Quand Paris vire au gris, une seule envie se fait sentir : disparaître quelques jours dans un refuge chic et douillet où l’on savoure chaque minute en déconnectant totalement. Pas besoin de cumuler les Miles pour autant, puisque notre belle France regorge de coins charmants pour cocooner en paix, que l’on préfère siroter un cocktail en ville, barboter des heures dans un spa, roucouler le temps d’un dîner qui s’étire ou traîner sous la couette dans un cocon ouaté. De Lyon aux Pyrénées, de la Bretagne à la Provence, les hôtels Mercure et Handwritten Collection transforment les week-ends de flemme en échappées délicieusement réconfortantes. Zoom sur cinq adresses à réserver pour décompresser et se faire du bien cet hiver.
Pour une parenthèse iodée en Bretagne
Le bon hôtel : Mercure Quiberon Hotel & Spa 4 étoiles.
Pourquoi on l’aime : pour l’air iodé, les balades vivifiantes sur la jolie plage de Quiberon à seulement 450 mètres de l’hôtel et le bonheur de retrouver une piscine chauffée quand le vent souffle dehors.
La Bretagne en hiver ne manque pas de charme entre ses paysages spectaculaires, sa lumière changeante et ses promenades qui réveillent. Sur la presqu’île de Quiberon, le Mercure Quiberon Hotel & Spa compte parmi nos points de chute préférés du Morbihan. Un hôtel 4 étoiles cosy à souhait qui permet de profiter de la côte sans renoncer aux petits luxes qui font du bien. Notre programme chargé ? Enfiler un manteau pour prendre l’air, rentrer les joues rosies par le vent, puis passer en mode cocooning avec un thé fumant et un plouf dans le bain à remous… avant de s’enfiler des huîtres et crevettes roses pour accompagner un verre de vin blanc au restaurant Le Koban. Qui dit mieux ?
Les chambres : contemporaines, les chambres offrent un pied-à-terre confortable pour les escapades en amoureux comme les séjours en famille. Si l’on adore les touches de bleu qui habillent les murs et les têtes de lits colorées, certaines chambres disposent même d’une terrasse privative, appréciable dès que la météo se montre plus clémente.
Le truc en plus : le spa donne à l’hôtel un sérieux avantage quand la pluie fait son show avec sa piscine intérieure chauffée aux jets massants, son sauna, son hammam et son bain à remous. Mieux : on réserve un soin en solo ou en duo prodigué avec les produits Nuxe, dont un massage relaxant idéal pour remettre les compteurs à zéro. On est bien !
On y va pour : le combo parfait entre promenade vivifiante sur la baie, chaleur du spa et dîner iodé. Une cure de douceur bien méritée qui n’attend pas le retour des beaux jours.
Mercure Quiberon Hotel & Spa 4 étoiles, Avenue des Marronniers, pointe du Goulvars, 56170 Quiberon. 02 97 30 47 72. Chambres à partir de 115 €.
Pour jouer les châtelains en Provence
Le bon hôtel : Château de Mazan – Handwritten Collection.
Pourquoi on l’aime : pour le charme d’une demeure historique, l’élégance provençale et cette douceur de vivre qui donne l’impression d’être partis une semaine.
L’hiver en Provence présente un avantage que l’on oublie trop souvent : la possibilité de profiter de paysages magnifiques et de belles adresses loin de l’agitation estivale, avec des températures évidemment plus douces qu’ailleurs. Au pied du mont Ventoux, le Château de Mazan – Handwritten Collection offre un décor de choix pour s’offrir une pause au calme. Cette demeure historique du XVIIIe siècle, associée à l’histoire du marquis de Sade qui en avait fait sa résidence d’été – et comme on le comprend ! – mêle caractère patrimonial et art de vivre contemporain. On s’imagine déjà déambuler dans les salons, s’attarder autour d’un verre et savourer le luxe rare de n’avoir rien d’urgent à faire.
Les chambres : réparties entre le château et ses dépendances, vêtues de beige et de touches jaune soleil, les chambres et suites tout confort possèdent chacune leur personnalité. On raffole notamment des sols façon tommettes ou pierres rouges typiques de la région, leur offrant un charme résolument enchanteur.
Le truc en plus : le restaurant La Cour du Château et les espaces de vie invitent à prolonger les soirées sur place, tandis que le jardin inspiré des grands maîtres donne l’impression de se trouver en Toscane. Sublime, la piscine extérieure, elle, se savoure surtout à la belle saison. À proximité, les villages du Vaucluse (on adore y faire les marchés !), les domaines viticoles et les paysages du Ventoux permettent de composer de belles excursions, avant de retrouver le calme de son château princier. Une manière de découvrir la Provence sous un jour plus intime, loin de la cohue qui y règne pendant l'été.
On y va pour : un week-end de charme dans un décor royal, où l’on alterne entre gastronomie et balades provençales. Le genre d’escapade qui donne envie de prolonger le séjour d’une nuit. Chiche ?
Château de Mazan – Handwritten Collection 4 étoiles, 8 place Napoléon, 84380 Mazan. 04 90 69 62 61. Chambres à partir de 133 €.
Pour un séjour authentique à Lyon
Le bon hôtel : Hôtel Fort St Laurent Lyon - Handwritten Collection.
Pourquoi on l’aime : pour son adresse perchée sur les hauteurs de la Croix-Rousse, son cachet historique et son concept de bulles transparentes qui permettent de profiter du panorama même en plein hiver.
