Cette année, les chefs, glaciers et plus grands chocolatiers s’en donnent à cœur joie pour Pâques. La preuve avec les 10 créations les plus stylées
Les lapins de Ladurée
Ladurée récidive avec ses iconiques lapins pascals. Difficile de ne pas craquer devant leurs frimousses. Déclinées en version chocolat au lait, noir ou dulcey et garnies de fritures, ces créations s’avèrent irrésistibles.
Lapin de Pâques, 10 € - 70 g
Disponibles en boutique et sur www.laduree.fr
La Montgolfière au George V
Maxim Frédéric, le chef pâtissier du George V dont tout le monde parle, fait plus que jamais sensation. Sa dernière actu ? Une boutique éphémère façon pop-up autour du chocolat du 13 au 21 avril.
Derrière le comptoir, on vient chercher en takeaway son incroyable pain au chocolat qui fait le buzz sur Instagram. Mais l’événement, ce sera avant tout sa fantastique Montgolfière pleine de bonbons dans sa nacelle, ou son Nuage, une tablette en chocolat aux saveurs gianduja, noisettes, caramel et agrumes confits… Miam.
75 € la Montgolfière. 35 € le Nuage.
Boutique éphémère ouverte tous du 13 au 22 avril de 9h à 20h au George V. Toutes les infos sur www.fourseasons.com
La boîte d’œufs de la Fabrique Givrée
Qui a dit que les chocolatiers avaient le monopole de Pâques ? Pas de chocolat chez la Fabrique Givrée, mais rassurez-vous, car l’œuf est bel est bien mis à l’honneur dans un trompe-l’oeil gourmand.
Réalisé dans des coquilles bio recyclées, le dessert est composé d’un parfait glacé à la vanille de Madagascar, d’un biscuit moelleux aux amandes, d’un praliné croustillant et d’un sorbet mangue Alphonso d’Inde. Pas de doute, cet œuf givré a tout pour nous faire fondre.
24 € la boîte de 6 œufs
Disponible dans toutes les boutiques de La Fabrique Givrée et sur www.lafabriquegivree.com (commande jusqu’au 14 avril).
L’oiseau exotique du Westin Paris
Décollage immédiat pour la savane brésilienne avec une création haute en couleurs. Sous la houlette du Chef David Réal, Florence Lesage, Chef Pâtissière de l’hôtel The Westin Paris, dévoile son toucan pascal. L’oiseau exotique est réalisé en chocolat blanc Opalys 33 %, chocolat au lait Jivara 40 %, chocolat noir Manjari 66 % et uniquement à partir de colorants d’origine naturelle. Et comme si ça ne suffisait pas, des petits œufs pralinés viennent garnir la création pour satisfaire tous les gourmands.
L’Oiseau de Pâques, 69 € - 750 g
Disponible sur commande : lefirst@pariswestin.com et au 01 44 77 10 07
L’œuf caché révélé de Cluizel
Les cloches ont déposé un mystérieux oeuf à la Manufacture Cluizel. Déstructurée, la création change de forme selon l’angle de vue. Reposant sur un socle praliné, ce casse-tête alléchant est constitué d’arches chocolatées fabriquées à partir de chocolat noir 72 %, lait 45 % et ivoire. Attention : on ne le déguste pas avant d’avoir trouvé le point de vue qui reconstitue l’œuf #ChallengeAccepted.
L’oeuf caché révélé, 25 € - 160 g
Disponible en exclusivité dans toutes les “Petite Manufacture” et Comptoirs Cluizel
La guimauve de Cyril Lignac
Retour en enfance avec Cyril Lignac qui revisite pour sa chocolaterie les nounours dans une version lapin de Pâques en guimauve à la vanille 100 % #gourmandcroquant. Difficile de faire plus instagrammable.
Lapin guimauve, 7,50€ - 70 g
Disponible à La Pâtisserie & La Chocolaterie
Les œufs cœurs de Pierre Marcolini
Comme si Pierre Marcolini, le célèbre chocolatier belge, voulait nous faire un bisou. À l’intérieur de la coquille en chocolat, 13 adorables petits œufs blanc, lait ou noir garnis de pralinés et de ganache crunchy. Miam.
Grand œuf Joli Cœur, 49 € - 500 g
Disponible uniquement en boutique
Les animaux de la Mutinerie
La chocolaterie la plus healthy de Paris balance ses animaux trop craquants pour Pâques, que l’on retrouvera dans la boutique du 9e.
Le poussin, le cochon et la grenouille sont réalisés en chocolat au lait ou noir, et renferment d’incroyables fritures, le tout à base d’ingrédients et colorants 100 % naturels...
L’œuf animal, 25 € - 250 g
Disponible dans leur boutique (15 rue Henry Monnier, Paris 9e) et livré partout en France via Chronofresh au 01 40 18 42 58
www.chocolaterielamutinerie.com
Les chocolats d’À la mère de famille
La plus ancienne chocolaterie de Paris s’amuse à détourner les cultissimes bâtonnets de poisson pané de notre enfance.
Les fameux Croustibat se transforment en Chocobat pour l’occasion. Une boîte de six poissons de praliné croustillant aux amandes et noisettes du Piémont recouverts d’une panure aux amandes torréfiées, furieusement régressifs et vraiment trop bons. Qui peut les battre ?
Chocobat, 21 € - 6 chocolats
Disponible en boutique et sur www.lameredefamille.com
La valise de Pâques de Lenôtre
Nos petites têtes blondes vont adorer. Cette année, les cloches de Rome ont décidé de gâter les kids sans les gaver en cachant dans le jardins de ravissantes petites mallettes. À l’intérieur ? Des mini-œufs pralinés, des sucettes, des ballons, mais aussi des crayons de couleurs et un livret de Pâques avec des masques à colorier pour une chasse au trésor masquée.
La valise de Pâques, 39 €
Disponible uniquement en boutique
www.lenotre.com
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