Les meilleurs bistrots parisiens : nos adresses coup de cœur

© Marie Desprez pour Margaux / Minim’s / Auberge des Crus 

Dîner dans un bouillon, s’attabler dans un décor Art nouveau, ripailler chez un routier ou mondaniser sur du formica… La canaille et l’esprit titi n’ont jamais été aussi en vogue : l’œuf mayo, les escargots, le steak-frites et la mousse au chocolat tiennent le haut du pavé et les tables d’atmosphère s’avèrent les spots les plus prisés des Parisien·ne·s branché·e·s. La preuve : tous les grands chefs s‘en mêlent ! Quels sont les meilleurs bistrots parisiens ? On les a testés pour vous…

Le lieu : Paris Society a encore frappé. À deux pas de Maxim’s, sur la rue Royale toujours, vient tout juste d’être inauguré son petit frère Minim’s. Ce bistrot on ne peut plus parisien, dont le décor superbe est signé Cordélia de Castellane, propulse illico dans un univers Belle Époque. Murs en boiseries, détails Art nouveau, moquette colorée, banquettes en velours vert olive : preuve du talent de la D.A. de Dior Maison, la salle semble d’avoir pas bougé d’un pouce depuis plus d’un siècle. Et pourtant, tout est nouveau ! On y croise le gratin de la mode en pause déjeuner (la place Vendôme n’est pas loin), la faune chic du quartier et quelques touristes avertis qui ont su flairer la piste du nouveau cool. 

À tester : pâté en croûte (18 €), œufs mayonnaise (7 €), poêlée de champignons (21 €), tartare de bœuf (26 €)... tous les marqueurs du bistrot qu’on aime se retrouvent à la carte, parfaitement exécutés et avancés par un service impeccable. Parmi nos coups de cœur : la frisée aux lardons et œufs pochés à l’assaisonnement nickel (15 €), les Saint-Jacques à la grenobloise (35 €) et un fondantissime onglet de bœuf à l'échalote (28 €), à accompagner évidemment de bonnes frites, de haricots verts ou de purée. Top en dessert : la tarte tatin à la crème d’Isigny pour celles et ceux qui ont depuis longtemps envoyé valser l’idée d’un bikini body (12 €) ou un soyeux riz au lait (8 €).

Minim’s, 7 rue Royale, Paris 8e. 01 42 65 30 30. Ouvert du lundi au samedi midi et soir. 

Le lieu : une vraie maison de campagne en plein 16e. Déjà trustée par les modeuses les plus hype d’Instagram et toute la team stylée de l’Ouest parisien, la nouvelle table de Charles Laborde (Charly pour les intimes) a de quoi séduire. Visez plutôt cette cheminée centrale qui crépite gentiment, ces grandes tablées de copains, ces banquettes chinées dans une église et ces lustres de châteaux ! Véritable halte hors du temps, L’Auberge des Crus convoque le réconfort autant que l’élégance avec de beaux détails comme son argenterie et sa porcelaine de Gien. Top au sous-sol : une sublime cave comptant autour de 700 références 100 % françaises (#cocorico), dont l’ancienne porte en fer de la Banque de France date des années 1940. 

À tester : vous n’aimez pas la viande ? Alors n’y songez même pas. Ici, les entrées comme les plats font la part belle à la bonne bidoche, et tout fait envie ! Bercés par la douce musique de la cheminée et les rires des banquets de potes, on dévore un diabolique os à moelle à l’ail (12 €), le pâté croûte aux ris de veau et foie gras (14 €), un divin chateaubriand et sauce au poivre pour y tremper ses frites (36 €), une saucisse purée au foie gras devenue la signature stable de la carte (26,50 €) et, en plat du jour, une volaille aux morilles fondante à souhait. Sympa : le riz au lait est nappé d’une généreuse couche de caramel (12 €), histoire de clore l’affaire en assumant pleinement cette ripaille rondement menée. On se laisse évidemment conseiller une bouteille de vin parmi les 18 000 stockées là-dessous, avec des références pour tous les budgets à partir de 32 €.

L’Auberge des Crus, 13 rue Bosio, Paris 16e. 01 56 07 10 38. Ouvert du lundi au vendredi midi et soir. Fermé le week-end.

