Quantcast

Et si on réservait sa table pour un brunch veggie sur un rooftop ?

Brunch veggie sur le rooftop du Supernature

Le lieu

On n’y pense pas forcément mais pourtant… Situé au 5e et 6e étage du grand magasin du boulevard Haussmann, le Printemps du Goût - une des meilleures adresses food de la capitale - abrite une terrasse extraordinaire au soleil qui surplombe Paris.

Parmi les restaurants présents, Supernature se distingue. Ses tables installées sur le rooftop font office de petit paradis le week-end. Cette cantine végétale menée par la brillante Emmelyne Perot (passée par les cuisines du Bichat ou de la Guinguette d'Angèle) chahute les fruits et légumes (bio of course) avec un vrai talent et la touche glam’ et comfort food qui a tout bon.

Au programme des gourmandises

Légumes croquants, purée de patate douce et courge, fromage

Chaque dimanche, un brunch hyper copieux et 100 % végétarien (avec option végan) est proposé avec une formule à 35 €, servi à table.

Au menu : le jus multi-vitaminé du jour à l’orange sanguine, fleur d'oranger et carotte par exemple pour accompagner une assiette veggie sublime : purée de céleri râve, houmous rose, focaccia sans gluten aux herbes, guacamole crémeux à l'aneth, pesto de poireaux, falafels servis avec une crème ail et gingembre, topinambours et champignons rôtis, chou-fleur au curcuma, salade de quinoa, cranberry et trévise, tartare d'algues, kale frit, gingembre confit, radis longs, œuf à la coque...

Entre les deux, mon cœur balance. Au choix pour le dessert : un riz au lait d'amande ou une crêpe épaisse et légèrement fluffy à la fleur d'oranger ; chacun accompagné d'une crème de banane rôtie à la vanille et au muscovado et d'une salade de fruits.

Le truc en plus

La flexibilité. Avec d’abord la possibilité de réserver votre table en terrasse, chose ô combien rare à Paris. Ensuite la possibilité de tout choisir à la carte si on préfère… Tempuras de fleurs de courgettes à tremper dans une mayo au citron, burrata, soupe froide de petits pois, aubergine laquée au vinaigre d’abricot ou un green stew au lait de coco. Bref, le kif.

Réservations sur super-nature.fr/#/reservation, situé au 7e et 8e étage

Découvrez aussi les meilleurs brunchs de Paris

Où le trouver ?

Printemps du goût

64 Boulevard Haussmann

75009 Paris

01 42 82 53 02

super-nature.fr

Saint-lazare Saint-lazare

Saint-lazare Saint-lazare

Saint-lazare Saint-lazare

Autres suggestions

La semaine de Do It

fete-des-meres

TELLE MÈRE, TELLE FILLE !

massage-cellulite

3 SOINS POUR ATOMISER LA CELLULITE À MOINS DE 100 €

flambeau

LE FLAMBEAU : QUE VAUT LA SUITE DE LA SÉRIE DE JONATHAN COHEN SUR CANAL+ ?

Baguettes Paris

Où trouver les meilleures baguettes de Paris ?

Valmont

Un après-midi mère-fille pour se faire chouchouter dans un palace

fete-des-meres

LES CADEAUX À MOINS DE 50 € POUR LA FÊTE DES MÈRES

seins

COMMENT AVOIR LES PLUS BEAUX SEINS DE PARIS ?

Vignes

2 virées insolites pour tout savoir sur les vins et champagnes

vital

LE SECRET BEAUTÉ DE JENNIFER ANISTON

Spectacles

5 spectacles à booker absolument

Les Jardins De Coppelia

Une virée normande entre mer et campagne… sans voiture

best breakfast in paris

Où se taper un breakfast d’auteur à Paris ?

pluie-en-velo

Comment être stylée sous la pluie ? 

Sando

Où déguster un sando, ces sandwichs japonais ultra-fluffy ?

tartes-fraises

OÙ SE TAPER UNE TARTE AUX FRAISES DE FOLIE ?

sandales

LES PETITES TALONS QUI ONT TOUT BON

Carpaccio Veggie

Le carpaccio veggie d’Anne-Charlotte Pontabry

Parfums

8 parfums qui sentent bon le printemps

series-mai

LES 3 BONNES SÉRIES À VOIR EN MAI

Maillot De Bain Homme

10 shorts de bain de beau gosse

Dott

Itinéraire d’un dimanche parfait à Paris

Cova Patisserie Italienne

Une pâtisserie chic comme à Milan

que-faire-en-mai

Tout ce que vous devez faire à Paris en mai

Lodge Loire Valley

Insolite : des lodges perchés en pleine forêt à 1h30 de Paris sans voiture

19m

Le 19M : le nouveau centre initié par Chanel dédié aux métiers d’art

Brasserie Lonchamps

La nouvelle terrasse plein soleil à réserver ASAP

Recette Ceviche

Comment préparer un ceviche vite fait, bien fait ?

expos-printemps

LES EXPOS STARS À VOIR EN CE MOMENT

festivals-ete-2019

Les festivals les plus stylés de l’été

Pre Cantelan

Des salons de réception dignes de Downton Abbey

Corps Libres

L'EXPO MONDAINE À VOIR ABSOLUMENT

Cremes Solaires Non Polluantes

9 produits solaires ocean-friendly

Maif Social Club

MAIF Social Club : le lieu arty le plus cool du Marais

Cours Photo Iphone

7 tips pour faire des photos de pro avec son iPhone

À la une