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Sinople, le jardin d'hiver le plus secret de Paris

Le jardin d'hiver le plus secret de Paris

On aurait tendance à vouloir garder cette cachette jalousement rien que pour nous, tant on s’y sent bien à l’abri de tout. Mais conscience professionnelle oblige…

C’est dans la cour du Klay, club ultra select de Montorgueil où s’entraînent les corps les plus en vue de la capitale, qu’est lovée cette extraordinaire verrière chauffée pour mieux remplacer l'ancien DEPUR.

Le refuge des beautiful people en somme, sauf que ce jardin d’hiver luxuriant est ouvert à tous du matin jusque tard le soir…

Le lieu idéal pour épater votre date donc. Car en plus du décor tropical très caliente (cactus, fougères, bananiers), on y mange divinement bien.

Au déjeuner, selon l’appétit deux menus au choix (3 plats, 30€ ; 5 plats 60€), à composer à partir d’alléchantes propositions : délicat tartare de bar ou œuf (plus que) parfait aux cèpes ; St Jacques snackées, volaille fermière ou savoureuse entrecôte de veau : jusqu’aux desserts subtils et réconfortants : renversante poire au caramel fourrée de crème vanille, rafraîchissante composition au citron.

On adôôôre : venir flirter au bar le soir autour d'un cocktail comme si vous étiez à Rio ou Sao Paolo et s’enivrer jusqu’au bout de la nuit de potions signature mises au point par une mixologiste surdouée (Caterpillar gin, ginger beer, menthe, concombre ; Cachapolitain cachaça, Cointreau, cranberry, citron vert ; à p. de 12€).

terrasse du restaurant

Attention : la verrière étant fermée, les cigarettes ne sont pas autorisées.

Menu Garance au déjeuner du lundi au vendredi 30€. Menu Sinople midi et soir 60€. Fermé le dimanche soir.

 

Découvrez aussi Citron, le café de Jacquemus et Kaspia dont tout le monde parle.

Où le trouver ?

Klay Saint-Sauveur

4, bis rue Saint Sauveur

75002 Paris

01 40 26 69 66

klaysaintsauveur.fr

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