C’est tout frais : depuis mai dernier, Xavier Thuizat, sacré Meilleur Sommelier de France et Meilleur Ouvrier de France Sommelier en 2022, agite ses limonadiers chez Grappille, un bar à vins somptueux installé chez Maison Villeroy, cet hôtel 5 étoiles grand luxe planté dans le Triangle d’Or. Ce mois-ci, les adhérents du Cercle by Do It se verront offrir une assiette pour toute commande d’un verre de vin. L’occasion de découvrir ce nouvel écrin lors d’un rendez-vous mémorable.
Le meilleur du vin dans un cadre d’exception
Grappille est un bar luxueux, feutré, qui mélange les fantaisies de l’architecture parisienne bourgeoise avec des touches modernes et design. Aussi élégante que pointue, cette adresse a été conçue pour offrir un véritable rendez-vous avec le vin, grâce à une carte d’expert. Cela donne 17 vins au verre (de 15 € à 18 €) et 3 champagnes (24 €) soigneusement sélectionnés, entre grands classiques et cépages de niche, avec même quelques références exclusives, disponibles nulle part ailleurs.
Des breuvages qui se marient avec les “grappillettes”, des petites assiettes gourmandes et sophistiquées. On grignote par exemple un délicieux tataki de thon ( 26 €), un bœuf Wagyu à la flamme d’Hokkaidō (35 €) ou une planche de fromages à deux (32 €). D’humeur joueuse ? Un vin mystère (18 €) est proposé pour mettre vos sens à l’épreuve, et tenter de deviner son origine. À la clé ? Une dégustation offerte par la maison. De quoi impressionner son date, qu’il soit féru d’œnologie ou juste un bon vivant curieux.
Une assiette offerte pour l’achat d’un verre de vin. Offre réservée aux membres du Cercle by Do It sur présentation de leur QR code personnel. Réservations possibles de 17h30 à 19h30. Ouverture du bar du mardi au samedi de 17h30 à 00h.
