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Qui sera le bartender le plus green au monde ?

Flore Di Cana

C’est l’événement qui électrise le monde du cocktail. Le 11 juillet prochain se tiendra la finale française du Sustainable Cocktail Challenge au bar 1802 de l’Hôtel Monte-Cristo pour élire le ou la mixologiste le/la plus écoresponsable du pays. Une initiative créée par la maison de rhum Flor de Caña, comme une suite logique à ses engagements et intervenant pile à temps pour le Zero Waste Season, son mouvement antigaspi qui vise à promouvoir une saison estivale sans déchet dans les bars.

En vue d’obtenir le titre du bartender le plus responsable au monde, les candidat·e·s devront faire preuve d’une folle imagination pour créer chacun·e un cocktail original réalisé grâce à des techniques durables à partir d’ingrédients saisonniers issus du commerce équitable ou dérivés de déchets alimentaires réutilisés. Challenge accepted !

Un juré de renom

Pour juger les cocktails en lice : trois personnalités du milieu de l’alcool dont Hyacinthe Lescoet (cofondateur du Cambridge Public House Paris - 100 Worldwide Best bars), Sébastien Foulard (rédacteur en chef d’Alambic Magazine) et António Oliveira (Customer Marketing France et Brand Ambassadors' Manager de Flor de Caña).

Notre concours Instagram

Psst : sur l’Instagram de Do It In Paris, participez dès le 28 juin à notre concours pour recevoir à la maison de quoi reproduire #InRealLife le cocktail H de Flor réalisé par Flor de Caña à base de cerise amarena et griotte, pamplemousse et rhum 25 ans.

Flor de Caña : les présentations

Depuis 5 générations au Nicaragua, le domaine familial Flor de Caña produit un rhum récompensé haut de gamme, bénéficiant d’un sol naturellement riche grâce au volcan actif San Cristóbal. Véritable précurseur de l’écobienveillance dans son domaine, certifié Commerce Equitable et Neutralité Carbone, Flor de Caña utilise un processus de distillation alimenté à 100 % par des énergies renouvelables.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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