Quoi de mieux qu'une bonne boisson glacée pour étancher votre soif lors de ces chaudes journées estivales ? Que vous soyez team latte, passion matcha ou iced tea, la Do It Team a sillonné Paris pour vous dévoiler ses crushs de l’été.
L’Heukimja Latte glacé de Café Shin
Quand le chef Julien Sebbag et la cheffe pâtissière Eun Jung Shin Akrich lancent leur coffee shop, Paris se découvre une passion pour les boissons d’inspiration coréenne. Véritable banger, l’Heukimja Latte glacé de Café Shin compte parmi nos préférés (7 €) : un savant mélange de crème de sésame noir et de café à la texture soyeuse qui nous rend accros.
Café Shin, 47 rue des Petites Écuries, Paris 10e. Ouvert du mardi au vendredi de 8h30 à 18h, les samedis et dimanches de 11h à 19h.
© Kim Shin Akrich
Le Spicy Iced Latte de Nami
Les mordus de Spicy Margarita tiennent leur boisson sans alcool de l’été. Direction le tout nouveau coffee shop de poche Nami, planté sur la rue Saint-Denis et petite sœur de Vague (Batignolles). Dans un superbe décor boisé avec une salle à l’étage, on commande un Spicy Iced Latte : espresso, lait, sirop d’érable et une pincée de piment (7 €). Une addictive curiosité.
Nami, 145 rue Saint-Denis, Paris 2e. Ouvert du lundi au vendredi de 8h à 18h30, le week-end de 10h à 19h.
Le matcha latte fraise de Kiji
C’est le it-spot du moment ! Kiji, le tout nouveau café traditionnel japonais à deux pas de l’Opéra, a fait du matcha sa spécialité et le vend en poudre pour le préparer à la maison. Sur place, on déguste en direct d’un tatami un divin matcha latte à la fraise, dans lequel est déposé une purée de fraise et dont on choisit le lait, de vache ou végétal.
Kiji, 5 rue Gaillon, Paris 2e. Ouvert tous les jours de 8h30 à 19h.
L’Iced Maple Hojicha latte de Café Berry
Connaissez-vous l’hojicha ? Ce thé vert japonais torréfié est la star de la nouvelle carte d’été de Café Berry, dont le mignon coffee shop est l’un des Q.G. de la rédac’ ! L’Iced Maple Hojicha latte (7 €) se pare de lait et de sirop d’érable pour son côté enrobant qui vient tempérer le goût grillé du thé. Mmmmhhh…
Café Berry, 10 rue Chapon, Paris 3e. Ouvert tous les jours de 9h30 à 17h en semaine et de 10h à 17h30 le week-end.
Les boissons Fizz de Café Kitsuné
Dans le plus hype des cafés nippons et repaire des instagrameuses aka Café Kitsuné, on attrape le best-seller de l’été : les boissons pétillantes Fizz de (6 €). Cette année, plusieurs saveurs au choix : Yuzu & pêche blanche / Fraise & Basilic / Myrtille & fleur de sureau / Matcha concombre / Pamplemousse & Romarin.
Café Kitsuné, boissons Fizz disponibles dans toutes les adresses parisiennes (sauf Vertbois qui est fermé tout l’été).
Le thé glacé pêche et citron de Lactem
À la rédac’, on adore Lactem, cet adorable coffee shop installé du côté des Grands Boulevards où l’on peut s’asseoir… dans une baignoire ! La nouveauté préparée avec amour par les baristas et disponible aussi dans sa seconde adresse de Palais-Royal ? Un Peach Iced Tea maison pimpé de citron (5,50 €), pile dans la saison et parfait à siroter après le déj’ pour braver la météo caniculaire.
Lactem, 58 rue du Faubourg Montmartre, Paris 9e, ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30, le week-end de 10h à 18h et 38 rue Croix des Petits Champs, Paris 1er, ouvert de 9h à 17h30 et le week-end de 10h à 19h.
La citronnade yuzu de Café Coutume
Bien sûr, Coutume a fait du café sa spécialité. Mais dans son nouveau coffee shop aux Galeries Lafayette Paris Haussmann, à découvrir entre deux sessions shopping, on attrape la citronnade maison yuzu / jus / soda / kombucha (7 €). Idéale pour accompagner les délicieuses pâtisseries de François Daubinet, comme son iconique Orchidée, un entremet à la vanille de Tahiti et au café blanc.
François Daubinet chez Café Coutume Galeries Lafayette, Magasin Coupole – 2e étage, 40 boulevard Haussmann, Paris 9e. Ouvert du lundi au samedi de 10h à 20h et les dimanches et jours fériés de 11h à 20h.
© Johanna Alam
Le Purple Latte de Wild & the Moon
TikTok n’a plus que ces trois lettres en tête : ube. Nouveau venu dans la petite famille de la superfood, cette poudre violette issue de l’igname nous vient tout droit des Philippines et promet une peau toute nette ainsi qu’une digestion au cordeau. Wild & the Moon propose évidemment son Ube Latte aux laits d’amande et coco (6,90 €) pour surfer sur cette hype plutôt satisfaisante. À tester !
Wild & the Moon, 8 adresses à Paris.
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