Quantcast

Les glaces les plus foodporn de l’été

Glace Magnum Marcolini à la pâte de fruit

Junk-fooderie givrée cette année encore avec des crèmes glacées comme en Asie, un sorbet terriblement diabolique, des glaces sans sucre ou des esquimaux super couture, voici les buzz glacés auxquels il faut absolument céder cet été.

La plus “régime”

Nubio, les rois du jus pressés à froids dont raffolent les brindilles ont eu la brillante idée de congeler leurs elyxirs pour mieux les transformer en glace detox comme le fenouil, betterave, ananas, citron, gingembre ou l’irrésistible sorbet d’amande, datte, vanille, sel de l'himalaya. Résultat ? Un sorbet “cru”, sans sucre ni lactose, divinement bon seulement, qui draine, favorise la minceur et possède mille vertus. Un exploit pour les Parisiennes au régime.

L'Ice Green" de Nubio disponible sur Uber Eats, Maison Plisson - lamaisonplisson.com-  et à l'Atelier Nubio 4 rue Paul Bert 75011 Paris. Toutes les infos sur www.nubio.fr.

Le plus “snikers” de luxe

Attention, junkooderie de luxe en vue ! Dalloyau a mis au point le plus snob des desserts : un “Finger Cacahuète Vanille” avec un sablé crunchy aux cacahuètes, de la glace vanille de Madagascar, du caramel, de la vanille et des éclats de cacahuètes enrobés de chocolat au lait. Vous avez dit foodporn ?

6,90€ dans toutes les boutiques Dalloyau. Toutes les infos et boutiques sur dalloyau.fr.

Snickers glacés Dalloyeau

La plus Marie-Antoinette

Quand Ladurée lance une boutique éphémère pour l’été dédiée aux glaces, c’est forcément givré ! Claire Heitzler, leur “haute pâtissière” a imaginé Darling Ice, une collections des pâtisseries glacées furieusement girly et dinguement bonnes.

On aime : l’esprit Pavlolva de la Darling Ice Rose Framboise : une meringue renfermant un sorbet framboise et une crème glacée à la rose, recouvert de chantilly fraise- champagne

Pour les fous de macarons au chocolat : un biscuit moelleux macaron chocolat garni d’une crème glacée au chocolat et d’une crème glacée au caramel. Yummy !

6 € au Ladurée Pop-Up Store 21 rue Bonaparte - 75006 Paris.

La plus “rock’n’roll”

La glace roulée vous connaissez? Ce nouveau concept givré qui cartonne en Asie débarque enfin à Paris. Le spectacle se passe en live devant vous. La préparation (lait, crème fraîche, sucre + un parfum) s’étale comme une crêpe sur une plaque réfrigérante. Une fois raclée, elle forme des rouleaux.

Chopez vos rolls à la boutique éphémère du spécialiste IceRoll. Cool, le pâtissier Monsieur Benjamin s’y met aussi.

Ice Roll - 7 Rue de Turenne, 75004 Paris - iceroll.fr.

Monsieur Benjamin - 63 Rue Saint-Martin, 75004 Paris - monsieur-benjamin.com

Glaces en roll avec fruits

La plus “interdit aux moins de 18 ans”

Attention, seules les personnes majeures sont autorisées à lécher ces sorbets. La raison? Ils sont twistés avec de l’alcool. De véritables cocktails glacés, à dévorer avec modération donc.

Deux options, les bâtons de Lapp (Melon Spirtz, Bellini, Mojito Fraise) et les pots de Crespi (tequila citron banane, vodka kiwi, 6€). Cheers.

Crespi, en vente à l’Epicerie Générale, et à la carte du Mama Shelter et de La Mano.

Lapp chez Le Zo - 13 RUE MONTALIVET, 75008 PARIS - poptailsbylapp.fr

La plus bonbon

La plus vieille chocolaterie de Paris, alias A la mère de Famille, lance des Esquimaux fous au citron, pêche de vigne, framboise ou passion-poire dans lequel on retrouve des petits morceaux de pâtes de fruits de la maison.

On aime : des glaces à l’eau haute couture à base de fruits sélectionnés par un Meilleur Ouvrier de France primeur.

3,50 l'esquimau dans toutes les boutiques A la mère de Famille.

Toutes les boutiques et infos sur lameredefamille.com

La plus kawaï

On fond pour les mochis glacés d’Ayami, petites bombes de riz gluant fourré de glace ou de sorbet. Thé vert, litchi, fruit de la passion, vanille, un Meilleur Ouvrier de France a bûché sur les recettes pour remastériser ce délire sucré hyper populaire au Japon.

En vente au corner Ayami, 6ème étage des Galeries Lafayette - 75009 Paris. 3,20 € l’unité.

La plus “with a twist”

Elles ont toutes un grain ! Qui donc? Les glaces de Gontran Cherrier pardi. Le boulanger qu’on adore a eu la chic idée de distiller des graines et céréales dans des petits pots renversants. Sarrasin vanille; miel pavot zeste de citron; sésame noir; sorbet nigelle. Trop craquant..

Pot individuel 4,20€.

Gontran Cherrier - 22 rue Caulaincourt 75018 Paris. Toutes les infos sur gontrancherrierboulanger.com.

Glaces en pot Gotran Cherrier

La plus ice-cream sandwich

Quand le plus américain des biscuits s'acoquine avec de la glace, ça donne une création hybride 100% yankee à manger avec les mains : l’ice cream sandwich.

