Où trouver un délicieux brunch healthy ?

Brunch healthy

Comment faire rimer les réconforts du dimanche avec nos aspirations healthy et bonnes résolutions détox. Zoom sur les brunchs sains qui vont vous faire du bien.

Les Dames de Granvelle

Brunch de Séverine Mourey-Montrosset

Le lieu : c’est la nouvelle adresse qui va emballer les brindilles, ouverte par Séverine Mourey-Montrosset, pionnière du healthy à Paris avec Supernature qui réinvente le salon de thé. En twistant des tables nappées de blanc de bouquets champêtre, de fauteuils 60’s et de lustres Murano, ce petit café très “new Renaissance” au charme envoûtant a décidément tout bon. Surtout côté food, puisqu’ici tout est fait maison avec des produits frais et bio, sourcés chez des petits producteurs de Franche-Comté.

Le brunch : pour 24 €, jus frais du jour + le café sourcé chez Coutume ou un sublime Earl Grey + baguettes, brioche feuilletée, beurre de baratte, chocolade et confiture + un granola maison + une galette à la fleur d’oranger et compote de pommes-poires. Sans oublier une assiette salée composée de crudités, saucisse de Morteau, comté et un avocado toast avec un œuf poché et une sauce hollandaise.

Le plus : les assiettes à la carte pour faire plus “light” comme la Renaissance (salade + galette de céréales + tartare d’algues + crudités + graines germées + chèvre aux herbes et chips de kale), la moussaka de tofu ou la quiche patate douce. A noter, le brunch enfant à 10 €.

Brunch samedi et dimanche de 11h à 17h.

21 rue de Rochechouart, Paris 9e. 01 42 40 56 47. www.damesdegranvelle.com

Isana

Coffee shop comfort food, cake banane chocolat

Le lieu : vous êtes au cœur du coffee-shop le plus feel good du 9e. Sa signature ? Proposer les best-sellers de la food latino, Mexique-Andes-Argentines. Mora Bowl, ceviches, empanadas, sont les stars de la maison dans un décor vitaminé qui sent bon les vibes tropicool... Kiff assuré.

Le brunch : pour 24 €, vous pourrez piocher sur un buffet dopé de comfort food : tartines de guacamole, concombre, fromage de brebis, hoummous mexicain et amandes, pandebonos (les petits pains colombiens fourrés au fromage), soupe fraîche, muffin à la courge et graines de chia, tarte au lulo -le fruit exotique colombien, et des madeleines au maté.

Le plus : tous les jus en mode super food comme la boisson star du Mexique, l’Agua de Jamaica à la fleur d'hibiscus, un maté épicé, le fameux “lait de Valle” healthy au lait d’avoine et citron vert, ou un délicieux jus antioxydant à base de mangue, maracuya, gingembre et graines de lin.

Brunch tous les dimanches. Service à 11h30 puis 14h. Réservation très conseillée.

7 Rue Bourdaloue, 75009. 01 42 45 18 72. www.isanaparis.com

Le C.O.Q

Brunch avec scones courges/feta/olives, houmous de betteraves, gaufres

Le lieu : avec son décor sorti tout droit d’un moodboard Pinterest (table Bauhaus, coin tropicool cosy, cheminée 70s) et son sens de l’hospitalité bien pensé, le C.O.Q (pour Community of Quality) est le rendez-vous trendy du 13e arrondissement. Une fois par mois, le brunch du coolissime boutique-hôtel accueille l'extraordinaire corner "Healthy Rituals by Alexandra" à savoir bio, sans gluten ni lactose, mais hyper gourmand, imaginé par cette coach en nutrition de choc.

Le brunch : pour 35 €, vous pouvez taper à l’envi dans tout le buffet. Côté healthy : scones courges/feta/olives, tagliatelles de carottes, houmous de betteraves, gaufres, granola, “new-tella” maison, thé, café, jus pressés.

Le plus : le buffet standard toujours à portée de main, histoire de compléter avec quiche veggie, oeufs bio, pancakes, pain Poilâne, cakes, jus pressés, thé, café, chocolat chaud. Au passage, n’oubliez pas de saluer les locataires VIP de l’hôtel : 3 charmantes cocottes logées dans un poulailler 5 étoiles.

Prochain rendez-vous le 21 janvier. Deux services à 11h30 et 14h. Réservation conseillée.

15 Rue Edouard Manet, 75013. 01 45 86 35 99. www.coqhotelparis.com

 

Découvrez aussi le brunch de Tartine.

Autres suggestions

La semaine de Do It

Collector Square

7 tips pour investir dans une bonne pièce vintage

Pop Up Off White

Le pop-up Off-White à Paris restera ouvert jusqu’en décembre

foire-de-chatou-2019

LA BROCANTE LA PLUS STYLÉE DE L'AUTOMNE

Tamara Restaurant

Tamara : la nouvelle table locavore de l’ex-Top Chef Clément Vergeat

Lionel Erdogan

Lionel Erdogan, l’acteur que l’on voit partout

Recette Feta Psiti

L’incontournable recette de la Feta Psiti du Grand Café d’Athènes

uber-experience-green

3 expériences green et glam’ à vivre dans le Grand Paris avec Uber Green

spectacles-2020-2021

LES SPECTACLES À RÉSERVER D’URGENCE

theatre-la-degustation

Une pièce romantique avec Isabelle Carré et Bernard Campan

Tortuga

Tortuga : le nouveau rooftop orchestré par Julien Sebbag

serie-septembre-2020

Les nouvelles séries dont tout le monde parle

Fridge Comedy Club

Kev Adams lance son Fridge Comedy Club

Top 10 Cravates Homme

Dix cravates sublimes en toutes occasions

Trinquet Village

Le meilleur spot apéro du 16e

Les Deux Magots Saint Germain

Le nouveau brunch des Parisiennes stylées

selection-robes-rentree

Les 10 robes incontournables de la rentrée

Bar Havanita

Un bar comme à La Havane

expos-septembre-2020

Les nouvelles expos parisiennes à voir absolument

expo-casa-del-papel

BRAQUEZ LA MONNAIE DE PARIS FAÇON LA CASA DE PAPEL

Recette Boisson Calisson

La boisson insolite à base de calissons et fleur d’oranger

Rooftop Mun

Le nouveau rooftop secret à squatter avant tout le monde

chemises-2020

Les petits hauts les plus prisés de l’automne

Boutique Elise Chalmin

Elise Chalmin ouvre (enfin) sa toute première boutique

Stage Ecriture Gallimard

Et si on s’inscrivait au stage d’écriture de Leïla Slimani ?

tendances-chaussures-2020

Quelles sont les tendances chaussures de la rentrée ?

Tendances Deco Rentree

Les obsessions déco de la rentrée

astuce-detox-rentree

Forme : comment se doper d’énergie ?

Restaurant To

La nouvelle table nippone du canal Saint-Martin

Oniisaan

La cantine jap’ des gens de la mode dans le Marais

Rentree Cinema Septembre 2020

Cinéma : les films les plus attendus de la rentrée

Apero Monbleu

Monbleu : la nouvelle cave à manger du Marais

Quoi de neuf en médecine esthétique ?

Lactem Coffee Shop Paris

Lactem : un délicieux brunch à savourer dans une baignoire

Mao Dumpling Bar

Mao Dumpling Bar : le chinois sexy qui envoûte le Marais

Frenchie Pigalle

Frenchie Pigalle : Grégory Marchand ouvre le resto le plus sexy de la rentrée

À la une