Le brunch pour les dingos d’avocado

Le lieu

Voici le nouveau coffee-shop qui affole l’algorithme d’Instagram. Visez plutôt cette baraque hyper design, digne des spots branchés d’Amsterdam, logée sur deux étages au bord du canal Saint Martin. Blois blond, terrazzo, grandes baies vitrées, Caoua Coffee Shop coche toutes les cases du lieu stylé, avec en prime une ravissante terrasse qui s’étire jusque sur le terre-plein central. L’esprit  cool d’une place de village dans l’un des coins les plus bouillonnants de Paris. Le gros kiff.

Cacoua-interieur

Au programme des gourmandises

De l’avocat à gogo : sur un toast (9€) en houmous (9€) et surtout… en burger (12€), le plat signature de l’endroit. Signes particuliers ? Ni buns, ni viande, ni frites. A la place, deux morceaux d’avocat garnis de saumon gravlax et d’un œuf mollet servi avec une salade flanquée de granola salé. Une variante délicieusement #foodporn compatible avec les bonnes résolutions healthy de la rentrée. On valide.

Miam aussi, les œufs à la coque à l’ancienne (5€) et la flopée de desserts : granola aux fruits, pain perdu, cake au chocolat… Sans oublier, le café de spécialité torréfié par la bande d’Hexagone Café, à diluer avec des laits végétaux.

Brunch-Caoua

Le truc en plus

La clientèle de beautiful people et l’ambiance de copains insufflée par le patron, un des membres fondateurs de Nanashi, décidément très doué pour créer des lieux dans le vent.

Retrouvez aussi le brunch de l’Hôtel Grand Amour et du Balagan

Julie Zwingelstein

Où le trouver ?

Caoua

98 Quai de Jemmapes

75010 Paris

06 98 33 17 07

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