Le lieu : planté sur les quais de Seine, face tour Eiffel, le tout nouveau Margaux est le dernier bébé du restaurateur Michel Puech qui a convoqué derrière les fourneaux son chef chouchou Paul-Alexandre Laumont (Biche), auteur d’une cuisine française de bon goût. Retour à la tradition à cette table qui se pique de nostalgie dans un décor façon salle à manger de nos grands-mères avec vaisselier, tables de bistrot recouvertes de nappes blanches, murs boisés, sol en tommettes, photos anciennes et assiettes vintage. Meilleure place à deux ? Entrée de la salle, sur une des petites tables collées aux fenêtres offrant une pleine vue sur la Dame de Fer. 

À tester : on démarre d’emblée avec le géant os à moelle presque intimidant (14 €), les tradis œufs mayo, à la truffe s’il vous plaît (11 €) ou encore la poêlée de champignons aux herbes et son œuf poché (14 €). À suivre et en partage : la côte de bœuf normande de 1,2 kg (120 €). Chacun pour soi ? Le gratin de coquillettes à la truffe et jambon cuit à l’os est parfait (19 €), tout comme le poulet cocotte, morille et vin jaune 29 €). Et, surprise, la carte affiche un cordon bleu au poulet fermier : miam (26 €) ! Dans le registre rétro ++, le vol-au-vent à la financière (28 €). Côté desserts, les incontournables répondent présents : mousse au chocolat à la cuillère (12 €), crème brûlée à la vanille bourbon ( 11 €) et même des crêpes Suzette (14 €).

Margaux, 10 avenue de New York, Paris 16e. 01 86 04 40 54. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 15h et à partir de 19h. 

© Marie Desprez 

Le lieu : blotti dans la rue Saint-Marc à deux pas de la Bourse, ce bistrot repris en 2002 par Alain Ducasse vient de passer entre les mains de la famille Dumant (Aux Crus de Bourgogne, Les Marches) qui avoue un amour pour les établissements à supplément d’âme. Rien n’a changé entre les murs des Lyonnais, décor rétro intact déroulant ses beaux atours d’époque : carrelage floraux, banquettes rouges, moulures et boiseries. Belle salle à l’étage et surprise d’un petit salon privatisable pouvant accueillir entre 8 et 10 personnes. Aux commandes des cuisines, on retrouve la cheffe lyonnaise Victoria Boller castée par Alain Ducasse, qui conserve son titre et fait aller avec un talent salué, des plats de tradition piqués de modernité et d’une belle générosité. 

À tester : la folle quenelle de brochet aux écrevisses nappée d’une onctueuse sauce Nantua, direct sur la plus haute place du podium (24 €) ! Bien gourmand, le petit œuf cocotte à la crème et lard paysan (18 €). Impeccable terrine de campagne servie avec du pain toasté (16 €). Du côté des plats, la volaille fermière à la crème et trompettes de la Mort cale les appétits les plus costauds (40 €). Plus light : les noix de Saint-Jacques dorées, chou maraîcher et sauce à l’oseille (36 €). Rétro en diable : le pot-au-feu gourmand, moelle et condiment moutarde (28 €). On se garde absolument une petite place pour partager l’île flottante aux pralines roses (14 €) ou la crème caramel de Rolande (14 €). Ultime bon plan : le menu du travailleur qui change chaque semaine (32 € entrée/plat/dessert).

Aux Lyonnais, 32 rue Saint-Marc, Paris 2e. 01 42 96 65 04. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 14h15 et de 19h à 22h30.

© Aux Lyonnais x The Travel Buds

Le lieu : clap de fin pour le Café Lignac qui a refilé les clés à David Bottreau, déjà propriétaire du renommé Comptoir des Fables niché quelques numéros plus loin. Si le lieu ouvre une nouvelle page de son histoire, il a conservé son goût d’avant, son sublime comptoir et son atmosphère authentique. A la barre des fourneaux, le chef Guillaume Dehecq (passé au George V, au Fitzgerald et chez l’Ami Jean), qui livre ici une cuisine bistronomique bien ancrée dans la tradition et la gourmandise. Meilleures places : la table sous les escaliers au rez-de-chaussée et si vous êtes seul, le comptoir évidemment ! 

A tester : la ripaille canaille peut démarrer dans le partage en faisant poser les œufs mimosa, ventrêche de thon et cœur de laitue (9 €) et le gravlax de saumon aux agrumes, citron vert et mâche (16 €). Pour les amateurs : les cuisses de grenouilles en persillade et leur crème d’ail doux sont à tomber (13 €). Du côté des plats, gros crush sur choucroute de la mer aux trois poissons (27 €). À l’heure du déj, le croque-monsieur, pommes allumettes et salade est toujours une bonne option (16 €). En dessert, ne laissez pas filer le fantastique riz au lait nappé de caramel salé et d’éclat de nougatine (10 €). Et si vous passez par là à l’heure de l’apéro, la planche de fromage (17 €) avec un petit verre de rouge ou de blanc, assurent la régalade !

