Pour secouer la routine, se faire plaisir et impressionner son +1, quoi de mieux que d'apprendre à cuisiner de nouveaux plats délicieux ? La rédaction a repéré trois ateliers de cuisine voyageurs à Paris, promesse d’un moment hyper convivial qui permet en plus de renouveler ses menus du soir à la maison et upgrader ses plateaux télé. Au programme : délices vietnamiens, ramens et onigiri nippons ainsi que de divins mets libanais. Yummy !
Le plus libanais
Et si on mettait un peu de Moyen-Orient dans nos assiettes ? Pendant 3h, Delphine, cheffe dans l’équipe de Mounia, vous embarque pour une immersion gourmande au cœur de la cuisine libanaise. Après une présentation des recettes, des produits et des traditions culinaires, place à la pratique : on découvre les gestes essentiels et les secrets des assaisonnements, des épices et des textures propres à cette cuisine généreuse. Selon la saison, vous pourrez préparer des samboussik, des fatayer, du labné, un taboulé d’hiver, un fattouche, un houmous ou encore un agneau grillé sauce citron. Et pour finir en beauté, place à la dégustation autour des plats réalisés ensemble. Une expérience feel good pour apprendre à cuisiner libanais et repartir avec plein d’idées à refaire à la maison.
Le plus japonais
Direction le Japon pour apprendre à réaliser deux incontournables de la cuisine nippone. Pendant 2h, Sakura accueille ses convives autour d’un thé de bienvenue avant de les initier à la préparation d’un ramen bio et de savoureux onigiris, le tout avec des produits frais. On commence par préparer le bouillon et les différents ingrédients du ramen : poulet, légumes, algues, miso, sauce soja, sésame et œuf. Puis place aux onigiris : on en confectionne trois ou quatre, garnis selon ses envies au saumon, thon ou végétarien. Enfin, reste à assembler son bol de ramen avant de déguster une partie de vos créations sur place et d’emporter le reste. Une parenthèse japonaise aussi gourmande que dépaysante !
Le plus vietnamien
Terminé UberEats pour goûter aux saveurs du Vietnam ! Pendant 3h, Ange vous invite à découvrir les traditions culinaires de son pays natal et à mettre la main à la pâte pour réaliser de délicieuses spécialités. Au fil de l’atelier, vous travaillerez uniquement des produits frais et apprendrez à préparer des recettes adaptées à la saison. Parmi les incontournables au programme : Bánh cuốn, ces raviolis vapeur garnis de porc, champignons et poulet à la citronnelle, Bánh bao, de moelleuses brioches vapeur, ou encore les fameux nems au porc, au crabe ou veggie. Le meilleur pour la fin : déguster et partager vos créations avec les autres participants. Une immersion gourmande pour découvrir les trésors de la cuisine vietnamienne et faire le plein de nouvelles recettes.
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