Difficile de surprendre les Parisiens adeptes d’une religion célébrée chaque dimanche : le brunch. Nous qui pensions avoir tout vu, celui du Bvlgari Hôtel a su dépasser nos attentes avec une formule au rapport qualité / prix imbattable dans un cadre de rêve. Zoom sur le nouveau brunch italien à réserver au plus vite.
Un décor grand luxe
Difficile de faire plus élégant que le Bvlgari Hôtel, planté en plein Triangle d’Or et qui déroule tous les codes du lifestyle italien version grand luxe. Si l’on adorait déjà s’y installer pour un aperitivo ou un divin déjeuner piloté par le chef trois étoiles Niko Romito, son nouveau brunch compte déjà parmi les plus extravagants et raffinés de Paris. Son atout charme ? Une superbe terrasse arborée dévoilant des tables nappées et de confortables fauteuils pour faire durer le plaisir, au soleil ou à l’ombre des parasols. Le parfait service 5 étoiles comble d’emblée les convives les plus élégants de l'Ouest parisien comme les voyageurs de passage venus embellir leur dimanche dans un cadre des plus racés.
Le plus beau buffet de Paris
Certes, l’affaire vous coûtera 140 € (170 € avec une coupe de Champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2015). Mais pour avoir écumé les brunchs des palaces parisiens, on peut vous affirmer que l’affaire est bonne. Visez plutôt cette farandole de délices italiens disposés en salle : salades de poulpe ou caprese, ricotta au four, bruschetta tomates, vitello tonnato, carpaccio de bœuf, fromages et charcuteries à gogo, focaccia aux asperges… le plus dur sera de se contenir pour laisser place aux plats servis à table dont des pâtes au pesto (al dente, évidemment) ou une tagliata de bœuf fondante à souhait.
On promet de se garder la surprise pour l’ultime merveille : une immense table remplie de desserts aussi beaux que gourmands avec le meilleur tiramisu de Paris, des maritozzi à la pistache, des tartes aux fruits, un cookie XXL, des cannoncini vanille mais aussi des crêpes et gaufres divinement tièdes. On fait passer le tout avec un latte glacé et un jus détox avant d’entamer une jolie promenade dans le quartier. Et la boucle est bouclée !
Brunch du Bvlgari Hotel Paris, tous les dimanches de 12h30 à 15h. 140 € par personne, 170 € avec une coupe de Champagne Moët & Chandon Grand Vintage 2015. Informations et réservations au 01 81 72 10 80 ou par mail : dining@bulgarihotels.fr.
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