Avec son décor ultra-cinématographique inspiré des films de Wong Kar Wai, le très looké Blueberry en met tout de suite plein la vue ! Entre les mains des sœurs Vaconsin (Marcello), cette belle table, qui soufflera bientôt sa dixième bougie, est l’une des meilleures pioches asiatiques de Saint-Germain-des-Prés. Aux manœuvres, un nouveau chef, Dibya Roy, ancien sushi master de Mun, propose en plus une assiette carte blanche qui change au gré de son inspiration.
Sympa : notre table japonaise préférée de la rive gauche invite un membre du Cercle by Do It (et son +1, évidemment ! ) à découvrir son menu découverte hyper complet, à accompagner d’un cocktail chacun. Reste à choisir la personne qui mérite de vous accompagner pour ce festin à gros potentiel romantique…
Dans le menu découverte
On débute l'expérience par une geisha poutargue, bouillon au sarrasin et izakaya de la saison. C’est pour ses makis signatures que Blueberry est devenu la coqueluche des fins palais friands de délicatesses iodées : on déguste le best-seller Rackham Le Rouge au thon mariné, truffe, tempura de gambas sont compris dans le menus, ainsi que les Shiso Bomb (saumon, avocat, shiso, radis jaune, shiso violet, nori), Pink Yakuza (Saumon au chalumeau, avocat, mayonnaise wasabi, nori) et Gatsby (Maigre Label Rouge Corse, crevette, avocat, tarama blanc, pousses de coriandre, pickles d’oignon rouge, zestes de citron, nori). En dessert, trois mini desserts follement kawaii pour la note sucrée. Mention toute spéciale pour les cocktails bien frappés, comme le Blueberry Manhattan (bourbon, vermouth rosso, aperitivo rabarbaro, sésame noir) ou le Tokyo Spritz (vodka, Umeshu, jus de yuzu frais, limonade).
Ouvert du mardi au samedi de 12h30 à 14h30 (15h le samedi) et de 19h à 22h30. 01 42 22 21 56.
Tous les membres du Cercle by Do It sont inscrits d’office au jeu concours du mois, sans besoin de participer.
© Gabriel Pistre - Pierre Lucet Penato
