Le brunch qui tue à tester pendant les soldes à Londres

Avis aux minettes déjà en route pour London histoire de faire les soldes. Voici le brunch à ne manquer sous aucun prétexte…

Car Hélène Darroze, la chef deux étoiles, résidente du chic-issime palace The Connaught ne pouvait résister à l’idée de revisiter le brunch british à sa sauce. En l’occurrence des inspirations très américaines et la Rolls-Royce des produits français.

Résultat ? Un mélange des genres absolument bluffant qui attire toutes les ladys rock et dandys de Londres. Vis ma vie de Kate Moss, c’est ici que ça se passe.

Au menu des réjouissances : des buffets à gogo plein de très beaux produits ! A vous de choisir votre assiette de saumon fumé, les charcuteries basques de l’incroyable Pierre Oteiza ou les salades à gogo.

Côté dessert: des gaufres bien chaudes préparées juste sous vos yeux dans un antique gaufrier bien français, le cheese-cake au citron vert et son ananas poché dans la vanille ou encore les cookies truffés de morceaux de chocolat et les brownies frais du matin.

Le must ? Les spécialités US cuisinées à la sauce étoilée en plat principal : le macaroni and cheese à la truffe, le burger maison au foie gras ou le hot-dog palace à base de saucisse fumée de Morteau, d’oignons roses de Roscoff caramélisés et de chou vert, le tout servi avec une moutarde à l’estragon sur une foccaccia aux pommes de terre.

Prix du délit ? £55 par personne et £39 par enfant.

Hélène Darroze at The Connaught

Le brunch est servi tous les samedis entre 11h00 et 15h00

Où le trouver ?

The Connaught

Carlos Place

0 London

020 3147 7200

the-connaught.co.uk

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