Le Bistrot des Fables, 139 rue Saint-Dominique, Paris 7e. 01 47 53 73 34. Ouvert tous les jours, service continu de 12h à 23h. 

Le lieu : la famille Dumant (Les Marches, Aux Bons Crus) a encore frappé ! Voisine de ses Crus de Bourgogne, le Chardonnay déroule une carte canaille dans un esprit troquet où l’on s’installe au choix sur les banquettes, les tables hautes ou carrément au bar dans une ambiance follement parisienne où les verres trinquent, les couverts tombent et les convives se marrent franchement. 

À tester : miam, les poireaux vinaigrette (8 €) ou les œufs mayonnaise (6 €) en entrée, à moins de ne partager des rillettes à étaler goulûment sur du pain grillé (7 €). Le burger pulled-guignon s’affiche comme le plat star (19 €), mais les amateurs de croques adoreront celui à la truffe, généreusement garni de jambon Prince de Paris (21 €). Ultime joie : un magret de canard aux cerises noires (24 €), à accompagner de ratatouille maison (5 €) ou de gratin dauphinois (6 €).

Le Chardonnay  3 rue Bachaumont, Paris 2e, ouvert tous les jours de 12h à 23h.

Le lieu : depuis que François-Régis Gaudry a vanté les mérites de son vol-au-vent sur Instagram, tout le monde se presse chez Magnum 150cl. Il faut dire que pour cette nouvelle adresse, à deux pas du parc Monceau, le chef Matthieu Garrel s’est donné pour mission de remettre les mythes de la gastronomie franchouillarde sous le feu des projecteurs, le tout dans un décor très Maigret-compatible avec moquette et murs décorés de bouteilles de vins par centaines (avec pas moins de 220 références, dont une cinquantaine en magnum).

À tester : ravioles de langoustines (20 €), saucisse purée au mètre, jus réduit et pommes purée (19 €), vol-au-vent (43 €) et, au dessert, île flottante à la crème anglaise ultra-onctueuse (9 €). Régimes s’abstenir : ici le beurre est roi.

Magnum 150 cl 1 rue de Phalsbourg, Paris 17e, ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30.

Le lieu : enfin, une adresse sympa du côté de la place de Clichy pour se taper la cloche après un spectacle dans l’un des théâtres voisins. Entre les murs Art nouveau d’une ancienne maison close toute de bois et de mosaïques vêtue, ce bistrot de poche étonne par sa mini taille et ses quelques tables en enfilade face à un bar majestueux. Là, la cheffe Charleyne Valet assemble des assiettes créatives et colorées dans un esprit titi 

À tester : terrine et pickles maison ou betteraves rôties à la crème crue bergamote, gnocchis de patate douce, crème à l’orange sanguine et crumble parmesan-poivre (18 €) pour le salé. En dessert, on se laisse tenter par une pavlova poire et chantilly piment ou bien fondant au chocolat avec du fenouil confit. 

Cyrano 3 rue Biot, Paris 17e, ouvert du lundi au vendredi de 9h à 2h et du samedi au dimanche de 10h à 2h.

Le lieu : avec un nouveau chef en la personne d’Irwin Durand (derrière sa table étoilée Le Chiberta dans le 8e) et sous la houlette bienveillante du king Guy Savoy, Le Petit Rétro s’offre un coup de jeune. Véritable institution du 16e niché dans une rue discrète, ce bistrot inauguré en 1904 ne manque pas de charme avec son décor aux faïences classées, ses banquettes turquoise et son bar massif. Une sympathique adresse à redécouvrir pour les inconditionnel·le·s de bons petits plats bourgeois bien mijotés.

À tester : un pâté en croûte version rétro (25 €), des ravioles de langoustines (22 €), une excellente blanquette de veau traditionnelle et riz pilaf (29 €). En dessert, on opte pour un aérien soufflé au chocolat (14 €) ou la crème brûlée, résolument satisfaisante (12 €).

Le Petit Rétro 5 rue Mesnil, Paris 16e, ouvert du lundi au dimanche de 12h00 à 14h30 et de 19h30 à 22h30.

