Voici peut-être LE futur meilleur restaurant de France, puisque la nouvelle adresse de Jean-Baptiste Ascione, dont les fans de Top Chef se souviennent sûrement, est déjà nommée aux TheFork Awards. Et on comprend pourquoi : Le Petit Brochant déroule une cuisine française généreuse, des produits de saison et de jolies assiettes, le tout servi dans un sublime décor boisé et lumineux. Spoiler : vous ferez forcément de cette adresse votre futur Q.G.
Table de quartier
Une devanture complètement vitrée, ouverte par beau temps, baigne d’une magnifique lumière ce moment de gourmandise. Paisible, on laisse nos regards se balader sur le décor majestueux – boiseries, marbre vert, objets chinés…– de cette brasserie qui s’approprie définitivement les codes Belle Époque. Avec plus de 120 places, un service continu et une playlist léchée, Le Petit Brochant fait vivre l’esprit de la grande brasserie parisienne dans une ambiance chaleureuse qu’on adore forcément.
Commandez les yeux fermés : ici, honnêtement, tout est délicieux. Sourcé, daté et préparé sur place, sans congélateur, sans micro-ondes, bref sans raccourci, la qualité guide la cuisine de Jean-Baptiste Ascione. La semaine au déjeuner, on checke l’ardoise pour profiter d’un super menu du jour. À la carte, on craque d’emblée pour le génial œuf cocotte au parmesan, dans lequel on vient tremper une exceptionnelle pomme dauphine (26 €). À suivre : le réconfortant onglet de bœuf et sa sauce au poivre ne déçoit jamais (34 €), surtout accompagné de ses pommes de terre mitraille de l’île de Ré (6 €). La truite de Banka et son jus vert (32 €) feront quant à eux autant plaisir à vos yeux qu’à votre palais. Légumes gourmands à déguster absolument, les carottes glacées au jus (6 €) tout particulièrement ! Pour la note sucrée, les desserts sont dressés devant vous, comme la gourmande mousse au chocolat ou l’île flottante et son délicieux caramel fondant : deux folies dont on a encore le goût dans la bouche…
Ouvert du lundi au samedi de 8h à minuit et le dimanche de 8h à 17h. Réservation par téléphone.
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