Plus qu’un kif gourmand, le BBQ, c’est un lifestyle… Pour un déjeuner à l'esprit vacances, voici les adresses qui vous y transportent en mode terrasse, grillades et rosé pour un été made in Paris.
Le plus péniche : Quai Ouest
Le lieu. Un joli restaurant pensé comme une guinguette chic à la déco cosy : grandes tablées, lampions et coussins moelleux dans cette brasserie sur l’eau. Une terrasse avec vue sur le grill pour les jours de beaux temps, et une immense salle couverte pour ceux qui restent encore frileux.
Sur le grill. Les viandes et poissons sont le vrai point fort de l’établissement. Ça tombe bien, le cuisto se surpasse chaque mardi soir pour préparer un barbecue quali avec au choix :
l’Onglet de bœuf façon tigre qui pleure (27,50 €) et les Gambas Jumbo à la thaï (29,5 €) le tout servi de légumes grillés ou pommes grenailles en persillade, et cuits minute à la demande. Une vraie ambiance de vacances !
Quai Ouest, 1200 Quai Marcel Dassault, 92210 Saint-Cloud. Tous les mardis soirs de 19h à 00h. 01 46 02 35 54.
© Quai Ouest par Simon Detraz et Alexis Jacquin (@Lestudioalma).
LE PLUS HIPSTER : LAIA
Le lieu. Laia, bébé de Pierre Doublet et Quentin Garreau de Labarre, s’est installé tout au fond de la cour du coworking stylé Deskopolitan, en lieu et place d’une ancienne distillerie parisienne.
Sur le grill. La top cheffe Tania Cadeddu a repris les fourneaux depuis janvier 2023 et y fait des merveilles. La cheffe a réinterprété la cuisine à la robata, un barbecue nippo-ibérique, spécialité de Laia, avec ses influences sardes. Ça donne un poulpe à la robata, crème de courgette fumée, feta et pickles de cerises (26 €), une extraordinaire échine de cochon, crème de poivron rouge, grenailles, sauce estragon (22 €). Sans oublier d’arroser le festin avec une bouteille de bulles Moscato d`Asti (50 €).Laia Restaurant. 226 boulevard Voltaire, Paris 11e. Ouvert du mardi au samedi, de 12h à minuit. Réservations en ligne.
LE PLUS CHAMPÊTRE : L'ÎLE
Le lieu. Pensée comme une farmhouse avec la touche Soho House mise en scène par Laura Gonzalez, L’Île, c’est la promesse d’une maison de campagne à 10 minutes en Uber de l’Étoile… Tous les mercredis soirs, l’opération Brasero & Rosé débarque sur le jardin de la terrasse ultra-branchée. De quoi se faire de délicieuses grillades, un verre de rosé à la main. Elle est pas belle la vie ?
Sur le grill. L’incontournable côte de bœuf Irish Cut et sa sauce béarnaise maison (72 € à partager). Ou encore une volaille française chimichurri en brochette et ses pommes grenailles (24,50 €).
L’Île, 170 Quai de Stalingrad Parc de l’Ile Saint-Germain, 92130 Issy-les-Moulineaux. Tous les mercredis soirs de 19h à 23h. 01 41 09 99 99.
LE PLUS POOL PARTY : SPLASH
Le lieu. Splash, c’est l’adresse signée d’Hakim Gaouaoui qui fait carton dans l’Ouest parisien avec la jet-set locale au rendez-vous. Le mood ? Asnières is the new Saint-Trop’. L’idée : retrouver l’esprit des plages privées de Pampelonne avec piscine et bon son.
Sur le grill. Un brasero posé au bord de la piscine où le chef fait griller des pièces d’exception dealées tous les jours cet été : le poulpe dément (39,50 €), le secreto, une pièce de porc laqué soja et légumés grillés (42,50 €) ou carrément une vraie côte de bœuf servie avec béarnaise frites (59,50 €). Arrosez le tout d’une piscine de rosé Racine de l’Ile de Beauté (9 €) ou d’un cocktail (15 -18 €). C’est le paradis.
Splash Port Van Gogh, Asnières-sur-Seine 92600 Asnières Sur Seine - Accès par le Pont de Clichy. Ouvert tous les jours du lundi au dimanche de 12h à 15h et de 19h à 23h. Réservations conseillées au 01 47 98 30 45 ou en ligne.
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