Le Calendrier de l'Avent

Un brunch canon en terrasse

Le lieu

Situé dans l’ancien couvent des Récollets à trois enjambées en stilettos de la Gare de l’Est, le Café A présente sans conteste la plus cool terrasse de la rive droite. Comprenez une cour XXL joliment arborée, installée dans un cadre sublime à l’abri des voitures, entre le cloître et les beaux immeubles tout autour. Si, le soir, on y vient surtout en bandes pour kiffer un bon mojito, le brunch du samedi et du dimanche s’avère divinement efficace. Et sain, en plus !

Au programme des gourmandises

Brunch healthy jus booster, soupe froide de carottes et mozzarella fumée, avocado toast, œuf poché, asperges vertes et jambon sec, un saumon fumé

Un brunch à la carte, healthy mais jamais boring, avec un tas de jolis plats tout frais, parfaitement assaisonnés et colorés : jus booster (6 €), soupe froide de carottes et mozza fumée (8 €), avocado toast bien fluffy (10 €), œuf poché, asperges vertes et jambon sec (14 €), un saumon fumé sur riz avec concombre et pommes vertes aux allures de chirashi (14 €) ou encore un pan bagnat maousse (11 €). Et en dessert, on part sur un choix cornélien entre régression et régression : pancakes fruits rouges (8 €) ou méga cookie tout choco (6 €), les deux arrosés de chantilly (bikini bo… quoi ?).

Le truc en plus

La couleur des plats qui, tous assemblés sur la table, vont faire péter votre score d’insta likes #healthybitch. Légumes verts fluo, soupe orange, jambon tout rose, radis et compagnie, de quoi recalibrer la luminosité de votre appareil photo. Ça envoie !

Découvrez aussi une bouillabaisse du dimanche à Belleville et le brunch branché de Jean Imbert.

Clémence Renoux

Où le trouver ?

Café A

148 rue du faubourg Saint-Martin

75010 Paris

09 81 29 83 38

cafea.fr

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