Parfois, on a juste envie d’un repas rapide en rentrant, sans prise de tête, qui soit équilibré mais quand même gourmand. Et puis il y a ces légumes qui traînent dans le frigo, qu’on ne sait plus trop comment cuisiner. Notre idée express du moment ? Des tacos à la salade iceberg et légumes prêts à l’emploi, garnis de viande épicée et d’une sauce minute. Une recette croustillante, rapide et généreuse, parfaite pour un dîner de semaine sans stress.
LES INGRÉDIENTS À SHOPPER
Pour 12 tacos
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min
Pour les tacos :
- 100 g d’iceberg prête à l’emploi
- 100 g de chou rouge prêt à l’emploi
- 100 g de carottes râpées prêtes à l’emploi
- 12 tacos
- 2 oignons
- 500 g de viande hachée
- 30 g d’épices chili con carne
- huile d’olive
Pour la sauce :
- 3 c. à s. de mayonnaise
- 2 c. à s. de sauce soja
LA PRÉPARATION
Coupez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes.
Ajoutez la viande hachée et les épices chili con carne, puis faites revenir jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
Pendant ce temps, mélangez la mayonnaise et la sauce soja dans un petit bol.
Faites réchauffer les tacos 1 minute à l’air fryer ou 3 minutes au four.
Dans chaque taco, ajoutez un peu d’iceberg, la viande au chili, du chou rouge et des carottes râpées.
Servez aussitôt.
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