Quantcast

Ippudo, l’institution des obsédées du Ramen

Bol de ramen a ippudo

Ceci n’est pas une énième cantine asiate de plus à Paris. Non, non. Ipppudo, c’est le monument historique du ramen revisité au Japon, inventé par Shigemi Kawahara dit le “King Of Ramen”, dans les années 80 à Hakata et qui cartonne à Londres, Tokyo et New-York.

De quoi justifier l’engouement absolu des Parisiens pour cette nouvelle adresse à Odéon et la queue parfois longue pour avoir la chance de goûter à ce plat désormais culte. Bref un véritable voyage dans le Japon branché.

Il faut dire qu’ici, on deale les ramen les plus crazy du monde, qu’on customise à gogo (oeuf, viande…). A commencer par la soupe tradi à tomber Shiromaru (12€), un bouillon avec noodle maison, poitrine de porc, et champi ou la délicieuse version veggie “Akamaru” (13€) : un bouillon de légumes à l’huile de truffe aux shiitake (champignons jap’) + nouilles au paprika, eringi, betterave et fenouil. Une dinguerie.

Notre chouchou ? Le Ramen new age Akamaru (13€). Un bouillon et nouilles au sésame, ciboule, sauce umami et huile de koyu. De la pure “souf food” nippone.

A tester absolument : le Hirata Bun façon bao sandwich jap avec porc crunchy, mayo spicy et crudités (4€). Une folie qui s’arrose d’une bière jap ou d’un spectaculaire vin de prune ou de saké.

A noter : l’ouverture très prochaine d’une 2e adresse à Montorgueil.

Ouvert tous les jours de midi à minuit sf dimanche jusqu’à 22h30. Pas de réservation.

Où le trouver ?

Ippudo

14 Rue Grégoire de Tours

75006 Paris

ippudo.fr

Odeon Odeon

Mabillon Mabillon

Saint-germain Des Pres Saint-germain Des Pres

Autres suggestions

La semaine de Do It

fiac-2021

FIAC : LES MUST-GO ET SPOTS INSOLITES À VOIR CE WEEK-END

Couturfu Livre Mode

Couturfu sort le bouquin que s’arrache la fashionsphère

3 Recettes Pierre Herme

3 petits goûters simplissimes à piquer à Pierre Hermé

Madame Reve

Madame Rêve Café : la nouvelle brasserie chic qui attire le Tout-Paris

Inscrivez-vous à notre newsletter !

bottines

LES BOTTINES LES PLUS MODE DE L’AUTOMNE

Pleasure

Pleasure, le film d’auteur sur le porno qui fait parler

Westfield

Les 10 obsessions mode de l’automne

The French Dispatch

The French Dispatch, que faut-il attendre du nouveau film de Wes Anderson ?

Oeuf Mimosa Piege

Comment copier l'œuf mimosa-tarama de Jean-François Piège à l’Hôtel de la Marine ?

expos-paris

LES 16 EXPOS STARS DE L’AUTOMNE

Barre Chocolat

Comment faire ses twix maison ?

Cybele Idelot

Qui est Cybèle Idelot, la cheffe locavore dont tout le monde parle ?

loic-prigent-christian-dior

DOCU : LOÏC PRIGENT EN BACKSTAGE D’UN DÉFILÉ DIOR MYTHIQUE

Chateau Voltaire

Château Voltaire, le nouvel hôtel parisien qui obsède les stars

les-meilleurs-tatoueurs-paris

LES TATOUEURS LES PLUS STYLÉS DE PARIS

tailleurs-pantalon

TAILLEUR PANTALON : LA SENSATION MODE DE LA SAISON

chaussures-automne

CHAUSSURES : LES 5 TENDANCES STARS DE L’AUTOMNE

Ruinart Julien Sebbag

Ruinart ouvre un resto éphémère avec Julien Sebbag, Céline Pham et les chefs les plus en vue

Julie En 12 Chapitres

Julie (en 12 chapitres) : le Bridget Jones intello de la Génération Z

rouges-a-levres

LES PLUS BEAUX ROUGES À LÈVRES DE L’AUTOMNE

series-octobre

LES SÉRIES À NE PAS LOUPER EN OCTOBRE

Jeffrey Cagnes

Jeffrey Cagnes ouvre la nouvelle pâtisserie star des Batignolles

Nouveaux Brunch Paris

Les nouveaux brunchs à tester cet automne

Jean Paul Gaultier

Cinémode : l’expo phénomène de Jean Paul Gaultier qui emballe la Cinémathèque

Phenice

Phénice : la nouvelle table de Yoni Saada dans le 9e

spectacles-du-moment

Les 15 spectacles à voir absolument cet automne

Seville

Mode d’emploi pour 3 jours de rêve à Séville

Virtue

Vivez l'expérience Virtue® lors d'une soirée aux Galeries Lafayette Champs-Élysées

collab-mode

Les collabs mode les plus stylées de l’automne

Coworking

Le coworking green le plus stylé de Paris

Accor Pulse

La carte de paiement qui va vous offrir des voyages stylés

Mimosa

Mimosa : la table méditerranéenne de Jean-François Piège à l’Hôtel de la Marine

pop-up-mode

Les pop-ups mode qui affolent les Parisiennes

Udon Carbonara

Les udons carbo, le nouveau buzz signé TheSocialFood

À la une

Inscrivez-vous à notre newsletter !