Quantcast

Tacos, margarita et Frida Kahlo : le restaurant mexicain qu’on attendait

Restaurant mexicain à Bastille

On ne les arrête plus. Après le food-truck transformé en taqueria de poche, Lucia et Juan, les fondateurs de Chilam transfèrent leur cuisine dans une vraie salle à manger mexicaine du côté de Bastille. Et pendant ce temps-là, leurs résidences à Ground Control et dans la cour du BHV Homme tournent à plein régime. Trois bonnes raisons de squatter leur tout nouveau flagship.

Pour croiser Frida Kahlo

Peinture de Frida Kahlo

Autoportraits, photos, néon, la peintre mexicaine est partout. Sa célèbre Caza Azul (Maison Bleue pour les LV1 Anglais), devenue le musée Frida Kahlo dans la banlieue de Mexico, a librement inspiré l’endroit : murs bleus, mobilier en bois, toiles sur chevalets, tubes de peinture, palettes…

Un lieu spacieux, confortable et posé pour apprécier les assiettes de Juan autour d’une vraie table, et plus seulement en mode street-food.

Pour s’enfiler les meilleurs tacos de Paris

Il y a quelques années, Chilam remportait le prix des meilleurs tacos de Paris lors du festival Que Gusto. Une récompense amplement mérité. Pour vous en convaincre, testez donc le duo de tacos au canard confit twistés d’une remarquable sauce à l’orange (9,50 €) ou ceux au porc mariné (9,50€) avec le guacamole maison (9,50 €), miam on s’en lèche encore les doigts.

Croquette XXL, gambas marinées

Mais l’atout majeur de cette nouvelle adresse réside dans les spécialités mexicaines plus confidentielles. Exemples ? La molote, une croquette XXL traditionnelle à base de pâte de maïs, garnie de purée de pomme de terre, chorizo, fromage frais et purée d’avocat (7,50 €). La tampiquena, une extraordinaire bavette marinée et grillée sur des pierres de lave accompagnée de quesadillas cheesy à souhait (21 €).

Muy bueno aussi, les gambas marinées et grillée al pastor blotties sur une salade d’ananas rôti (25 €), à boulotter avec un cocktail perfusé au mezcal (Margarita 9 €).

Pour l’apéro à 11 €

Une quesadilla + une bière artisanale ou un verre de vin, c’est la formule magique qui vous remet illico d’aplomb après une dure journée de boulot (du mercredi au vendredi de 19h à 20h. 12 € avec une Margarita).

 

Ouvert du mercredi au samedi de 19h à 23h30. Samedi et dimanche de 12h à 15h.

Retrouvez aussi une recette de tacos en 10 minutes chrono et Onda, un restaurant brésilien à Paris.

Où le trouver ?

Chilam

4, rue de Brissac

75004 Paris

01 84 60 06 90

chilam.fr

Saint-paul (le Marais) Saint-paul (le Marais)

Pont Marie (cite Des Arts) Pont Marie (cite Des Arts)

Autres suggestions

La semaine de Do It

18-choses-a-faire-apres-18h00

INSOLITE : CES ACTIVITÉS POUR OCCUPER VOS SOIRÉES CONFINÉES

Ou Peut Etre Une Nuit

Ou peut-être une nuit : le podcast de Charlotte Pudlowski qui a inspiré Camille Kouchner

Losing Alice

Losing Alice : la série israélienne sur le trouple qui buzze

Boutique Chichi Castelnango

Chichi Castelnango : lingerie et beaux bijoux dans le Marais

top-burgers

LES MEILLEURS BURGERS DE PARIS EN CLICK & COLLECT ET LIVRAISON

Veloute Fume Mais

Et si on tentait un velouté fumé au maïs ?

somniferes-naturels

Sommeil : 3 méthodes naturelles hyper efficaces pour bien dormir

pandacraft-confinement

KIDS : L’ACTIVITÉ QUI VA LEUR FAIRE OUBLIER LES ÉCRANS

rentree-litteraire-janvier

CAMILLE KOUCHNER, LISA VIGNOLI ET YASMINA REZA : LES AUTEURS À LIRE ABSOLUMENT

One Night In Miami

One night in Miami : le nouveau film Amazon favori des Oscars

Miniweight

Miniweight : la nouvelle cure minceur qui fait des miracles

deco-literie

La déco qui donne envie de rester au lit...

Box Chabbat

Et si on se faisait livrer un dîner de Shabbat trop bon ?

new Cachemire Boutiques Paris

3 nouvelles boutiques de cachemire pour se réchauffer

Fromagerie Jay Joy

Jay & Joy : la première fromagerie végane de Paris

Expos En Ce Moment Paris

Les expos à voir absolument dans les galeries parisiennes

tendances-pyjamas

LES PLUS BEAUX PYJAMAS POUR FRIMER À LA MAISON

Virgil Abloh Louis Vuitton

La résidence Vuitton éphémère de Virgil Abloh au Pont Neuf

Ohisse Saucisse

Ohisse : un délicieux deal de saucisses lancé par Bouillon Pigalle

Boulettes Carottes Veggie

On cède à la folie des boulettes veggie de Sabrina Ghayour

collab-mode-janvier-2021

Les obsessions mode de la rentrée

Mon Petit Placement

Comment devenir une business woman sans bouger de son canapé ?

Piece Of A Woman

Pieces of a Woman : le film d'auteur qui emballe la critique sur Netflix

Recette Gauffre

Comment préparer un vrai brunch à la canadienne ?

doudounes-hivers

10 doudounes stylées pour un hiver comfy à souhait

Patisserie Tapisserie

Buzz sucré : Septime ouvre la meilleure pâtisserie de Paris

actu-series-janvier

LES NOUVELLES SÉRIES DE JANVIER À REGARDER D’URGENCE

tombola

Un sac Prada ou une nuit dans un palace à 10 €

tendances-parkas-2021

10 PARKAS STYLÉES POUR BRAVER LES ÉLÉMENTS

galette-des-rois

COMMENT FAIRE LA MEILLEURE GALETTE DE PARIS SIGNÉE BENOÎT CASTEL ?

Salade Vietnamienne

Une salade vietnamienne light pour l’hiver

Produits Pharmacie

Les meilleurs produits à acheter en pharmacie

Sous Les Paves

Sous les pavés, le vintage : le concept-store mode et déco qu’on attendait

galettes-des-rois-de-paris

Les meilleures galettes des rois de Paris

Cookmixers

Le bar à cocktails privé dont vous rêviez cet hiver

20 Delires Sexuel

Les expériences sexuelles à avoir testé une fois dans sa vie (de couple)

Drinks And Go

Le nouveau concept store de cocktails dont tout le monde parle

À la une