L’hiver, Lyon a un charme fou. Encore faut-il savoir où se lover au chaud pour en profiter. Installé dans un bâtiment historique du XVIe siècle – passé de la caserne militaire au couvent – et entièrement rénové en 2024, le Fort Saint-Laurent Lyon – Handwritten Collection coche toutes les cases de l’escapade urbaine réussie. Poutres apparentes, beaux volumes, design contemporain et vue panoramique sur la ville composent le décor de cette adresse 4 étoiles, idéalement située dans le quartier de la Croix-Rousse. Une fois les traboules explorées et les bonnes boutiques repérées, inutile de courir dîner ailleurs : le plaisir est aussi de retrouver son refuge.
Les chambres : 35 clés déclinent une élégance contemporaine dans un bâtiment qui a su conserver son âme. Les catégories Deluxe et les suites invitent à prolonger le séjour avec, pour certaines, une vue sur le Rhône. Mention spéciale aux suites pouvant accueillir jusqu’à cinq personnes : une bonne option pour une virée entre amis ou un week-end en famille, sans renoncer au confort.
Le truc en plus : d’octobre à avril, des Bulles d’Hiver transparentes sont installées sur la terrasse et permettent de prendre un verre à l’extérieur tout en restant à l’abri, face au panorama lyonnais. Une expérience qui change du bar d’hôtel tristoune et donne une autre dimension à l’apéritif. Pour les soirées où le mercure descend vraiment, le Galerie Bar prend le relais à l’intérieur, avec des produits locaux à déguster dans une atmosphère chaleureuse.
On y va pour : un week-end citadin qui conjugue balade, patrimoine et apéritif insolite, sans laisser le froid gâcher la fête.
Hôtel Fort St Laurent Lyon - Handwritten Collection 4 étoiles, 1 rue Bodin, place Bellevue, 69001 Lyon. 04 28 29 16 19. Chambres à partir de 288 €.
Pour un bol d'air dans les Pyrénées
Le bon hôtel : Mercure Ax-les-Thermes.
Pourquoi on l’aime : pour son atmosphère de refuge contemporain et la promesse d’un séjour qui alterne grand air et plaisirs réconfortants.
Il suffit parfois de quitter la ville pour retrouver le goût des choses simples : humer l’air vif, rentrer se changer, puis s’attabler sans regarder l’heure. À Ax-les-Thermes, au cœur des Pyrénées ariégeoises, l’hôtel 4 étoiles Mercure Ax-les-Thermes invite à ralentir le rythme et à profiter d’une destination qui vit au fil des saisons. Entre montagne, thermalisme et ambiance de village, l’adresse constitue un point de départ séduisant pour une échappée hivernale.
Les chambres : après une journée passée à explorer les environs, on apprécie de retrouver le confort d’une chambre contemporaine. L’hôtel propose également des appartements, une option intéressante pour les séjours à plusieurs ou ceux qui aiment prendre leur temps le matin. Ici, l’idée n’est pas de multiplier les activités à tout prix, mais de se concocter un vrai moment de respiration.
Le truc en plus : Ax-les-Thermes étant une destination thermale bien connue, on ne manque pas de s’offrir le supplément de 15 € permettant de profiter du spa offrant un bain à remous bien chaud, un sauna et un hammam ainsi que des soins sur réservation. Mention spéciale également pour le restaurant Fedou faisant la part belle aux bons petits plats mijotés et aux produits de saison.
On y va pour : une échappée pyrénéenne entre balades, plaisirs de la table et parenthèse thermale, pour retrouver le plaisir d’alterner activités outdoor et farniente dans les règles de l’art.
Mercure Ax-les-Thermes, 6 rue de la Condamine, 09110 Ax-les-Thermes. 05 19 08 36 10. Chambres à partir de 150 €. Accès au spa en supplément de 15 € pour 45 minutes.
Pour une virée insolite dans une abbaye
Le bon hôtel : Hôtel de L’Abbaye Le Tronchet – Handwritten Collection.
Pourquoi on l’aime : pour le charme des vieilles pierres, l’atmosphère paisible et cette sensation de s’être offert une maison de campagne rien que pour soi.
Lorsque l’hiver s’installe, séjourner dans une demeure remplie d’histoire s’avère particulièrement réconfortant. Près de Saint-Malo, l’Hôtel de l’Abbaye Le Tronchet – Handwritten Collection invite à un séjour hors du temps. Installée dans une ancienne abbaye du XIIIe siècle, cette adresse étonnante mêle patrimoine, pierre apparente et décoration contemporaine. On y vient pour couper avec le rythme de la ville, s’offrir un changement d’atmosphère et profiter d’un séjour qui privilégie le calme, les plaisirs de la table et les moments à soi.
Les chambres : à l’instar des suites, toutes cultivent l’élégance discrète de tonalités douces et de matières enveloppantes, gardant l’esprit typiquement breton des fenêtres à petits carreaux. Certaines catégories conservent le charme de la pierre apparente, tandis que les chambres familiales permettent de partager l’expérience à plusieurs. C’est simple : on s’y sent comme invités dans la maison de campagne d’un copain… et on y dort si bien.
Le truc en plus : nécessaire après quelques visites dans la région – le Mont Saint-Michel n’est qu’à 35 minutes en voiture – l’espace bien-être complète l’expérience avec un bain à remous, un sauna, un hammam et une douche sensorielle. La piscine extérieure chauffée, ouverte en saison, ajoute un atout cœur à l’affaire lorsque les températures le permettent. Au restaurant Jardin de l’Abbaye, la cuisine gastronomique s’inspire des produits régionaux.
On y va pour : une échappée patrimoniale et gourmande, où le bien-être tient autant à l’atmosphère du lieu qu’aux plaisirs que l’on s’accorde.
Hôtel de L’Abbaye Le Tronchet – Handwritten Collection 4 étoiles, 7 rue de l’Abbatiale, 35540 Le Tronchet. 02 99 16 94 41. Chambres à partir de 111 €.
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