Pour décompresser de cette rentrée sur les chapeaux de roue, on se la joue bartender le temps de quelques heures en apprenant à réaliser son propre cocktail. La rédaction a repéré trois ateliers d’initiation à la mixologie à Paris qui vous aideront à impressionner votre prochain date. Au programme : potions hautes en couleur, mélange aux saveurs mexicaines et même créations sans alcool. De quoi apprendre à manier le shaker et découvrir tous les secrets d’un bon cocktail !
Le plus pointu
Dans le 8e arrondissement de Paris, c’est parti pour apprendre les bases de la mixologie avant de frimer devant les copains. Cet atelier de 2h30 vous fait découvrir les grands principes de la mixologie et les techniques indispensables pour réaliser un cocktail digne d’un vrai bar de palace. Dosage des ingrédients, équilibre des saveurs, utilisation du shaker et présentation : vous apprendrez les bons gestes avant de passer à la pratique. L’occasion de réaliser des cocktails personnels aux jolies couleurs qui en mettent plein les yeux. Une initiation parfaite pour les amateurs qui rêvent de réaliser à la maison les meilleures créations de Paris.
Le plus caliente
Et si on s’envolait pour le Mexique ? Arturo propose une initiation à la mixologie mexicaine : pendant 2h, vous découvrirez l’histoire des cocktails et des spiritueux mexicains, mais aussi les ingrédients qui font toute leur richesse. Après quelques dégustations, cet as du shaker explique les bases pour bien équilibrer les saveurs, notamment le rôle des acides et des sucres dans un cocktail. Place ensuite à la pratique : vous réaliserez un premier drink en suivant les conseils du bartender, avant de laisser parler votre créativité pour en composer un second selon vos goûts. Et pour accompagner les dégustations, de la finger food est également prévue. Une expérience conviviale et voyageuse pour apprendre à faire ses cocktails tout en découvrant des saveurs exotiques.
Le plus soft
Le sans alcool prend de plus en plus de terrain dans le milieu de la mixologie, et les bars les plus notables proposent tous désormais des mocktails toujours plus créatifs. Pendant 2h, Baptiste et Marilou vous initient à l’art du cocktail en version 0 %. Vous commencez par déguster différents spiritueux désalcoolisés pour apprendre à reconnaître leurs profils aromatiques, avant d’explorer une palette de sirops, infusions, agrumes et bitters sans alcool. Puis place à la technique : shaker, jigger, bar spoon et strainer n’auront bientôt plus de secrets pour vous ! Guidé pas à pas, vous composerez ensuite deux mocktails en travaillant l’équilibre des saveurs, la dilution et la présentation. Vous repartirez même avec un verre doseur personnalisé pour refaire vos créations à la maison.
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