Tacos, margarita et Frida Kahlo : le restaurant mexicain qu’on attendait

Restaurant mexicain à Bastille

On ne les arrête plus. Après le food-truck transformé en taqueria de poche, Lucia et Juan, les fondateurs de Chilam transfèrent leur cuisine dans une vraie salle à manger mexicaine du côté de Bastille. Et pendant ce temps-là, leurs résidences à Ground Control et dans la cour du BHV Homme tournent à plein régime. Trois bonnes raisons de squatter leur tout nouveau flagship.

Pour croiser Frida Kahlo

Peinture de Frida Kahlo

Autoportraits, photos, néon, la peintre mexicaine est partout. Sa célèbre Caza Azul (Maison Bleue pour les LV1 Anglais), devenue le musée Frida Kahlo dans la banlieue de Mexico, a librement inspiré l’endroit : murs bleus, mobilier en bois, toiles sur chevalets, tubes de peinture, palettes…

Un lieu spacieux, confortable et posé pour apprécier les assiettes de Juan autour d’une vraie table, et plus seulement en mode street-food.

Pour s’enfiler les meilleurs tacos de Paris

Il y a quelques années, Chilam remportait le prix des meilleurs tacos de Paris lors du festival Que Gusto. Une récompense amplement mérité. Pour vous en convaincre, testez donc le duo de tacos au canard confit twistés d’une remarquable sauce à l’orange (9,50 €) ou ceux au porc mariné (9,50€) avec le guacamole maison (9,50 €), miam on s’en lèche encore les doigts.

Croquette XXL, gambas marinées

Mais l’atout majeur de cette nouvelle adresse réside dans les spécialités mexicaines plus confidentielles. Exemples ? La molote, une croquette XXL traditionnelle à base de pâte de maïs, garnie de purée de pomme de terre, chorizo, fromage frais et purée d’avocat (7,50 €). La tampiquena, une extraordinaire bavette marinée et grillée sur des pierres de lave accompagnée de quesadillas cheesy à souhait (21 €).

Muy bueno aussi, les gambas marinées et grillée al pastor blotties sur une salade d’ananas rôti (25 €), à boulotter avec un cocktail perfusé au mezcal (Margarita 9 €).

Pour l’apéro à 11 €

Une quesadilla + une bière artisanale ou un verre de vin, c’est la formule magique qui vous remet illico d’aplomb après une dure journée de boulot (du mercredi au vendredi de 19h à 20h. 12 € avec une Margarita).

 

Ouvert du mercredi au samedi de 19h à 23h30. Samedi et dimanche de 12h à 15h.

Retrouvez aussi une recette de tacos en 10 minutes chrono et Onda, un restaurant brésilien à Paris.

Où le trouver ?

Chilam

4, rue de Brissac

75004 Paris

01 84 60 06 90

chilam.fr

Saint-paul (le Marais) Saint-paul (le Marais)

Pont Marie (cite Des Arts) Pont Marie (cite Des Arts)

Autres suggestions

La semaine de Do It

Bijoux Ete 2020

Des bijoux à porter tout l’été

weekend-14-juillet-2020

Que faire à Paris ce week-end ?

Diy Ateliers Beaute

Insolite : les ateliers beauté à booker absolument

Serie Sara

Sara : la série que vous allez adorer écouter

Tenu Ete 2020

5 tenues “gypset” pour vos soirées d’été

Musee Rodin Jardin

Le jardin du musée Rodin, un paradis à squatter tout l’été

Salon Prive Galeries Lafayettes

Bookez à l’œil une suite privée avec un.e personal shopper aux Galeries Lafayette Champs-Élysées

Concept Store Galeries Lafayettes

Les marques préférées des Parisiennes

Recette Croquettes Brocolis

Les croquettes au brocoli : la recette healthy de l’été

jupes 2020

10 JUPES STYLÉES À MOINS DE 50 €

Cali Sisters

Cali Sisters : la nouvelle cantine californienne qui fait chavirer les Parisiennes

pique-nique-lollapalooza

Le pique nique festif de Balmain et Jean Imbert signé Lollapalooza

Cremes Solaires Non Polluantes

9 produits solaires ocean-friendly

Kantine By Kumo

Un apéro japonais au bord du canal Saint-Martin

Tarte Tomate Sans Gluten

La tomato-tarte sans gluten d’Angèle

Perchoir Porte De Versailles

Le Perchoir s’installe dans une ferme urbaine parisienne XXL rive gauche

Piscine Hotel

3 hôtels avec piscine à deux pas de Paris

Tendances Shorts Ete 2020

Comment porter le short en ville ?

