Tous les quatrièmes jeudis de novembre, aux États-Unis, on se tape la cloche pour Thanksgiving, cette fête traditionnelle célébrée en famille autour d’une dinde et d’une tarte à la citrouille. Pas question de se priver ! Suivez notre guide des meilleures adresses pour un festin extraordinaire.

Impossible de rêver d’un endroit aussi chic et douillet que le plus Américain des restaurants parisiens pour célébrer Thanksgiving. On vous plante le décor : feu de cheminée allumé, fauteuil Chesterfield et poutres. Reste à passer à table avec le traditionnel cidre chaud ou une coupette.

À table : un festin servi sous forme d’un buffet festif digne de la série Succession ! Soupe à la courge butternut, salade de feuilles d’hiver du Vermont, dinde rôtie à la sauce calvados, saucisses de porc farcies aux marrons, au romarin et à la sauge, légumes racines rôtis à l’érable, choux de Bruxelles rôtis au bacon, purée de pommes de terre maison, écrasé de patates douces, riz pilaf aux champignons, chutney aux pommes et aux canneberges et biscuits au beurre et canneberges. Pour finir, les desserts emblématiques : la tarte aux pommes maison, la tourte aux pécans Charleston ou la traditionnelle tarte à la citrouille.

Buffet servi le jeudi 25 novembre à 18h30 ou 21h. 155 € vins compris.

Ralph’s, 173 Boulevard Saint-Germain, Paris 6e. 01 44 77 76 00

© Instagram / @coffeeparisien

Institution branchée depuis les années 90 ouverte par la famille Goldstein, le coffee fut le premier rendez-vous parisien à vraiment insuffler la coolness à la new-yorkaise dans une cantine de style. Les nouveaux propriétaires perpétuent la tradition avec un Thanksgiving convivial et socialite dans un dîner tapissé de photos de Lola James Harper…

À table : salade d'automne, soupe de potiron, dinde farcie, légumes et purée de patate douce, sauce aux airelles ou travers de porc. Pour le dessert : pecan pie, cheesecake ou pumpkin pie…

Dîner servi le jeudi 25 novembre (28 € hors boissons).

Coffee parisien, 4 rue Princesse, Paris 6e. 01 43 54 18 18

Pendant ses 5 ans passés à New York, le chef étoilé Antoine Westermann s’est entiché de ce rituel US. Impossible pour ce grand gourmand de ne pas célébrer sa nouvelle tocade pour la dinde et Thanksgiving dans son bistrot dédié à la volaille.

À table : une dinde rouge des Ardennes pochée dans un bouillon de volaille, farcie et rôtie à la broche, chutney de cranberries et orange, servie avec une purée de patate douce, potiron au gingembre et noix torréfiées.

50 €, servi au déjeuner et au dîner. Dinde entière pochée (165 €) ou rôtie (190 €) disponible en click & collect et livraison.

Le Coq & Fils, 98 rue Lepic, Paris 18e. 01 42 59 82 89

© Thetravelbud

Miam, pour fêter la dinde et Thanksgiving, Éric Frechon signe un menu US exceptionnel pour la brasserie mythique des Champs-Élysées ressuscitée par le designer anglais Tom Dixon.

À table : tempura de maïs, soupe de potimarron aux éclats de châtaignes et noisettes torréfiées, dinde fermière farcie rôtie en cocotte et purée de patates douces, au foie gras et jus du rôti. On cloue le spectacle avec la Drugstore Pecan Pie, un café et des mignardises…

Dîner de Thanksgiving proposé le jeudi 25 novembre au restaurant (70 € hors boissons) ou à se faire livrer chez soi (80 € hors boissons).

Le Drugstore, 133 avenue des Champs-Elysées, Paris 8e. 01 44 43 77 64

Cette cave à manger fondée par Paul, petit-fils de boucher-charcutier, et Manu, serial-entrepreneur, met à l’honneur vins natures et produits du terroir. De ses quelques années passées aux US, Manu est revenu avec le goût du business, et une amoureuse américaine. D’où l’envie de proposer un menu spécial Thanksgiving, avec en exclusivité les recettes hyper stylées de Grazou, la belle-mère new-yorkaise de Manu.

À table : houmous de patates douces, graines de courge et gressins maison ou velouté de champignons et châtaignes ; Virginia Ham, confit abricots ananas et frites de patates douces ou suprême de pintade rôti, crème aux cèpes et poêlée de champignons ; carrot cake ou cheese cake des Filles du traiteur.

Formule entrée-plat ou plat-dessert 25 €, menu complet 30 € (hors boissons). Disponible du 25 au 27 novembre au dîner, ou en click & collect.

Pépin, 185 rue Marcadet, Paris 18e

© Lucas Lahargoue

Le festival de musique Les femmes s’en mêlent s’associe au Consulat, le spot arty et engagé du 11e, pour célébrer Thanksgiving et la Journée internationale pour l’élimination de la violence contre les femmes, qui tombent cette année ce jeudi 25 novembre. L’occasion d’organiser un grand banquet où les plats de 7 cheffes féministes dont Alice Moireau, Kaitlyn Reinhart et Victoria Mekkoui (La folie Barbizon) défilent. Bien sûr, une partie des bénéfices sera reversée à l’association Bondir.e, qui vise à changer les rapports hommes/femmes dans le milieu de la restauration. On applaudit !

À table : un menu en 7 temps 100 % végétal, accompagné (ou non) des vins vivants de Fleur Godart, la fondatrice des cuvées militantes signées @vinsetvolailles.

Menu unique 38 €, 55 € avec accord mets et vins. Servi à 19h30 ou 21h30. Réservation obligatoire.

Le Consulat, 14 avenue Parmentier, Paris 11e

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