Vous êtes-vous déjà attablé chez Nepita ? Le restaurant d’Amandine Chaignot (Pouliche, Café de Luce, Rosy et Maria) est installé dans un 4 étoiles au charme discret : l’Hôtel Florida, situé à deux pas de la Madeleine et du Faubourg Saint-Honoré. Pendant tout le mois de décembre, les membres du Cercle by Do It bénéficient de 20 % de réduction sur l’addition au dîner (hors Réveillon). Une belle occasion de s’offrir une parenthèse gourmande le temps d’une soirée, dans un lieu confidentiel et chaleureux.

Une cuisine française et solaire

Dans un décor Art déco revisité avec une petite touche 70’s (on rêve de reproduire ce décor à la maison ! ), Amandine Chaignot propose une cuisine française et solaire : ses assiettes, colorées et pleines d'émotions, se renouvellent tous les deux mois pour respecter la saisonnalité et les arrivages de ses producteurs triés sur le volet. 

On commence par des assiettes à partager comme un houmous de pois chiches accompagné de tuiles croquantes aux graines (9 €), ou les croquettes de jambon et leur sauce herbacée (9 €), qui évoquent immédiatement le soleil. En entrée, on succombe à un velouté de butternut et magret de canard fumé (16 €) parfait pour la saison, ou à un foie gras de canard maison accompagné d’un chutney du moment et d’une brioche toastée (24 €), une belle mise en bouche avant l’hiver. Pour le plat, place au réconfort : un risotto crémeux à l’ail noir et champignons forestiers (26 €) ou des Saint-Jacques snackées, servies avec une purée de panais, une émulsion légère et un condiment à la salicorne (34 €). Pour finir sur une note sucrée, on opte pour la divine mousse au chocolat à la fève de tonka et au sarrasin (12 €) ou la poire aux épices et crème anglaise (14 €), simple et délicate. 

Côté bar, le lieu se transforme au fil de la journée. On y découvre des cocktails créatifs comme le Gatsby (Gin, citron jaune, crème de pêche, champagne) ou le Spicy Dona (Tequila blanco, basilic, citron vert, agave, bitter épicé) dans une ambiance chic parfaite pour trinquer avant de passer à table (15 €). Cheers !

Offre exclusivement réservée aux membres du Cercle by Do It

Ouvert tous les jours de de 19h à 23h.