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Un bar à cocktails et dim sum dans une suite de palace

Le chef barman Clément Emery au bar à cocktail et l'ambiance intérieur du Bar

Flashback dans le Shanghai envoûtant des années 30 au sein de ce bar exclusif niché nez-à-nez avec la tour Eiffel. Murs rouge passion, atmosphère feutrée, cocktails vintage, terrasse privée, un parfum d’interdit flotte dans l’écrin secret, qui s’ouvre tous les soirs à une poignée de happy few, une trentaine de personnes max.

Une atmosphère “In the mood for love”

Car pour la confidence, le bar Sóng, du nom de la dynastie, occupe une luxueuse suite du Shangri-La, entièrement revampée dans l’esprit In the mood for love. Magique.

Pour parfaire cette expérience wahou, le chef barman Clément Emery a composé des cocktails inédits inspirés du savoir-faire de l’époque, qui font la part belle au Gin Hendrick’s et aux Whiskies Glenfiddich (35-65 €). Côté grignotage, on s’enflamme pour les baos couture (20 € les 4 pièces) et les meilleurs dim sum de Paris, confectionnés par les maîtres de la discipline officiant au restaurant étoilé du palace (20 € les 6 pièces).

Le plus ? La terrasse chauffée où trinquer face à la tour Eiffel, privilège habituellement réservé aux stars et beautiful people de passage.

 

Bar Song, ouvert tous les jours de 18h à minuit, sur réservation au 01 53 67 19 98.

Retrouvez aussi le bar à vodka et caviar du Lutetia. et les soirées raclette sur le rooftop du Terrass’’ Hotel.

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