© Sophia van den Hoek
C’est le nouveau resto dont tout le monde parle. La bande de Filakia vient d’ouvrir le bistrot méditerranéen parfait sur le faubourg Saint-Denis, pile dans la nouvelle vague des spots branchés qui pullulent à Athènes.
Sur les pavés, la plage...
L’idée de Chloé et Benjamin est née d’un fantasme simple mais qui n’existait pas à Paris : retrouver tous les kifs des tavernes d'Antiparos et des vacances en Grèce dans une atmosphère titi-parisienne.
Visez plutôt l’équation du coolness = la meilleure salade grecque de Paris + des assiettes hyper colorées fabriquées par un petit artisan hellénique + des bibelots chinés dans des brocantes + un service au petit soin, le tout dans une atmosphère de troquet stylé, designé par Studio Parisien. Bref : le shoot de vacances dont on rêvait !
Une cuisine de mamma grecque… en mieux !
Vous êtes chez le meilleur Grec de Paris. Et pour cause. La cheffe Chloé Monchalin (formée chez Pascal Barbot, Joël Robuchon, Michel Troisgros) signe une carte de petits plats à partager autour d’un magnum de rosé, d’une bouteille de bon vin nature, d’une citronnade pétillante ou d’un Spritz à la grecque. Mamma mia ! Normal, Chloé a piqué toutes les recettes familiales de sa belle-mère grecque, sourcées avec les meilleurs produits helléniques. Le résultat est juste trop bon.
Une carte orgasmique
Juteuse salade (10 €), tzatziki de l’espace (5 €), olives extraordinaires, beignets de courgettes de folie, côtelettes d'agneau grillé “au kilo” en bande (70 € le kilo), sans oublier le bon vrai sandwich kebab renversant ou sa version veggie (18 €), moules à la sauce tomate spicy (13 €), poulpe fondant dans une salade de pommes de terre (13 €), frites crunchy, ou feta psiti (7 €) et baby menthe qui vous transportent illico à la plage.
En dessert : le yaourt grec glacé (7 €) risque bien de vous faire vriller, à l’instar des “loukoumades” (10 €), ces fameux beignets chauds à tremper dans une sauce chocolat.
Des petits-déj’ trop bons
Vous aimez le café ? Vous allez être servis : ici, on a la culture ! Servi “à la grecque”, préparé minute avec le marc, en mode freddo cappuccino, expresso ou café glacé, il y en a pour tous les goûts.
Pour déguster le matin dès 8h30 : des koulourias, les extraordinaires petits pains au sésame dorés à tartiner de tahini maison, une assiette de fruits frais ou un yaourt grec avec un granola à la pistache. Du kif, du kif, du kif, même en gueule de bois.
Ouvert tous les jours de 8h30 à 23h.
Découvrez aussi : Filaka, le kiff ultime du sandwich grec et Yaya, la table grecque de Juan Arbelaez enfin à Paris.
