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Le brunch pour les dingos d’avocado

burger a l'avocat du brunch caoua

Voici le nouveau coffee-shop qui affole l’algorithme d’Instagram. L’avocat se hisse en tête d’affiche : sur un toast en houmous et surtout… en burger.

Le lieu

Salle interieur et cafe au restaurant brunch caoua

Voici le nouveau coffee-shop qui affole l’algorithme d’Instagram. Visez plutôt cette baraque hyper design, digne des spots branchés d’Amsterdam, logée sur deux étages au bord du canal Saint Martin. Blois blond, terrazzo, grandes baies vitrées, Caoua Coffee Shop coche toutes les cases du lieu stylé, avec en prime une ravissante terrasse qui s’étire jusque sur le terre-plein central. L’esprit cool d’une place de village dans l’un des coins les plus bouillonnants de Paris. Le gros kiff.

Au programme des gourmandises

burger avocat, oeuf a la coque a l'ancienne et cafe torrefie

De l’avocat à gogo : sur un toast (9€) en houmous (9€) et surtout… en burger (12€), le plat signature de l’endroit. Signes particuliers ? Ni buns, ni viande, ni frites. A la place, deux morceaux d’avocat garnis de saumon gravlax et d’un œuf mollet servi avec une salade flanquée de granola salé. Une variante délicieusement #foodporn compatible avec les bonnes résolutions healthy de la rentrée. On valide.

Miam aussi, les œufs à la coque à l’ancienne (5€) et la flopée de desserts : granola aux fruits, pain perdu, cake au chocolat… Sans oublier, le café de spécialité torréfié par la bande d’Hexagone Café, à diluer avec des laits végétaux.

Le truc en plus

La clientèle de beautiful people et l’ambiance de copains insufflée par le patron, un des membres fondateurs de Nanashi, décidément très doué pour créer des lieux dans le vent.


Retrouvez aussi le brunch de l’Hôtel Grand Amour et le brunch du Balagan.

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