Le lieu : ancien bouchon lyonnais installé depuis 1945, juste après-guerre, face à la si jolie promenade Pereire, Chez Fred vient de s’offrir un léger lifting avec un nouveau patron, Laurent Hullo (ex-Monsieur Bleu, Kinugawa), un nouveau chef, Benjamin Lavenne (ex-Procope, Le Georges) et un couap de propre sur les murs. On garde tout de même l’atmosphère titi avec de vieilles affiches Maigret-compatibles, d’anciens menus de nouvel an de 1895, et toujours ce bar en bois presque mythique et les banquettes rouges de rigueur. Fermé le dimanche !

À tester : le foie gras de canard maison (24 €) et la terrine du chef (12 €), le très doux tartare de Charolais (24 €) ou le filet de bœuf sauce au poivre ou béarnaise (44 €) et leur saladier de frites parfaitement crunchy, à arroser d’un verre de Côtes du Rhône (8 €). Au dessert, on partage carrément la tarte fine aux pommes et sa glace vanille, croustillante et qui prend toute l’assiette (14 €) ou le baba au rhum chantilly à partager (14 € par personne).

Chez Fred 190 bis boulevard Pereire, Paris 17e, ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 23h.

Les lieux : avec Les Marchés (16e), Aux Bons Crus (11e) et Aux Crus de Bourgogne (2e), Margot et Félix Dumant ont réussi à installer à Paris l’étonnant mais sympathique concept du “routier” bourgeois. Avec leur talent habituel, les jumeaux misent sur des décors 1900 avec grands miroirs et nappes tantôt blanches tantôt à carreaux et de sympathiques terrasses, tout en amenant une clientèle stylée et en mal de canaille.

À tester : toute la carte bien bourgeoise et absolument extra ! Aux Marchés : œufs mayo (6,50 €), entrecôte béarnaise (29 €). La blanquette de veau fait des heureux (22 €), quand les habitué·e·s des Crus de Bourgogne raffolent de son filet de bœuf aux morilles (45 €) et des profiteroles (14 €). On arrose le tout d’une bouteille de Bourgogne, de circonstance.

Les Marchés 5 rue de la Manutention, Paris 16e, Aux Bons Crus 54 rue Godefroy Cavaignac, Paris 11e, Aux Crus de Bourgogne 3 rue Bachaumont, Paris 2e. Ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30

Le lieu : de Neuilly à Saint-Germain, tout le beau monde parisien est encore à la recherche de l’ingrédient secret de la divine sauce de L’Entrecôte, monument historique de la viande addictive et sans chichi où les Américains de passage, les PDG du CAC et les acteurs se bousculent au portillon. Autant dire qu’après un an de privation, faire un tour dans ce monument historique viandard à Marbeuf ou Saint-Germain-des-Prés et retrouver son atmosphère devrait être prescrit sur ordonnance...

À tester : comme d'habitude, un menu unique avec une salade de noix en entrée puis du faux filet tendrissime +  une divine sauce magique un peu verte + frites craquantes à souhait et à arroser des vins bio du Château de Saurs, le tout servi en deux fournées par des petites dames en tablier. Authentique is chic ! (Formule à 26,50 €).

Le Relais de l'Entrecôte 20 rue Saint-Benoît, Paris 6e, ouvert tous les jours de 12h à 14h30 et de 18h45 à 23h

© Instagram / Le Relais de l’Entrecôte

Le lieu : attention institution ! Au cœur du quartier historique de la canaille, des bistrotiers et des soupers, Georges fait office de résistant aux branchouilleries et ringardises d’Etienne Marcel. Sa clientèle (les teams de toutes les maisons de mode du pâté de maison) fait exploser tous les quotas glamour du coin et attire comme des mouches les célébrités de passage. À noter : Chez Georges possède une terrasse, avec toujours ses immanquables nappes à carreaux qui en font toujours la table la plus mignonne et pittoresque de Paris.

À tester : l'entrecôte grillée à la moelle (33 €), la belle Sole "Georges" grillée ou Meunière (46 €) et les profiteroles au chocolat (12 €).

Chez Georges 1 rue du Mail, Paris 2e ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h30.

Le lieu : une institution made in Oberkampf depuis 1956 où l’on aime ripailler avec style. Repris depuis quelques années par Frédéric Hubig, véritable dandy gourmand (Jeanne A), ce bistrot pur jus a gardé son âme dans un décor hyper léché.

