Où croiser le gratin de la mode en pause déj’? Petit listing des cantines et restos où se concentre toute la fashion sphère avec un taux de célébrités culminant pendant les périodes de défilés. Être vu et voir pendant la fashion week, c’est ici que ça se passe !
Mar’co
Le lieu. Le Water Bar est mort. Vive le Mar’co ! Les Parisiennes de la haute pleuraient la fermeture de la cantine de colette. Son créateur Marc Giami a ouvert le même concept à deux pas !
On croise qui ? Sarah Andelman, Leïla Bekhti, Sarah Lavoine… Bref, du beau monde au portillon.
Nourriture de brindilles. Une carte griffée avec des grands noms de la food : la caesar salade et sa fameuse « sauce Costes » (17 €), l’assiette mar’co (à partir de 16 €), le croque-monsieur de Sébastien Gaudard (18 €) ou le cheesecake de Jean-Paul Hévin (10 €).
Marc'o 4 rue de la Sourdière, 75001 Paris
Les Jardins du Faubourg
Le lieu. Un tout nouveau 5 étoiles ouvert en juin dernier à deux pas de l’Élysée, dans un ancien hôtel particulier magnifique, auquel s’est ajouté un nouveau bâtiment moderne. Au milieu, une terrasse luxuriante à l’abri des voitures. Le rêve !
On croise qui ? Les rédactrices mode du Vanity Fair et du Vogue pour le déj’, mais aussi tout ce qui se fait de plus glam’ dans le star system à base de Nicolas Duvauchelle, Pascal Elbé, Isabelle Adjani et même Shaggy. It wasn’t me !
Nourriture de brindilles. Bruno Doucet, prodige de la bistronomie, signe une carte fraîche et de saison. Ceviche de daurade aux agrumes et piment d’Espelette (14 €), risotto crémeux à l’encre de seiche (14 €), Aile de raie cuite à la vapeur, butternut, noisettes et cébette (28 €) poêlée de gambas au jambon cru, ail et persil saumon mariné, cabillaud demi-sel, filet de canette poêlée, crumble aux pommes ou riz au lait. Formule entrée, plat, dessert 45 €.
Les Jardins du Faubourg 9 rue d’Aguesseau, 75008 Paris
Wild and the Moon Saint-Honoré
Le lieu. Dans son flagship de la place du marché Saint-Honoré, en lieu et place de l’ancien bazar de Marc Jacobs, Emma Sawko vient concilier l’art de vivre à la française et le véganisme from Los Angeles.
On croise qui ? Toutes les obsédées du nouveau bien manger, des journalistes du Vanity Fair et Vogue, en passant par les fit-girls et yogis les plus followées.
Nourriture de brindille. Impossible de faire plus pointu : jus de légumes pressés à froid (5 €), shoot de curcuma-gingembre (5,5 €), cream-cheese végan à la noix de cajou servi avec des crackers cru (8 €), moon porridge (10 €), chocolate tart’ au cacao cru sans gluten (5 €).
Wild And The Moon Saint Honoré 19 place du Marché Saint-Honoré, 75001 Paris
Holiday Café
Le lieu. On est bien loin du Triangle d’Or et pourtant, les insiders mode sont au rendez-vous Porte de Saint-Cloud. Normal, derrière ce bistrot au format poupée mannequin, il y a Franck Durand, le mari d’Emmanuelle Alt, aka LA big boss de Vogue Paris.
On croise qui ? La clique Vogue très corpo, la muse et D.A. Lolita Jacobs, la créatrice de bijoux Vanessa Pinoncely (Dear Charlotte), Laeticia Hallyday de passage à Paris.
Nourriture de brindilles. Less is more, ou l’art du bon goût érigé au rang de lifestyle jusqu’au bout de la fourchette. Chicissime salade de poulet (15 €), le burger Holiday Deluxe totalement vegan (16 €) et le gâteau au chocolat (8 €) sans gluten ni lactose, donc irrésistible. CQFD.
Holiday Café 192 avenue de Versailles, 75016 Paris
Bread & Roses
Le lieu. La maison de Philippe Tailleur, c’est un peu le self-service de l'excellence. À emporter pour écouler ses Tickets-Resto, ou sur place, dans une atmosphère de poule de luxe inimitable avec un service aux petits soins.
