Nouvelle résolution oblige… Où faire une pause déjeuner ou une dinette entre filles sans prendre 3 kilos ? On vous livre les 10 cantines et restos préférés des brindilles.
La plus socialite : Blueberry
Imaginez un décor très poétique façon In the Mood for Love à Saint-Germain-des-Prés où Monsieur Luu, qui a officié dans les plus grands restos japonais, a créé une carte nippo-rock avec chirashi et maki déments.
Plaisirs light : soupe Phô aux légumes et sésame (7 €), maki green thon - avocat - roquette - menthe (16 €), maki Rackham le Rouge gambas - thon - truffe (19 €), et pour les plus gourmandes : un dessert ultra léger gelée d’agar-agar aux fruits et lait de coco (12 €).
Blueberry, 6 rue du Sabot, Paris 6ème
La plus hardcore : Maisie
Logée à quelques encablures de la Place Vendôme, cette petite cantine veggie et pimpante à souhait réunit toutes les femmes les plus powerful de Paris. Largement inspirée du style L.A., Isabella Capace, l’italienne également passionnée de macrobiotique, de superaliments et de yoga, a réussi le pari pas toujours évident de rendre sexy la popote sans lactose ni gluten.
Plaisirs light : jus de légumes pressés à froid, soupe du jour (marrons-patate douce-légumes d’antan, 7 €), avo’ toast avec le pain de Chambelland la boulangerie gluten free (7 €), salade thaïe riz sauvage, tofu mariné au sésame et chou chinois (10 €), et pour les gourmandes le lemon cake (4 €).
Maisie Café, 32 rue du Mont Thabor, Paris 1er
La plus chic : le Bar des Prés
Un concept très fort ouvert par Cyril Lignac où l’on croise toujours du beau monde (Lily-Rose Depp, Sandrine Kiberlain...). Ce petit bar ultra concentre un maximum de glamour, de cocktails et de poisson cru.
Plaisirs light : sa splendide galette craquante, tourteau au curry Madras, avocat (25 €), sashimi de saumon ou yellow tail (20 €), spring roll au king crab aux légumes, mangue, menthe (28 €), california de crevette, avocat, ciboulette, sauce mayo soja sésame (27 €) et ananas frais, grenades, granité à l’orange et à la fleur d’oranger (12 €).
Le Bar des Prés, 25 rue du Dragon, Paris 6e
La plus raw : la Cevicheria
Miam, des tapas à la péruvienne dans un décor de rêve ! Revisité sous toutes ses formes, le ceviche se décline en tapas de poisson cru savamment mariné et parfumé, finement coupé avec fruits et légumes, à accompagner de cocktails trop bons au pisco dans un décor délicieusement tropicool. Un paradis pour se régaler en sortant le ventre plat.
Plaisirs light : ceviche de saumon nikkei crème d’avocat et mangue (16 €), tiraditos de gambas et menthe (19 €), et pour les vegans ceviche de courgettes jaunes et piment d’Espelette ou encore ceviche de champignons et grenade (7 €).
La Cevicheria, 12 rue Martel, Paris 10ème
La plus pointue : Wild and the Moon
Emma Sawko réconcilie la gourmandise française avec la naturopathie et le véganisme from L.A. à coups de jus pressés à froid, de salades généreuses et de panini noglu.
Plaisirs light : matcha bowl banane-vanille (11 €), nouilles de konjac sauce cajou (8 €), super bowl rawliflower pomme-grenade-menthe (12 €) ou lemon tarte à la pâte d’amande, dattes et citron (5,5 €) sans oublier une série de jus pressés à froid et boissons thérapeuthiques comme le Liquid Vitality (7 €).
Wild and the Moon, 19 place du Marché Saint-Honoré, Paris 1er
La plus cathodique : Vida
Ni viande rouge, ni lactose, ni gluten. La cantine branchée ouverte par Laury Thilleman et son fiancé, le chef colombien Juan Arbelaez, prône la naturalité avec panache.
Plaisirs light : bouillon végétal cuit façon minestrone (9 €), risotto d’épeautre et calamar (21 €), sandwich au maïs et falafels (13 €) et infusions de fruits du jour (5 €).
Vida, 49 rue de l’Échiquier, Paris 10ème
La plus instagrammable : la Guinguette d’Angèle
Elle livre Chanel, Dior et Louis Vuitton pour leurs déjeuners privés. La grande prêtresse healthy Angèle Ferreux-Maeght nourrit toutes les modeuses avec des snacks hautement photogéniques.
Plaisirs light : lunchbox céréales-houmous-légumes et fruits cuits (9 €), plat chaud curry de légumes-dhal-risotto végétariens (9 €), soupe du jour (6 €), spring rolls et desserts vegans (5 €) … En prime, le menu change chaque jour !
La Guinguette d’Angèle, 2 rue du Général Renault, Paris 11ème
La plus végan : Abattoir végétal
Avec son décor insta-glam’ de bistrot végan, sa popote végétale et ses jus pressés à froid, il colle pile-poil au mood du moment : un resto bon et sain, sans rester sur sa faim. De quoi donner du fil à retordre aux bidochards.
Plaisirs light : le velouté de légumes et fruits de saison (8 €), green augustine céréales-légumes-épices (16 €) et pour les gourmandes le cheesecake coco-sésame noir-mangue (8 €).
Abattoir Végétal, 61 rue Ramey, Paris 18ème - 9 rue Guisarde, Paris 6ème
La plus “coffee-shop” : Marcelle
Un coffee-shop sur 3 étages dans une maison champêtre et printanière à Étienne Marcel, où l’on se régale d’avocado toasts, de lait d’amande dopé à la superfood et de belle salades veggies.
Plaisirs light : salades ultra couture chou cru-grenade-radis-poulet & parmesan ou lentilles-betterave-avocat-orange & feta (15 €), sandwich du jour (17 €) et cake sans gluten (6 €).
Marcelle, 22 rue Montmartre, Paris 1er
La plus midinette : Thé Cool
Le légendaire salon de thé light de Passy a été relifté par Sarah Lavoine et continue de soigner la ligne des sylphides avec son gâteau aux 5 légumes et sa mythique Starlette, le fameux cheesecake 0 % sans sucre, sans œufs et sans farine. Bingo !
Plaisirs light : salade minceur saumon fumé-avocat-pamplemousse (20 €), la kale green salad (16 €) ou leur cultissime gâteau de légumes au coulis de tomate (16,50 €) accompagné d’un cocktail détox gingembre-pommes-carottes (10 €). Pour le dessert : starlette obligatoire (9 €).
© Camille et les garçons
Thé Cool, 10 rue Jean Bologne, Paris 16ème
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