Crêpes et gaufres, le brunch régressif de Brutus

Le lieu

brutus restaurant

Une néo-crêperie classieuse et stylée, en plein cœur des Batignolles, montée par un boys band de trentenaires dans le coup, dont les arbres généalogiques prennent racine en Bretagne et en Normandie. Les uns sont tombés dans la poêle quand ils étaient petits, quant aux autres, le cidre coule dans leurs veines.

Tour du propriétaire. Peinture bleu océan, murs terrazzo, banquette cosy, bar à cocktails et derrière la porte des toilettes… la mer. Du moins, le cri des mouettes et le roulis des vagues, qui vous propulsent (mentalement) sur une plage du Finistère.

Au programme des gourmandises

brutus plat brunch

Une formule follement régressive servie de 12h à 17h le dimanche, qui vous tient la journée. A savoir, une boisson chaude (café, thé, chocolat chaud maison) + une boisson froide (jus de pomme, jus d’orange, citronnade) + une assiette salée comprenant une galette de sarrasin roulée en rolls au choix (pour nous, jambon blanc, pesto, poêlée de champignons, emmental) avec une brouillade d’œuf et un peu de salade bonne conscience + une affolante assiette de gaufres incrustées de graines de sarrasins torréfiées avec votre topping préféré (caramel beurre salé, chocolat…) et un petit pot de fromage blanc, fruits, granola. Le tout pour 22 €, impecc’ on vous dit.

Le truc en plus

Fait rare, la carte classique reste applicable. Rien ne vous empêche de faire votre petite affaire avec Lucienne (saumon gravlax, crème fraîche, houmous, 13€) ou Bernadette (pommes poêlées façon tatin, glace vanille, 7€). Et tant que vous y êtes, profitez-en pour goûter l’un de leurs cidres artisanaux, au verre ou en cocktail.

Bon point, les kids sont reçus comme des seigneurs. Petite galette complète calibrée rien que pour eux, crêpe sucrée, jus de pomme et un chouette coloriage pour les occuper, 10€.

Retrouvez aussi la crêperie Candelma et 46 and 3rd.

Julie Zwingelstein

Où le trouver ?

Brutus

99 Rue des Dames

75017 Paris

09 86 53 44 00

brutus-paris.com

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