On croise qui ? Les teams d’Hermès, Chloé et Cartier. Le mercato des jobs les plus convoités et les potins de la couture se trament ici, si on laisse un peu traîner ses oreilles.
Nourriture de brindilles. Chaque produit flirte avec la perfection. Les extraordinaires lasagnes aux légumes frais et boeuf bio (24 €), le club sandwich au saumon fumé (30 €)
la grande salade bread & roses (32 €) et le cheese cake (9.5 €) en témoignent.
Bread And Roses 25 rue Boissy d’Anglas, 75008 Paris
Hotel Grand Amour
Le lieu. L’Auberge espagnole des branchés abrite la salle à manger la plus rock and roll de Paris. Le trio infernal formé par Thierry Costes, André Saraiva et Emmanuel Delavenne y reçoit un public de haut vol dans une atmosphère qui flirte avec le Palace et le Studio 54.
On croise qui ? Le tycoon Olivier Zahm (Purple), les Kate Moss de demain (agences IMG et Elite), et tous ceux qui pèsent dans la fashion sphère.
Nourriture de brindilles. Velouté de potimarron (10 €), salade Cæsar (15 €) , tartare de bœuf (17 € ), poisson du jour (23 €), des valeurs sûres que l’on commande entre deux gossips.
18 rue de la Fidélité, 75010 Paris
Café Jeanne
Le lieu. Un authentique food in shop au coeur du flagship Rouje, la marque à succès de Jeanne Damas, qui ne désemplit pas depuis son ouverture, à l’instar de sa terrasse chauffée. Pour assurer le succès de sa cantine, la Super Parisienne au million de followers s’est assurée les services d’Alexandre Arnal, chef de Tarakamono en cuisine et la D.A de Démodé, le studio de Marie-France Cohen.
On croise qui ? Tout le quartier mode de Montorgueil, la team très instagrammable de Jeanne et Jacquemus, sans oublier la bande des Cohen. Bref : du beau monde.
Nourritures de brindilles. Œufs à la mayo végétale (7 €), salade veggie courgette, pêche, maïs et basilic thaï (10 €), une César (17 €) ou le fameux croque jeanne (17 €).
11 bis rue Bachaumont, 75002 Paris
Oursin
Le lieu. S’il ne fallait choisir qu’une cantine socialite ce serait celle ci ! Jacquemus, le couturier le plus convoité de sa génération s’est associé à Kaspia pour ouvrir mercredi 25 septembre son premier vrai restaurant mondain au dernier étage des Galeries Lafayette Champs-Elysées.
On croise qui ? Tout le gratin de l’influence fashion, Jeanne Damas en tête, pour s'attabler autour de cocktails et de fruits de mer. Les gars : pensez à réserver !
Nourriture de brindilles. On ne saurait faire plus chic et light que les assiettes signé Kaspia. Le tarte d'oursin (12 €), les choux de Bruxelles (24 €) ou encore le poulpe a la plancha (26 €) et les pâtes aux palourdes (24 €) illustrent très bien son style si particulier.
60 avenue des Champs-Elysées, 75008 Paris
Season
Le lieu. Le coffee-shop le plus en vue de Paris, ouvert par Cathy Closier dans le Marais, relève du phénomène. En témoignent la queue et le monde sans discontinuer du petit-déj’ à la fin de la journée et le nombres de photos qui y sont quotidiennement postés sur Instagram.
On y croise qui ? It-girls, femmes de pouvoirs, instagrameuses : tout ce que Paris concentre en influence, sans oublier, of course, les stars de passage dans le marais.
Nourriture de brindilles. Les inspirations new-yorkaises revues à la sauce parisienne participent au succès : chia pudding (10€ ), avocado toast (11 €), açaï bowl (11 €) ou banana bread (7 €), sans oublier son fantastique mac and cheese vegan (13 €).
1 rue Charles-François Dupuis, 75003 Paris
Découvrez aussi le revival de colette pendant la fashion week et l'exposition Louboutin au Palais de la Porte Dorée.
