Vous connaissez peut-être La Boule Rouge, institution des Grands Boulevards, pour ses soirées couscous devenues cultes. Récemment repris par la team de Tempête et Kamo, l’adresse dévoile un nouveau concept culinaire porté par le chef Nicolas Ricouard pour incarner cette nouvelle identité. Chandelles rouges, ambiance tamisée et décor boisé en font un nouvel incontournable des rendez-vous amoureux feutrés et grandes tablées d’anniversaire pour les épicuriens avides de découvertes culinaires. La Boule Rouge offre aux membres du Cercle by Do it et leur +1 un cocktail au choix ou un verre de vin parmi la sélection pointue, ainsi qu’une assiette à partager de baby artichauts frits au condiment ricotta fumée. Vous allez adorer !

Bien loin des adresses du soir cotées où l’on commande toujours la même chose, La Boule Rouge 2.0 déroule un menu qui sort franchement du lot, aux saveurs voyageuses et aux associations inattendues. En ce moment, la carte fait des étincelles : on craque pour le Crudo de lieu jaune à la rhubarbe (24 €), le Tsukune au binchotan laqué au soja (15 €) ou les Gambas Oso saisies à la flamme (24 €). Les amateurs de partage se rueront sur le Coquelet jaune rôti sauce poulette (38 €) ou la Pièce de bœuf maturée au jus de moelle (48 €). Côté douceurs, le match se joue entre le Pain perdu crémeux coco-mangue (14 €) et l’audacieux Fondant au chocolat à la crème anglaise au fenugrec (15 €). Un sans-faute.

Le truc en plus : les exquis cocktails shakés en direct du joli bar qui trône à l’entrée, avec une belle sélection de potions sans alcool. Notre reco ? Le Peanut Espresso Martini café, liqueur et cacahuète (14 €).

Ouvert du mardi au samedi de 19h à 2h.

Avantages réservés au membres du Cercle by Do it