À tester : tous les classiques de la canaille, filet de bœuf et ses pommes Dauphine (42 €), côte de cochon fermier marinée au piment d'Espelette (24 €) et sa ratatouille, et le baba au rhum signature en dessert (15 €). Et la cave : quelle cave ! 

Astier 44 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11e, ouvert de lundi à jeudi de 12h30 à 14h et de 19h à 21h30, le vendredi jusqu’à 22h30, le samedi de 12h30 à 14h 30 et de 19h à 22h30, et le dimanche de 12h30 à 15h et de 19h à 21h30.

Le lieu : le Tout-Paris se presse derrière la devanture rétro à souhait de cette adresse mythique de la rue Jean-Jacques Rousseau, à quelques encablures de Louboutin. Il y a de la frénésie dans l’air et du beau monde pour inaugurer leur 5e adresse. Elodie et Jean-François Piège ont encore frappé fort. Après leur réhabilitation branchée de La Poule au Pot, brasserie centenaire des Halles, À l’Épi d’Or fait l’unanimité. Une adresse d’atmosphère bien dans son jus et follement girl power avec Mariola en cuisine, Margot pour gérer la salle et les habitués, à commencer par le gang de copine Aurélie Saada (Brigitte), Caroline de Maigret ou encore Cécile Cassel aka Hollysiz...

À tester : on aime se laisser guider par le semainier à prix tout doux : entrée-plat ou plat-dessert à 37 €. La totale à 46 €. Autrement, on mise sur la mousse de foie à tartiner sur du pain Poilâne grillé jusqu'à plus faim (14 €), une salade verte à la vinaigrette ma foi mémorable (10 €), un inoubliable croque-madame (18 €) ou un steak tartare servi avec des frites maison à tremper dans la mayo (26 €) à arroser d’un verre de Côte du Rhône (13€) ou de Chablis (19 €). Pour les desserts, ça dépend des jours : gâteau au chocolat, marmelade banane et citron vert le lundi, chou “comme un paris brest” le vendredi …

À l’Épi d’Or 25 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris 1er, ouvert du lundi au vendredi de de 12h à 15h et de 19 à 23h.

Le lieu : installé dans le 10e, c’est le bistrot de l'hôtel déco d’Adrien Gloaguen, l’entrepreneur hôtelier de Touriste (Bienvenue, Beaurepaire, Panache, c’est lui). Outre le service à table du chef, le lieu se vit comme une adresse de gare et de quartier, dès 7h pour un café-croissant réconfortant puis non-stop toute la journée avec un bon sandwich, jusqu’aux soifs du soir autour d’un ballon et d’une assiette de saucisse sèche jusqu’à minuit.

À tester : le sensationnel Jonathan Schweizer, qui avait déjà fait tourner les têtes chez Sauvage dans le 6e avec son sens génial du bistrot d’auteur, manie ici le même talent et déploie une carte simple mais assurément sexy baby, le tout arrosé des références les plus name-droppées du vin nature. Sur l’ardoise, le menu entrée plat dessert change chaque jour (28 €). Pour se donner une idée, hier c’était tête de cochon croustillante, fenouil, condiment poire, ail et menthe (16 €), truite en gravlax, lait fermenté, poire et bergamote (17 €), échine de cochon de Lacausne et betterave, carottes et courges (27 €). Pour le dessert, glace caramel condiment châtaigne, pamplemousse, crème crue montée, feta glacée (13 €). 

Les Deux Gares 1 rue des Deux-Gares, Paris 10e, ouvert du lundi au vendredi de 9h à minuit, et le samedi de 10h minuit. 

© Instagram / Café Les Deux gares

Le lieu : élu meilleur bistrot de Paris par le Priceless Cities Best New Bistro x Mastercard, ce charmant rade du 18e sent le rendez-vous d’atmosphère entre gourmets de bon goût, faune modeuse internationale et jolies pépées du quartier… Et pour cause : on boit des coups devant le comptoir en formica avant de s’attabler sur les banquettes en skaï, avec une playlist bien tankée qui provient tout droit… des fourneaux ! Parce qu’ici, les gangstas aiment cuisiner avec de la bonne zik’. Ça nous va bien.

À tester : des assiettes pleines de technique mais sans chichis. C’est rare de confiner à une telle perfection… La carte changeant tous les jours,vous tomberez peut-être sur le fritot de cervelle de veau sauce tartare, à boulotter sur un champagne nature (7 €) en apéro avant un tartare de daurade royal shiso et citron caviar (14 €) et un pâté de boudin noir démentiel (8 €). Seul hic : maintenant, il va falloir bien réserver à l’avance. Mais croyez-en notre expérience, vous y reviendrez… 

Le Maquis 53 rue des Cloys, Paris 18e, ouvert du mardi au vendredi de 12h30 à 14h30 et de 19h30 à 22h30.

