Quantcast

Les paniers de chefs Ruinart à booker cet automne

Panier Ruinart

Avis aux foodies qui souhaitent tester la cuisine des chefs du moment. La Maison de Champagne revient avec une nouvelle saison des Paniers Ruinart en série limitée. C’est le moment de réserver !

Un concept UNIQUE

Après un lancement avec les chefs Céline Pham, Antonin Bonnet et Cathy Paraschiv, la Maison Ruinart a convoqué deux étoiles montantes de la nouvelle jeune génération des chefs pour incuber ces rendez-vous culinaires singuliers (130 € pour 2, champagne compris).

En tête d’affiche cette fois : des noms qui incarnent le goût de l’époque. Sugio Yamaguchi, spécialiste de la cuisine végétale, cofondateur de Botanique dans le 11e et la cheffe Cybèle Idelot, pionnière du locavorisme et de la cuisine en faveur du zéro déchet au Domaine les Bruyères.

Les deux chefs sont allés chercher des producteurs d’exception dans l’esprit farm to table: en direct de la ferme, pour respecter la philosophie du terroir à l'assiette.

Véritable pop up de chefs à la maison, le concept génial reste inchangé. Dans le panier à réserver livré chez soi (partout en France), on retrouve tous les ingrédients nécessaires à la réalisation d’un déjeuner ou dîner gastronomique pour deux personnes, à commencer par les produits sourcés chez les producteurs, des fiches recettes faciles avec les tips des chefs et des vidéos explicatives. Et, of course, une bouteille de champagne Ruinart accompagnée de ses notes de dégustation.

Le panier de Sugio Yamaguchi

On reconnaît au premier coup d'œil sa cuisine fraîche, ses assiettes très colorées et la délicatesse des fleurs comestibles qu’il y dépose. Le Ruinart Rosé accompagne ou s'accorde le travail de Sugio Yamaguchi, et particulièrement les fleurs comestibles du Jardin de la Chéraille, un lieu singulier où sont cultivées ses variétés.

Au menu : pour commencer, un Gaspa-touille de légumes estivaux, à mi-chemin entre la ratatouille et le gaspacho avec un tartare de thon associé à des pétales de roses, des herbes et autres condiments pour un goût net, précis et floral. Création en dessert avec une marinade de fruits rouges de saison et une multitude de pétales.

Le cadeau découverte de Sugio Yamaguchi : un bouquet de fleurs comestibles et un recueil de recettes écrit par le chef.

Panier pour 2 personnes, 130 € en édition limitée à commander ici

Le panier de Cybèle

C’est en Californie, sa région natale, qu’est né son appétit naturel pour une cuisine militante en circuit ultra-court. Son sourcing parfait, Cybèle Idelot l’assure elle-même au cœur de son potager en permaculture. Des produits proches de la nature qui se marient bien avec le Ruinart Blanc de Blanc.

Au menu : un sublime crudo de Saint-Jacques assaisonné de pomme verte, fenouil, huile à l’oseille et noisettes. Puis place à son risotto de courges et champignons Eryngii, avant une pavlova aux agrumes, verveine avec une crème diplomate à l’héliantis.

Le cadeau découverte de Cybèle Idelot : son miso, (pâte de graine de soja fermentée), concocté par la cheffe elle-même dans les cuisines du Domaine Les Bruyères.

Panier pour 2 personnes, 130 € en édition limitée à commander ici

Septembre - Sugio Yamaguchi

Panier Ruinart édition limitée, 130 €

À commander jusqu’au 20 septembre

Livraison le 24 et 25 septembre

Octobre - Cybèle Idelot

Panier Ruinart édition limitée, 130 €

À commander jusqu’au 25 octobre

Livraison le 29 et 30 octobre

Toutes les infos sur www.ruinart.com

 

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.

Autres suggestions

La semaine de Do It

feux-de-cheminee

LES FEUX DE CHEMINÉE LES PLUS STYLÉS DE PARIS

maque-beaute

5 MASQUES MAGIQUES POUR SAUVER LES PROBLÈMES DE PEAU

nouveaux-spectacles-paris

LES MEILLEURS SPECTACLES ET PIÈCES À VOIR

cantines-redactrices-mode

Les cantines des rédactrices de mode…

festival-du-mariage-pointu

UN FESTIVAL DU MARIAGE VRAIMENT POINTU

Doki Doki

le nouveau phénomène sushi inspiré de New York

collab-mode

Les nouvelles collabs que les bêtes de mode s’arrachent

Afternoon Teas Palace

Quels sont les meilleurs afternoon teas de palace ?

pop-up

LES POP-UPS MODE QUI AFFOLENT LES PARISIENNES

The Lost Daughter

Que faut-il regarder cette semaine ?

Recette Gaufre Patate Douce

Le brunch sain et healthy qui a tout bon

terrass-hotel-raclette

Squatter le rooftop le plus stylé de Montmartre

L Amour Sous Algorithme

L’amour sous algorithme : un docu gênant pour le lobby du dating

The Gilded Age Ocs

The Gilded Age : la nouvelle saga du créateur de Downton Abbey

Tram Cafe Librairie

Tram : le café-librairie qui obsède les Parisiennes branchées

Dancefloor

Et si vous testiez le cours Britney Spears chez Dancefloor Paris ?

Jungaad

Jugaad, la table d’auteur indienne que Londres nous jalouse

casarecce

Des pâtes à la tomate et burrata comme dans les Pouilles

les-bains-du-marais

LES BAINS DU MARAIS OUVRENT DANS LE SENTIER

Upway

Comment dénicher un vélo électrique stylé à petits prix ?

Shangri La Spa

Le soin chasse-spleen pour lutter contre le blues de l’hiver

Spencer

Que vaut Spencer, le film Amazon sur Lady Di avec Kristen Stewart ?

entrecote

L’ENTRECÔTE LANCE UNE EXTRAORDINAIRE SANDWICHERIE DANS LE MARAIS

doudounes

10 doudounes stylées à moins de 100 €

Stallone

le show avec Clotilde Hesme qui réconcilie Rocky avec le grand théâtre

Gateau Courge

L’alternative healthy du carrot cake selon Alice In Food

pyjama

Les plus beaux pyjamas pour frimer à la maison

Echelon

Sport : la nouvelle tendance qui affole les fit girls

Street Food

Les 4 nouvelles adresses de street food qui font saliver Paris

Encre

Encré : le label de broderies arty ouvre sa boutique à Paris

boulangeries-en-livraison

LES MEILLEURES BOULANGERIES DE PARIS QUI LIVRENT

Dry January

4 cocktails qui vont vous faire adhérer au Dry January

Theatre Janvier

Théâtre : 5 actrices stars à voir en janvier sur les planches

dior

3 nouveaux spas de palace à tester absolument

À la une