Benoît Castel, chahute la rue des Vinaigriers avec sa nouvelle boulangerie pâtisserie dont tous les foodistas ne font que parler… (et croquer !)
Maîtrise parfaite du genre boulange frenchy, ce maestro du classique nous fait une visite guidée de ce qu’on aime : un croissant impec’, une meringue fantasmagorique, une baguette nickel. Bref ici, rien n’est laissé au hasard et tout, tout ce qu’on vous propose a été pensé dans l’excellence. Comme on aime.
Son fait d’arme ? Réhabiliter la tarte à la crème, vous savez ce gâteau cultissime qu’on imagine très, très bien, mais qu’on n’a jamais vraiment testé !
Ouvert du mardi au samedi de 7h à 20h.
© Andrea Schmitz
