Nos adresses préférées dans le Marais

Scoop : la rédac’ de Do It In Paris se cache quelque part dans le Marais. Alors autant vous dire qu’on s’y connaît. Meilleurs spots pour attraper de la street food, boutiques stylées, galeries d’art étonnantes, pâtisserie addictive… On vous fait la liste de nos Q.G. préférés.

Le lieu : Grave a déjà mis tout le Marais dans sa poche avec son ambiance douillette et son grand miroir qui joue les cartes XXL (littéralement). Ici, on vient pour se réchauffer, papoter entre amis et surtout siroter un latte bien chaud, le tout dans une atmosphère chaleureuse et ultra-friendly. 

Pourquoi on y va : Vos fidèles compagnons à quatre pattes sont accueillis comme des rois. Entre un puppuccino (2,50 €) et un doggy biscuit (1,50 €), ils auront eux aussi leur moment #treatyourself. leur London Fog composé d’Earl Grey, de lait et saupoudré de miettes de rose (5,80 €) ou encore un délicieux Matcha Latte dont on ne présente plus notre obsession (5,50 €) pour une pause réconfortante et pleine de douceur. Pour les becs sucrés, c’est le nirvana : les pâtisseries sont à tomber par terre. À commencer par la Whoopie Pie, un duo de cookies fourrés de guimauve et d’une touche de peanut butter (6 €) et leur carrot cake moelleux à souhait (5 €)... 

Grave, 34 rue des Gravilliers, Paris 3e. Ouvert du lundi au vendredi de 8h30 à 18h et le week-end de 9h30 à 18h. 

© Instagram @grave.cafe

Le lieu : c’est comme si on se retrouvait plongé dans un mood board Pinterest...The Room propose, comme toujours, des sélections dignes des podiums des années 2000. Dans cette boutique minimaliste, on présente les produits sur des portants répartis dans la pièce comme dans un shop traditionnel. De Céline à Chanel en passant par Balenciaga ou même Gucci, on a qu’une envie : découvrir plus en détail ces pépites qui dépassent des cintres et que l’on aperçoit au loin, grâce à leurs couleurs vives et leurs matières intrigantes dont on veut raviver la flamme…

Pourquoi on y va : L’iconique trench Burberry (280 €), une chemise Dior vert pomme (220 €), une robe en daim Fendi (220 €), une veste tigrée Versace (380 €), un sac besace griffé Gucci (390 €), des boucles d’oreilles Chanel rose bonbon (175 €), des mailles Céline, une veste en tweed Chanel, des vestes Courrège à gogo et autres pièces qui partent très vite, car très désirées…

The Room Paris, ouvert tous les jours de 11h30 à 19h30, 71 rue de Turenne, Paris 3e.

Le lieu : on vous avait déjà largement vanté les mérites de ses deux premières adresses, à Saint-Germain-des-Prés d’abord, puis du côté de la place Vendôme. Hando remet le couvert (ou plutôt les baguettes) avec cette troisième enseigne plantée dans le Marais. Il faut dire que le concept d’Adrien Albou a de quoi séduire, entre ses handrolls aussi healthy qu’addictifs et ses décors follement zen, lumineux et design inspirés par le travail de Tadao Ando qui a inspiré le nom du lieu. 

Pourquoi on y va : toute la faune mode du quartier se presse déjà autour de son grand comptoir pour admirer en live la cheffe Chiharu Takada et son équipe manier les nigiris comme personne. On vous apporte un petit menu et un crayon pour sélectionner les plats souhaités. Parmi les incontournables : les handrolls Wagyu, Black cod, Poutargue ou encore Yellow Tail et Tofu frit (entre 7 et 19 €), les nigiris toro uni (thon et oursin), King Crab ou Aburi Wagyu (entre 8 € et 16 €) et une excellente soupe miso délicieusement parfumée (7 €). Notre reco ? Miser sur les menus handrolls de trois à six pièces (entre 19 € et 45 €) pour éviter la banqueroute. Mais Dieu, que c’est bon… On termine par une glace genmaicha, ce thé vert au riz grillé (6 €) ou des mochis matcha ou sésame noir (8 €).

Hando Handroll Marais, 14 rue de Bretagne, Paris 3e. 01 86 04 57 49. Ouvert tous les jours midi et soir.

