicace au Paris-Lille au steak pur  bœuf + maroilles AOP + oignons frits + salade et tomates fraîches + sauce spéciale), mais aussi la vraie gaufre liégeoise.

Petit cornet de frites à 2,60 €. Maxi cornet à 4,60 €. Menu burger-frites-boisson à partir de 7,50 €

Où le trouver ?

De Clercq, les rois de la frite !

184, rue Saint Jacques

75005 Paris

01 43 54 24 20

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