Boutique Marin Montagut

L’extraordinaire cabinet de curiosités de Marin Montagut dans le 6e

Nous Les Chiens

Nous, les chiens : le film d’animation coréen qui fait grand bruit

Sir Winston Churchill

Le pub très chic dont tout le monde parle

Recette Dessert Pasteque

La recette anti-canicule

Maison Rose Donald

Un salon de coiffure green caché en plein Paris

Fille De Joie

Filles de joie : le film qui donne envie de retourner au cinéma

talons-compensees-2020

Des talons, sans souffrir !

Laia

Laia, un nouveau resto dans un jardin secret du 11e

Birchbox Splendist

Splendist : le nouveau concept qui affole les Parisiennes

Rooftop Ete 2020

3 nouveaux rooftops pour ouvrir la saison

La Bonne Epouse

La bonne épouse : un film jubilatoire sur l’émancipation féminine en 1968

Expos Deconfinement

Les 6 expos à voir enfin !

Refrigerateur Haier Premium

Le frigo avant-gardiste qui va changer la vie des Parisiennes

Carottes Buratta

Comment faire des carottes rôties à la burrata ?

Restaurants Ou Il Faut Retourner

Les tables que vous allez adorer retrouver

Institut D Artois

L’institut où l’on épile sans faire mal

Marques Maillot De Bain 2020

Les nouvelles marques de maillots de bain à connaître absolument

Soit Dit En Passant

Tout ce qu’il faut savoir sur l’autobiographie de Woody Allen

Action Anti Cellulite

Les meilleurs plans d’attaque anti-cellulite

brunch-de-l-ile

Un break comme à la campagne à dix minutes de l’Etoile

Recette Salade Artichauts

Testez cette incroyable recette d’artichauts

Boutique Courtois Paris

Courtois Paris : la bonne adresse pour un chapeau stylé

boutique-kleps

La boutique des animaux gâtés ouvre à Montorgueil

serie-juin-2020

LES NOUVELLES SÉRIES À VOIR DE TOUTE URGENCE

Tendances Robes Ete 2020

10 robes pimpantes qui sentent bon le soleil

Hotels Mythiques France

La nouvelle génération des hôtels mythiques en France

Concept Store Le Dix

Le Dix : un nouveau concept-store mode et beauté qui dépote

Bouillon Pigalle Livraison

Bouillon Service : 10 € pour le menu le plus sexy de Paris

Charles Keith Cecilie Bahnsen

Zoom sur la collab’ Charles & Keith x Cecilie Bahnsen

Recette Clafouti Jean Francois Piege

Le merveilleux clafoutis aux cerises de Jean-François Piège

look-pour-aller-bosser

Comment être stylée pour aller bosser ?

jardin-secrets-paris

4 jardins secrets pour pique-niquer dans Paris

meilleurs-glaciers-paris-2020

Où manger une bonne glace à Paris ?

Interview Julia Paris

Julia Paris : la relève de la chanson française

Uber Transport Safe

Les transports safe et stylés à adopter pour kiffer Paris

collab-mode-2020

Les nouvelles collab’ déco qui sentent bon le soleil

poolday-paris

POOLDAY PARIS : LA NOUVELLE BOUTIQUE DES MAILLOTS STYLÉS ET MADE IN FRANCE

accessoires-velo

Les plus beaux accessoires pour avoir du style à vélo

Tendances Sandales 2020

Les petites sandales qui nous font du pied

Livres Actus Mai 2020

Les 5 livres stars à bouquiner aux beaux jours

Velos Electriques

Les plus beaux vélos électriques à s’offrir dare-dare

À la une