Facile d’accès, promesse d’un dépaysement total, Marrakech, avec sa médina joyeuse, ses jardins odorants, son souk aux mille trouvailles et ses palais majestueux, s’affiche comme la destination la plus dépaysante et la plus ensoleillée à trois heures de Paris. On vous donne ici une adresse iconique où poser ses valises : le Selman Marrakech, où l’on découvre désormais le nouveau fabuleux restaurant de Jean-François Piège.
L’Hôtel
C’est l’un des plus beaux hôtels de Marrakech. Au pied de l’Atlas, le Selman, propriété d’une grande famille profondément enracinée dans la culture marocaine, se distingue par son esprit familial et son escadron de pur-sang arabes évoluant librement dans le haras de l’hôtel et partageant le quotidien des hôtes pour diffuser une ambiance joyeuse et donner une âme particulière au lieu.
Ce palais d’inspiration arabo-mauresque, planté au milieu d’un parc luxuriant de 6 hectares, a été entièrement designé par Jacques Garcia et se compose de 60 chambres (environ MAD 5 500), suites (MAD 9 500) et villas avec piscines privées (MAD 14 000), toutes aussi somptueuses les unes que les autres avec un mélange de tradition marocaine et confort moderne. La sublime piscine de 80 mètres bordée de palmiers et les écuries fabuleuses complètent ce tableau idyllique. À noter : si vous avez le courage de quitter ce paradis pour quelques excursions ou parties de golf, le staff du Selman s’occupe de tout !
Les restaurants
Il faut d’abord noter l’ouverture en septembre dernier de La Terrasse par Jean-François Piège, proposant au déjeuner une cuisine méditerranéenne légère et savoureuse à l’ombre d’élégantes toiles blanches et, le soir, des cocktails dans une atmosphère festive. Le Selman Marrakech et Jean-François Piège poursuivent leur collaboration avec l’ouverture de Sabo, un restaurant gastronomique ouvert le soir, à la déco Belle Époque qui en jette et doté d'un toit ouvrant permettant au beaux jours de dîner la tête dans les étoiles.
Le chef étoilé s’y amuse en associant savoir-faire à la française et richesse des produits marocains avec, à la carte, des mets uniques et surprenants comme les crevettes rouges ou les huîtres de Oualidia flambées au cognac (MAD 280) servies avec une sauce au poivre et des frites, les salades assaisonnées à l’huile d’ argan (MAD 140), le loup cuit dans un four à bois à la saveur inimitable (MAD 480), le tartare préparé à votre table (MAD 520) ou encore cette irrésistible nage de fraise et framboise au champagne (MAD 240 pour deux).
Mention spéciale également pour le fabuleux restaurant Assyl où l’on déguste la meilleure cuisine traditionnelle marocaine et Le Pavillon à l’ambiance coloniale, donnant sur le haras et les paddocks, pour déguster le dimanche le meilleur brunch de Marrakech (MAD 1 900).
Le spa
Le Chenot, spa de 1 200 m² serti d’un bassin chauffé, invite à vivre une expérience santé et beauté de quelques heures ou quelques jours avec la célèbre méthode Chenot et des traitements basés sur le principe de la médecine traditionnelle chinoise, le tout associé aux sciences médicales les plus pointues. Ses cabines de soins, son bassin de massage des pieds, ses deux hammams et ses cabines d'hydrothérapie en font un temple du bien-être tout simplement unique.
Chambres à partir de MAD 5 500.
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