© Pierre Lucet-Penato

Le lieu :  Ancienne maison close, on s’y arrête pour un rendez-vous galant au bar, pour privatiser l’un des deux salons de bains à gros potentiel érotique et bien sûr pour y passer une nuir d’amour à l’abri des regards indiscrets… Autour de l’atrium central, 5 étages desservent 28 chambres de 13 à 25m² et 4 suites (38m²). À l’intérieur, point d’ostentatoire mais une déco aux tonalités douces qui appelle à la détente. Passion pour les jolis coussins en velours ainsi que pour les cœurs dorés enflammés accrochés au-dessus du lit et autres portraits de femmes remarquables. 

Pourquoi on y va : La programmation dingo autour d’une thématique follement girl power. Ici, vous pourrez par exemple assister à des fiestas orchestrées par Maud'amour ou encore des talks façon cercles féminins autour de l’amour, de la sexualité ou de l’entreprenariat. Toutes les semaines, Nancy, la muse de l'établissement, anime des cabarets où elle papote, chante et danse. Pour les ésotériques, l'hôtel propose aussi des ateliers cartomancies et autres folies.

Boudoir des Muses, 6 rue de Saintonge, Paris 3e. 01 87 58 08 08. Chambres à partir de 309 €. © Le Boudoir des Muses. 

Le lieu : Depuis 2015, la griffe espagnole, qui se veut éco-chis, manie avec brio style pointu et conscience écologique. En effet, chaque collection est pensée et fabriquée à Barcelone, affichant une volonté de consommer moins mais mieux via un système de production à la demande. Alohas se paie le luxe d'une cool boutique en plein dans le Marais, où l'on essaie #InRealLife des sandales sculpturales, des bottes, des ballerines et des tennis de toutes les couleurs. Pas étonnant que les influenceuses les plus pointues s'y ruent pour attraper leur paire.

Pourquoi on y va : les intemporels escarpins Joëlle en cuir, confortables au possible (170 €), les mocassins Marietta en colori noir ou crème (180 €) mais aussi à franges (200 €), les ballerines Rosalind dans un cuir marron absolument dingue que l’on porte aisément au quotidien (150 €) mais aussi des Mary Jane follement dans l’air du temps (200 €). Passion ultime pour les parfaites tennis tb56 que l'on collectionnerait volontiers dans tous les coloris (entre 170 et 200 €). 

Alohas, 120 rue Vieille du Temple, Paris 3e. Ouvert du lundi au samedi de 11h à 19h30 et le dimanche de 12h à 19h30.

Le lieu : La dream team de l’Experimental a repris les rênes de Sinner cet établissement 5 étoiles planté en plein cœur du Marais et a posé sa vibe cool-glam’ à tous les étages. Au menu de l’Experimental Marais : 43 chambres, un bar à cocktails et une table canon pilotée par une cheffe française.. L’inspiration ? Une rencontre entre Paris et New York où vitraux, arches et volumes spectaculaires signent un décor néo-gothique franchement réussi. 

Pourquoi on y va : Le restaurant Temple & Chapon, dirigé par la cheffe Mélanie Serre aux commandes (Joël Robuchon, L’Auberge du Bassin) qui a pensé une carte de plats raffinés et réconfortants twistés à la sauce US. Première impression à la lecture de la carte : tout fait envie ! Nos yeux roulent sur le lobster roll (29 €), et le pork belly (28 €). On porte un toast au printemps en savourant les premières asperges blanches de la saison relevées d’une onctueuse sauce maltaise à l’orange (26 €). On enchaîne avec le filet de bœuf Rossini et sa belle tranche de foie gras poêlé : cuisson parfaite (62 €). L’envie ne nous a pas manqué de poursuivre sur notre lancée canaille : quelle joie de revoir un Banana split sur une carte (14 €) ! Ce sera finalement un rafraîchissant cheesecake aux agrumes qui clôturera ce dîner exaltant (12 €). 

Experimental Marais - 116 rue du Temple, Paris 3e, 01 42 72 20 00. Restaurant Temple & Chapon ouvert du mardi au samedi de 19h à minuit. 

© Amaury Laparra / Mr Tripper

Le lieu : Le temple du bien-être vient tout juste d’inaugurer son Hammam & Spa rue du Renard, en plein cœur du Marais. L’idée ? Proposer un voyage multisensoriel unique, mêlant la tradition du hammam oriental à celle des bains nordiques. O’Kari Hammam & Spa prône l’audacieux pari de la “thérapie par contraste”, jouant sur l’alternance du chaud et du froid aux multiples bienfaits. Une pratique puissante prônée par la fondatrice Karima Lasfar, ancienne kinésithérapeuthe qui pioche dans les rituels ancestraux du monde entier. 

