3 bonnes raisons de retourner à la Tour d’Argent

Fermé depuis le printemps 2022 pour d’importants travaux, le mythique restaurant étoilé La Tour d’Argent accueille de nouveau les gourmets parisiens attachés à la tradition. Tout a été revu de A à Z avec des nouveautés canons. Si la table panoramique a gardé toute sa superbe (et of course les plats signatures du chef Yannick Franques), on vous raconte les options à prix canons qui nous ont donné envie d’y retourner sans se ruiner.

 

Un bar flambant neuf

Un petit-déjeuner à la Tour d'Argent

Au niveau zéro, la Tour d’Argent dévoile le tout nouveau Bar des Maillets d’Argent, qui s’intègre désormais comme un élément primordial de la nouvelle offre. Joie : dans ce décor cosy à souhait avec canapés ocres, cheminée et bibliothèque, on s’attable désormais dès 9h pour un very chic petit déjeuner. La belle affaire ? Le menu à 19 € avec boisson chaude, jus frais pressé et viennoiserie ou tartines tout droit venues du Boulanger de la Tour (juste en face, et parmi les meilleurs de Paris). 

Plutôt team apéro ? Après le bureau, on s'installe face au bar pour trinquer avec un cocktail bien frappé dont le Chukker (abricot, verjus, vermouth blanc… 28 €) ou le Pink Mademoiselle au calvados infusé à la verveine citron, en plus des grands classiques à commander à l’envi. 

Psst : véritable lieu de vie pour toute la journée, le Bar des Maillets d’Argent propose également des plats du jour au déjeuner (blanquette de veau, quenelle de brochet… 39 €) et des formules goûter avec des pâtisseries affriolantes (tarte chantilly, charlotte aux fruits…). 

 

Passion rooftop

Le rooftop du restaurant La Tour d'Argent à Paris

Le Toit de la Tour n’était jusqu’alors pas du tout exploité. Désormais sécurisé et végétalisé, on profite d’une vue extraordinaire à 360° sur la Seine, Notre-Dame de Paris et l’île Saint-Louis : le spot rêvé pour un drink à deux. À la carte, notre cœur balance entre un verre de Chablis (30 €) ou de Menetou-Salon (20 €), à moins de s’offrir une coupette du champagne de la Tour d’Argent (28 €), à accompagner d’une terrine démente et de pains de la boulangerie (42 €) ou d’une sélection de fromages (22 €).

Le Bar des Maillets d’Argent ouvert tous les jours de 9h à 00h.

Le Toit de la Tour ouvert du lundi au vendredi de 18h30 à 00h, le week-end dès midi. Reservation sur tourdargent.com

© Matthieu Salvaing

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