Qui a dit que bien-être rimait forcément avec privation ? Prendre soin de son corps peut aussi passer par un goûter bien chocolaté. La preuve avec ce brownie boosté à la poudre protéinée végétale Pulse : plus de 70 % de protéines, une digestion plus douce que les poudres laitières et une bonne dose de fibres pour tenir toute la matinée. Résultat ? Un gâteau ultra-gourmand qui se déguste aussi bien au petit déjeuner qu’au goûter. Croyez-nous sur parole : ce délice vous coupera vos envies de grignoter !
LES INGRÉDIENTS À SHOPPER
Pour 1 cake
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 à 40 min
Pour le cake
180 g de flocons d’avoine
25 g de cacao en poudre
60 g de poudre protéinée Pulse au chocolat
¼ c. à café de sel
½ c. à café de bicarbonate de soude alimentaire ou de levure chimique
300 ml de boisson végétale
50 g de dattes
60 ml d’eau chaude
½ banane
65 g de yaourt grec (ou alternative végétale)
2 c. à soupe (35 g) d’huile de coco
1 c. à café d’extrait de vanille
75 g de pépites de chocolat noir ou d’éclats de cacao
LA PRÉPARATION
Préchauffez le four à 175°C.
Dans un blender, mixez les dattes avec l’eau chaude et la banane jusqu’à obtenir une purée bien lisse. Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, le cacao en poudre, la poudre protéinée, le sel et le bicarbonate(ou la levure chimique).
Ajoutez ensuite la boisson végétale, la purée de dattes, la banane, le yaourt grec, l’huile de coco et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène et chocolatée. Incorporez les pépites de chocolat noir. Huilez légèrement un moule à cake avec un peu d’huile de coco, versez la pâte et enfournez pour 30 à 40 minutes.
Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. À déguster au petit déjeuner ou au goûter !
On retrouve aussi Pulse chez Decathlon (23 boulevard de la Madeleine, Paris 1er), au Bon Marché (24 rue de Sèvres, Paris 7e) et même aux Galeries Lafayette (40 boulevard Haussmann, Paris 9e).
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