En mode “ étoilé” chez Thoumieux

Appetissant brunch avec mignardises et viennoiseries

Sylvestre Wahid, c’est le chef qui buzze, cette année, avec une arrivée fracassante aux fourneaux de chez Thoumieux pour remplacer Piège et l’obtention de 2 étoiles illico au Michelin. Autant le dire : un succès !

Ce qu’on sait moins c’est que ce coquin mitonne un brunch aux petites gourmandes au coeur de la brasserie mythique de la rue Saint Dominique. De quoi tester la cuisine d’un grand à moindre prix...

Au programme : jus, chocolat chaud à l’ancienne, buffet de douceurs directement importés de la pâtisserie “Gâteau Thoumieux”. Sur la table : yaourts, croissant, brioche, pain au chocolat, chausson aux pommes, pain  et beurre de chez Jean Yves Bordier. Côté salé : saumon fumé par les soins, jambon blanc à l’os, jambon cru à la coupe, blanc de volaille.

Reste à choisir votre oeuf couture : omelette, moeurette, poché ou coque avec au choix: bacon, saucisse, champignons, fines herbes. Notre conseil ? L’option Bénédictine Œuf poché / croûton dorée pousses d’épinard à la crème infusion de truffe.

On aime : l’alternative “à la carte” pour tester les bolo de homard bleu (38€) ou le big burger (28€).

Brunch 55€ tous les dimanches de 12h à 15h

Réservations conseillées

 

Découvrez aussi le brunch de palace du Lutetia.

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