Avocado Boats : le nouveau phénomène

Meilleur ami des végétariens, l’avocat est au cœur de toutes les attentions. Fraichement débarqué des US, cette recette de grilled avocat fourré s’avère une alternative extraordinaire aux envie de sandwichs de Grilled-Cheese. De quoi satisfaire les brindilles en réconciliant avocat et comfort-food.

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 min.

Temps de cuisson : entre 16 et 20 min.

Préparation

1. Préchauffer le four à 220°C.

2. Découper les avocats en deux, les dénoyauter puis les creuser très légèrement afin d’agrandir la cavité du noyau.

3. Découper la tranche de saumon en 4 puis déposer les morceaux dans les avocats. Casser ensuite les œufs à l’intérieur puis saler et poivrer si besoin.

4. Ajouter une tranche de Picodon AOP sur chaque avocado boat et enfourner pour 16 à 20 minutes de cuisson.

5. À partir de 16 minutes, vérifier si le blanc des œufs est cuit, sinon prolonger la cuisson tout en contrôlant régulièrement.

6. Écraser grossièrement les baies roses.

7. Après cuisson, parsemer les avocado boats de baies roses et d’aneth.

8. Déguster !

 

Découvrez aussi le Flower Roll de Béatriz Gonzalez, la recette des muffins à l'avocat et le bowl healthy à la clémentine.

Ingrédients :

- 2 avocats

- 4 petits œufs

- 1 tranche de saumon fumé

- 4 tranches de Picodon AOP

- 4 petits brins d’aneth

- 1 cuillère à soupe de baies roses

- Sel

- Poivre du moulin

La semaine de Do It

Nos dernières nouveautés

Les + lus

Advertisement
,