Quantcast

Un dîner japonais au saké by Thierry Marx

Un Diner Japonais Au Sake By Thierry Marx

Au Japon, la période de floraison des cerisiers coïncide avec l’arrivée du saké nouveau. A l’instar de notre Beaujolais nouveau national, le nouvel alcool est célébré au cours d’une cérémonie traditionnelle appelée Kagami Biraki.

Pour l’occasion, le pays du soleil levant s’invite le temps d’un dîner au très chic restaurant Le Camélia du luxueux hôtel Mandarin Oriental. Le mercredi 17 avril, le repas 100% nippon sera précédé de la traditionnelle ouverture du tonneau de saké au marteau par Thierry Marx, le très célèbre juré de Top Chef.

Au menu des réjouissances, on commence par un assortiment de sushis revisités, suivi d’une aubergine poêlée dans une sauce sucrée/salée fondante à souhait, un cabillaud légèrement frit dans une marinade de sauce soja vinaigrée, une cuisse de poulet marinée au gingembre servie avec une succulente soupe miso complète et un dorayaki en dessert, une sorte de pancake fourré au haricot rouge avec sa boule de glace au thé vert. Le tout arrosé au saké bien sûr, servi dans des masu, ces coupes de bois traditionnelles en forme de boîte.

On aime : un évènement dans un lieu d’exception, à ne pas manquer !

Menu Kagami Biraki

Le mercredi 17 avril de 17h à 23h

55 €/ personne

Information et réservation au 01 70 98 74 00 ou mopar-restauration@mohg.com

Autres suggestions

La semaine de Do It

Coffret Canard Duchene

LE COFFRET V2012 DE CANARD-DUCHÊNE X LES FROMAGES ANDROUËT

les-meilleurs-babkas-paris

Babka : la brioche star à tester absolument

livres-automne

Livres : la prescription littéraire de l’automne

soins-visage

LES NOUVELLES ROUTINES POUR UNE PEAU SUBLIME

Inscrivez-vous à notre newsletter !

tenue-campagne

LES 10 COMMANDEMENTS POUR ÊTRE STYLÉE À LA CAMPAGNE

Rotie De Veau

Recette : le rôti de veau très facile et réconfortant de Cyril Lignac

activites-enfants-vacances-toussaint

Comment occuper vos kids pendant les vacances ?

American Crime Story

Impeachment : que vaut la saison 3 d’American Crime Story par Ryan Murphy ?

Ohmycream

Le premier spa-flagship d’Oh My Cream ouvre rue Montmartre

robe-hivers

COMMENT PORTER LA ROBE EN MAILLE ?

Couturfu Livre Mode

Couturfu sort le bouquin que s’arrache la fashionsphère

3 Recettes Pierre Herme

3 petits goûters simplissimes à piquer à Pierre Hermé

Madame Reve

Madame Rêve Café : la nouvelle brasserie chic qui attire le Tout-Paris

bottines

LES BOTTINES LES PLUS MODE DE L’AUTOMNE

Pleasure

Pleasure, le film d’auteur sur le porno qui fait parler

Westfield

Les 10 obsessions mode de l’automne

The French Dispatch

The French Dispatch, que faut-il attendre du nouveau film de Wes Anderson ?

Oeuf Mimosa Piege

Comment copier l'œuf mimosa-tarama de Jean-François Piège à l’Hôtel de la Marine ?

expos-paris

LES 16 EXPOS STARS DE L’AUTOMNE

Barre Chocolat

Comment faire ses twix maison ?

Cybele Idelot

Qui est Cybèle Idelot, la cheffe locavore dont tout le monde parle ?

loic-prigent-christian-dior

DOCU : LOÏC PRIGENT EN BACKSTAGE D’UN DÉFILÉ DIOR MYTHIQUE

Chateau Voltaire

Château Voltaire, le nouvel hôtel parisien qui obsède les stars

les-meilleurs-tatoueurs-paris

LES TATOUEURS LES PLUS STYLÉS DE PARIS

tailleurs-pantalon

TAILLEUR PANTALON : LA SENSATION MODE DE LA SAISON

chaussures-automne

CHAUSSURES : LES 5 TENDANCES STARS DE L’AUTOMNE

Ruinart Julien Sebbag

Ruinart ouvre un resto éphémère avec Julien Sebbag, Céline Pham et les chefs les plus en vue

Julie En 12 Chapitres

Julie (en 12 chapitres) : le Bridget Jones intello de la Génération Z

Jeffrey Cagnes

Jeffrey Cagnes ouvre la nouvelle pâtisserie star des Batignolles

Nouveaux Brunch Paris

Les nouveaux brunchs à tester cet automne

Jean Paul Gaultier

Cinémode : l’expo phénomène de Jean Paul Gaultier qui emballe la Cinémathèque

Phenice

Phénice : la nouvelle table de Yoni Saada dans le 9e

spectacles-du-moment

Les 15 spectacles à voir absolument cet automne

À la une

Inscrivez-vous à notre newsletter !