Votre papa obsédé par la bonne bidoche, votre nièce qui ambitionne de devenir la prochaine Top Chef, votre amoureux dont les talents se dévoilent d’année en année : on connaît tous un·e épicurien·ne au taquet dans la cuisine. Et à bien les écouter, la préoccupation principale de ces marmitons en herbe est d’utiliser des couteaux parfaitement aiguisés. C’est justement le propos d’HORL, l’entreprise familiale allemande dont les aiguiseurs à disques révolutionnent l’exercice depuis 2016. Fabriqués au cœur de la Forêt-Noire, ces petits bijoux sont conçus pour durer toute la vie, et plus encore. Spoiler : leur nouveau modèle risque de se retrouver sous beaucoup de sapins cette année…
L'aiguisage haut de gamme
Trancher de la viande, émincer un oignon et couper des tranches de potiron n’aura jamais été aussi simple. Il faut dire que les aiguiseurs rotatifs d’HORL ont rendu l’aiguisage à la fois simple et ludique : il suffit de caler sa lame entre la surface d’aiguisage en diamant, qui vient glisser gentiment le long du tranchant, et le support magnétique, qui sert à maintenir fermement la lame à l'angle idéal (15 ou 20°).
Pour une prise en main encore plus facile, le père et son fils fondateurs de la marque ont imaginé de nouvelles fonctionnalités hautement innovantes. Premier coup de cœur idéal pour les plus débutants : le HORL®3 Cruise, dont on adore le nouveau design minimaliste et l’effet sable du plastique recyclé ramassé sur les côtes des océans. Sa valeur ajoutée : un angle d'aiguisage de 15° pour un tranchant encore plus délicat (99 €).
Le best-seller HORL®3, disponible en bois de chêne ou de noyer, bénéficie quant à lui d’un rouleau plus long, d’aimants plus larges et d’un grip pad amélioré pour une meilleure prise en main et un effet antidérapant, tandis que son nouveau système Quick Lock permet de changer les disques d’aiguisage en un tour de main (169 €). Résultat ? Un tranchant miroir qui respecte le produit et procure la satisfaction d’utiliser la Rolls Royce des outils de cuisine, à l’instar des ciseaux HORL®, dont les lames peuvent être aiguisées pour un tranchant professionnel (349 €). Bientôt l’étoile ?
Toute la collection à retrouver sur horl.com