Cet été, Jean Hwang Carrant, la papesse du cookie à Paris, balance 5 parfums hautement addictifs (sésame noir, matcha, vanille/choco, bière et mojito, 5€  pièce).

De leur côté Ben & Jerry’s pimpent leur cultissime Cookie Dough de deux cookies aux éclats de chocolat (5,89€ la boîte de 3).

Jean Hwang Carrant - 84 Rue d'Aboukir, 75002 Paris - jeanhwangcarrant.com.

La plus “comme par magie”

Abracadabra, chez Nitrogénie votre glace sort comme par magie d’une épaisse couche de fumée. L’astuce? L’azote liquide qui fige instantanément la matière.

Résultat, des glaces furieusement onctueuses aux goûts épatants jamais vus jusqu’à présent : cheesecake au miel, tarte tatin, caramel beurre salé et pop-corn...

6,50€ le pot chez Nitrogénie - 158, rue Saint Martin 75003 - nitrogenie.fr.

La plus “deux en un”

Vous aimez les choux? Vous aimez la glace? Vous allez adorer les chougers glacés de l’Eclair de Génie. Christophe Adam, maître incontesté de la pâte à choux, a imaginé des énormes choux joufflus garnis de crèmes glacées (passion framboise; caramel fleur de sel, sorbet citron yozo) avec confits et toppings assortis. Miam (6€).

L’aternative? La délirante Miss Gla’Gla de Pierre Hermé. Une glace de la haute, lovée entre deux extraordinaires biscuits macaron (6,90€).

L’Eclair de génie - 14 rue Pavée, 75004 Paris - leclairdegenie.com.

Miss Gla’Gla dans toutes les boutiques Pierre Hermé. Toutes les infos et boutiques sur pierreherme.com.

La plus DIY

Avec Pierre Marcolini, l’esquimau passe au sur-mesure. Le couturier du chocolat décline le bâtonnet glacé autour de 6 parfums (vanille, choco, matcha, mangue…), enrobés à l’envi d’habillages cacaotés (chocolat noir+grué de cacao, chocolat blanc+framboise, chocolat au lait+amande). C’est vous qui choisissez. 4€ la glace.

L’alternative? Magnum et son atelier customisation. Glace, nappage, topping, à chacun son combo. 5€ la glace.

Pierre Marcolini - Toutes les infos et boutiques sur marcolini.com.

Pop-up Magnum, 3, rue des Rosiers 75004 Paris, jusqu’au 11 septembre 2016.

Magnum glacés colorés signé Marcolini

Autres suggestions

La semaine de Do It

Jungaad

Jugaad, la table d’auteur indienne que Londres nous jalouse

casarecce

Des pâtes à la tomate et burrata comme dans les Pouilles

les-bains-du-marais

LES BAINS DU MARAIS OUVRENT DANS LE SENTIER

Upway

Comment dénicher un vélo électrique stylé à petits prix ?

Shangri La Spa

Le soin chasse-spleen pour lutter contre le blues de l’hiver

Spencer

Que vaut Spencer, le film Amazon sur Lady Di avec Kristen Stewart ?

entrecote

L’ENTRECÔTE LANCE UNE EXTRAORDINAIRE SANDWICHERIE DANS LE MARAIS

doudounes

10 doudounes stylées à moins de 100 €

Stallone

le show avec Clotilde Hesme qui réconcilie Rocky avec le grand théâtre

Gateau Courge

L’alternative healthy du carrot cake selon Alice In Food

pyjama

Les plus beaux pyjamas pour frimer à la maison

Echelon

Sport : la nouvelle tendance qui affole les fit girls

Street Food

Les 4 nouvelles adresses de street food qui font saliver Paris

soldes-janvier-2022

Soldes : 3 conseils de pros pour dégoter des trésors en ligne

Paella

Comment faire un festin comme dans la série La Casa de Papel ?

feux-de-cheminee

LES FEUX DE CHEMINÉE LES PLUS STYLÉS DE PARIS

Encre

Encré : le label de broderies arty ouvre sa boutique à Paris

boulangeries-en-livraison

LES MEILLEURES BOULANGERIES DE PARIS QUI LIVRENT

salon-des-manufactures

Le nouveau salon de thé d’Alain Ducasse au Palais-Royal

Dry January

4 cocktails qui vont vous faire adhérer au Dry January

The Lost Daughter

Que faut-il regarder cette semaine ?

Theatre Janvier

Théâtre : 5 actrices stars à voir en janvier sur les planches

accessoires-velo

Les secrets des filles stylées à vélo en hiver

galettes-des-rois

LES MEILLEURES GALETTES DES ROIS DE PARIS

dior

3 nouveaux spas de palace à tester absolument

fripon

PAULINE SÉNÉ (TOP CHEF) OUVRE SON BISTROT D’AUTEUR À MÉNILMONTANT

series-janvier

LES SÉRIES À NE PAS LOUPER EN JANVIER

Safe Concept Store

Safe : le nouveau concept store green et stylé du Marais

3-livres-a-lire-au-coin-du-feu

LES LIVRES INCONTOURNABLES DE LA RENTRÉE DE JANVIER

galettes-des-rois

LES MEILLEURES GALETTES DES ROIS DE PARIS

horoscope-2022

Astrologie : ce qui vous attend en 2022

les-meilleurs-hammams-saunas

LES HAMMAMS ET SAUNAS CHICS DE L'HIVER

À la une