Pourquoi on y va : C’est du jamais vu d’enchainer d’enchainer hammam, gommage, massage du cuir chevelu puis Bains Nordiques ! Ce dernier débute avec un sauna à 85° et finit dans une grotte de neige à -10° (si,si). Ensuite, c’est ice bath oblige puis détente absolu dans le bassin magistral chauffé à 30°, où vous est apportée une addictive citronnade maison à la fleur d’oranger. Le must ? Des massages de folie sont réservables dans certaines 

Okari - O’Kari Hammam & Spa Paris Marais, 26 rue du Renard, Paris 4e. 01 40 33 03 30. Comptez entre 110 € et 370 € pour les 7 Échappées au choix. Ouvert tous les jours de 11h à 21h, les lundis étant exclusivement féminins.

Le lieu : c’est la cantine de la rédac’ ! À droite dans la cour de L’Institut suédois, le coffee shop Fika s’avère un lieu 100 % lagom (le hygge suédois) dont seuls les Suédois ont le secret, entre comfort food et ambiance chill comme à Stockholm avec une terrasse bucolique à l’abri des voitures. 

Pourquoi on y va : on commande des cafés suédois délicieux comme le BAM BAM! de Lykke Kaffegårdar au packaging ultra-pop (latte onctueux 5 €, double expresso 3,50 €) ou une bière suédoise (6,50 €) pour accompagner des douceurs locales comme un sublime gâteau princesse (6 €) ou les roulés bullar à la cannelle (3,50 €). Mais notre péché mignon, c’est d’attraper au déjeuner leur addictive tartine et salade de truite fumée (13 €), la soupe de légumes (7 €), des boulettes de viande bombesques (8,50 €) ou encore un saumon gravlax poêlé, pommes de terre, crème à l’aneth et citron (17 €). 

Fika, 11 rue Payenne, Paris 3e. Ouvert du mardi au dimanche de 10h à 19h.

© Fika (@fika.paris), Charlotte Bron (@charlotte_bron).

Le lieu : les sablés que l’on vient chercher des 4 coins de la capitale, c’est ici. Le meilleur cake au citron de Paris, c’est encore là. Autant vous dire qu’avec son salon de thé derrière la pâtisserie Bontemps, le Marais exulte. Un conseil : réservez bien à l’avance pour profiter d’un après-midi enchanté dans ce boudoir hautement romantique. Un bar sirène, des fauteuils vintage retapissés, et bien sûr une vaisselle dépareillée à tomber : ouvrez bien l’œil, tout ici a été méticuleusement pensé et choisi par Fiona et son mari. 

Pourquoi on y va : l’orangeade à la fleur d'oranger du Liban, une folie (8 €) ! La team café choisira également un latte macchiato aux grains signés Maison Verlet (8 €), un assortiment de 4 Bontemps de saison (12 €), ces bouchées signatures sur pâte sablée, un un flan tout doux (10 €) et une allégresse à la fraise (14 €). Mmmmh… Ultime option démente : le brunch du dimanche comme sur la photo, qui parle d’elle-même (48 €).

Bontemps, 57 rue de Bretagne, Paris 3e, ouvert du mercredi au vendredi de 11h00 à 14h30 puis de 15h à 19h. Samedi de 10h30 à 14h30 puis de 15h00 à 19h00. Dimanche de 10h30 à 14h30 puis de 15h à 17h. 

Le lieu : les assiettes créatives et japonisantes de Soma, la cantine la plus prisée du Marais pensée comme un vrai izakaya, ne sont plus un secrètes pour personne tant elles riment avec la perfection. Dans ce discret resto japonais de la rue de Saintonge, on y croise une chic clientèle d’habitués (à tour de rôles Raphaël et Mélanie Thierry, les mannequins et producteurs du quartier, Vanessa Paradis et Lily-Rose Depp, Camille Cottin et Camille Chamoux… et la rédaction de Do It In Paris !) venus s’attabler incognito autour d’un bon bento.

