Vous avez sûrement entendu parler de l’étonnant hôtel Normandy, rue Saint-Honoré, renommé “Le Chantier” puisqu’il reste ouvert pendant ses travaux. Mais derrière une porte dérobée au fond de la salle du petit déjeuner, il suffit de descendre un étroit escalier en colimaçon (attention en talons) pour découvrir Rehab, le speakeasy le plus pointu et désirable du moment.
Rencard feutré
On ne pouvait rêver à un bar à cocktails plus chill et confidentiel pour impressionner un rendez-vous galant. D’abord grâce au fabuleux décor à mi-chemin entre le New York des années folles et la sensualité feutrée d’In The Mood For Love, parsemé de curiosités hors norme (lit à opium ancien ramené de Thaïlande, crucifix en accumulation récupérés dans les anciennes chambres de l’hôtel, lustres chinés magnifiques, pampilles chinoises…).
Et comme ici on ne peut pas grignoter, on conseille aux (futur·e·s ?) amoureux·ses de s’y retrouver après dîner… pour s’émoustiller. À moins de ne booker spécialement pour le soir de la Saint-Valentin avec une formule comprenant 2 expériences cocktails, un amuse-bouche et un dessert (55 €).
Péchés d’amour
Chez Rehab, on vient se livrer à une véritable expérience des sens avec d’incroyables cocktails signés Monsieur Vivien, le mixologiste chouchou des soirées mode (Chanel, Tiffany & Co…) dont les créations s’avèrent toujours exquises et ludiques à l’image d’un vrai show avec fumée, infusions, verres dédoublés, garnishs superbes et goûts inédits… Avec une place toute particulière pour le CBD qui revient souvent et permet d’adoucir (voire d’annuler) les éventuelles gueules de bois.
Unique en son genre, la carte s’articule autour des addictions (argent, sexe, fétichisme, drogue, alcool...). Parmi nos potions favorites : le Call of Coco (blanche de Normandie, coulis de mangue, citron vert, coriandre, CBD, eau de coco, 20 €), le Glutony’s Trap comme un dessert (vodka spéculos, amaretto, citron jaune, estragon, glace yahourt, tonic, zetes et petites meringues à tremper, 22 €) ou encore le Grape Parfait (rhum brun, jus de pomelos rose, sirop d’hibiscus, tonka, limonade et espumas de pomelos/hibuscus, 20 €). Votre date n’en reviendra pas.
Du mercredi au samedi de 19h à 2h. Fermé le dimanche, lundi et mardi
Découvrez aussi un bar génial comme à La Havane et le nouveau concept store de cocktails dont tout le monde parle.
