C’est LA nouvelle de l’année pour les fadas de sucré : le célébrissime Pierre Hermé lance pour la première fois son brunch du dimanche, autour d’une formule à 65 € ultra-gourmande qui marque les petites et grandes occasions. Un anniversaire à fêter, un date pour impressionner ou un cadeau pour la fête des mères : le brunch de la maison est une expérience inoubliable à offrir à ses proches. Au programme ? Un brunch en cinq temps bien orchestré, dans le restaurant-boutique de Beaupassage, dans le 7e arrondissement. Le chef pâtissier le plus connu du monde gâte les membres du Cercle by Do It ! Pour toute réservation de son nouveau brunch pendant le mois de mai, on vous offre un délicieux cocktail (avec ou sans alcool) et une boîte de quatre macarons. De quoi la jouer Carrie Bradshaw avec un mimosa autour de potins croustillants. 

Accueilli·e·s avec une boisson chaude et une boisson froide au choix parmi une large sélection (cafés, thés, mais aussi un addictif latte au caramel et un chocolat viennois…), la dégustation commence par des tartines ficelles à pimper de beurre La Viette et de confitures d’Ispahan ou d’abricot (miam également : le miel de fleurs et la pâte à tartiner praliné noisette) et une viennoiseries couture comme un croissant chocolat pistache ou framboises-litchi-rose. Ensuite, on choisit entre les pancakes fluffy à souhait ou un granola maison (nature ou chocolat). 

Reste à opter en plat de résistance pour les œufs Bénédicte, à la coque et mouillettes, au plat, brouillés nature ou bacon, omelette… Sans oublier évidemment les classiques du brunch revisités : un avocado toast à la crème de pistache (folie), une gaufre salée au saumon, un croque-monsieur et bien d'autres gourmandises. Pour terminer en beauté, on déguste une pâtisserie signature ou trois macarons. 

Notre reco ? Attraper une table en terrasse dès que le soleil pointe le bout de son nez !