Pourquoi on y va : pour ses véritables délices comme le carpaccio de daurade, daikon, sauce soja et sésame (14 €) ou le tataki de thon, oignons frits, crème yukari (16 €) et tempuras de gambas et shiitake (13 €) à accompagner d’une salade fraîche d’épinards à la crème de sésame (6 €). Addictif est un faible mot ! Mais le must de la carte reste définitivement le bento du jour, ultra-complet, composé de petits légumes en tempura, de riz, d’une protéine (coup de bol si vous tombez sur le jour du boeuf, miam) et d’edamame (20 € sur place, 18 € à emporter), sans oublier le thé bien chaud genmaicha au riz soufflé, un impératif (4 €).

Soma Marais, 13 rue de Saintonge, Paris 3e ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30, le dimanche de 12h30 à 15h. Réservations au 09 81 82 53 51 ou en ligne. 

Le lieu : on ne présente plus le marché couvert des Enfants Rouges, que les gourmands du monde entier nous envient et qui fait partie du parcours foodie de tout bon visiteur qui se respecte. Il faut dire que, pignon sur la rue de Bretagne, cet épatant Q.G. rassemble la crème de la street food parisienne, et colle forcément à toutes les envies en proposant des spécialités venues d’ailleurs. Créé en 1615, il est le plus ancien marché alimentaire de la capitale et propose également des étals de fruits et légumes, une poissonnerie et une boucherie.

Pourquoi on y va : à chaque jour son kif ! Difficile de faire un choix entre le divin couscous du Traiteur Marocain (de 9 à 14 €), le goût incomparable des buns du Burger Fermier des Enfants Rouges et son large choix de fromages (formule sur place 14 €), et les nouilles dan dan et le poulet karaage du traiteur japonais Taeko (plats à partir de 13,50 €). 

Le Marché des Enfants Rouges, 39 rue de Bretagne, Paris 3e, ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 22h30, le dimanche de 8h30 à 17h 

Le lieu : connaissez-vous le ryokan, cette auberge traditionnelle japonaise caractérisée par les matériaux artisanaux qui la composent (plafond de paille, sol en bambou, murs en papier washi…) ? Digne héritière de ce véritable lifestyle nippon, Maison Suisen s’affaire à prendre soin du corps dans sa globalité pour le faire aller mieux, dans un décor apaisant. Un thé vert, un massage, de la méditation : on est bien, totalement coupé·e·s de l’agitation du monde, à l’écart de tout stress, histoire de recharger les batteries entre midi et deux.

Pourquoi on y va : au premier coup de mou, on prend exemple sur les Japonaises qui carburent au shiatsu pour éliminer les tensions et rééquilibrer les énergies. Chez Suisen, il se pratique dans les règles de l’art, sur tatami. Vêtue d’une tenue traditionnelle, on reçoit des pressions, percussions, étirements et effleurages sur l’ensemble du corps. Un vrai moment de détente dans un lieu hors du temps (massage d’une heure 145 €). 

Maison Suisen, 7 rue de Thorigny, Paris 3e, ouvert tous les jours de 10h à 20h.

Les lieux : à cinq minutes les unes des autres, on profite d’une promenade dans le Marais pour visiter des galeries d’art cool et pointues comme Thaddaeus Ropac (7 rue Debelleyme), Perrotin (76 rue de Turenne) et Karsten Greve (5 rue Debelleyme), trois grands noms de l’art contemporain présentant chacune (et gratuitement) les artistes les plus intéressants du moment dans des espaces extraordinaires. 

Pourquoi on y va : en ce moment, on découvre chez Thaddaeus Ropac les travaux de Robert Longo et les peintures de Megan Rooney, chez Perrotin une exposition collective sur le thème des portails (Portals to unwritten times) et chez Karsten Greve les oeuvres de Norbert Prangenberg. Peu importe l’exposition en cours, les bonnes surprises sont toujours au rendez-vous. 

© Perrotin

- La Maison myBlend pour des soins beauté 2.0, 23 rue Debelleyme, Paris 3e
- Le salon de thé Carette et ses finger sandwichs addictifs, 25 place des Vosges, Paris 3e
- Les pitas à tomber de Miznon, 22 rue des Ecouffes, Paris 4e
- La boutique déco ultra-pointue du restaurant japonais Ogata, 16 rue Debelleyme, Paris 3e
- La rue des Rosiers, pour ses boutiques mode (From Future, Cos…) et son charme unique
- Les sandwichs hautement foodporn d’Alain Miam Miam, 26 rue Charlot, Paris 3e
- L’étonnante maison de Victor Hugo et son Café Mulot, 6 place des Vosges

© Ogata

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