Le lieu : chez le petit frère de la Tour d’Argent, on sert les produits d’exception du restaurant étoilé mythique qui a inspiré Ratatouille dans une version “accessible”. Installé aux pieds de la maison mère, ce bistrot vintage à souhait avec nappes à carreaux, serveurs à l’ancienne et poireaux vinaigrette a tout pour plaire. Sans oublier l’unique terrasse parisienne à squatter un pont, installée comme un prolongement de la salle au-dessus de la Seine. Incroyable.

À tester : la spécialité de la maison, ce sont les viandes cuites à la broche ! Miam… À commencer par le fameux demi-poulet fermier Label rouge, jus de volaille, ail en chemise et pomme purée (32 €), des rognons de veau et sa sauce moutarde et un gratin de pommes de terre (29 €), ou encore le filet de bœuf à la sauce poivre et ses frites maison (39 €).

La Rôtisserie d'Argent 19 quai de la Tournelle, Paris 5e, ouvert tous les jours de 12h à 14h15 et de 19h à 22h15.

Le lieu : institution tripière des Halles, Le petit bouillon Pharamond se réinvente avec Benjamin Moréel et Christopher Préchez aux manettes (Café de mars, Lefty, Little Georgette, John Weng, Le POD). Niché dans un bâtiment à colombages tout en hauteur sur trois étages s’étend ce que la Belle Époque a signé de plus charmant : grands miroirs, banquettes en velours rouge, escaliers en bois, miroirs peints, mosaïques, dorures et pâtes de verre. Sans oublier la joyeuse terrasse sur une placette animée du Ventre de Paris.

À tester : on retrouve bien sûr les plats iconiques de la cuisine de bouillon, tous faits maison sur place avec une viande française, des œufs bio et une charcuterie sourcée chez Olivier Brosset : œuf mimosa (2,50 €), escargots (7,80 €), foie gras maison (10,50 €), cocotte de coquillettes au fromage, crème truffée et cébette (8,50 €), daurade entière rôtie (13,50 €), camembert (3,90 €), tarte tatin (4,90 €), à arroser d’un verre de Pays d’Oc IGP sauvignon rouge (4,20 €). Difficile donc d’en avoir pour plus de 25 € par personne en mangeant vraiment, vraiment bien. 

Le Petit Bouillon Pharamond, 24 rue de la Grande Truanderie, Paris, France 75001, ouvert tous les jours de 11h45 à minuit.

Le lieu : on y croise tous les fins gourmets de Paris, à commencer par Julie Gerbet et le clan du Fooding. Hyper bon, hyper mignon, le Café du Coin du super-taulier Florent Ciccoli (Cheval d’Or, Le Bien Venu) mélange les styles avec panache à grand renfort de références Belle Époque et 70’s, avec tout de même les banquettes et le comptoir de rigueur.

À tester : aujourd’hui c’était le tataki de boeuf mangue piment et graines de moutarde en entrée (6 €), un haddock avec céleri rôti, bisque d’araignée de mer, fenouil et condiment umeboschi (17 €), et une délicieuse ganache au chocolat et sa glace au fromage blanc (3 €). Le menu entrée plat dessert est à 24 euros entre 12h15 et 14h30, pour le plus grand bonheur de notre portefeuille. 

Café du Coin 9 rue Camille Desmoulins, Paris 11e, ouvert tous les jours de 12h à 23h.

© Pierre Lucet Penato

Brasserie Lipp : plus pour son atmosphère que pour la qualité de ses plats mais a tester une fois dans sa vie pour un cassoulet ou une choucroute.

151 boulevard Saint-Germain, Paris 6e, ouvert tous les jours de 9h à minuit et demi.

© Instagram / Brasserie Lipp

Brasserie Bellanger : nouvelles coqueluches de la scène foodie parisienne Charly & Victor font le job et assurent avec leur nouvelle garde hyper branchée. 

140 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10e, ouvert tous les jours de 9h à minuit.

Bouillon Pigalle : entre le resto père avec balcon-terrasse et son Bouillon Service à emporter du côté de République ou en livraison, Pierre Moussié a tout bon avec ses bons petits plats à prix canon.

22 boulevard de Clichy, Paris 18e, ouvert tous les jours de midi à minuit

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