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Les nouveaux brunchs à tester cet automne

Les meilleurs Nouveaux Brunchs à Paris

De la nouvelle table ultra-branchée et pointue à l’adresse chill en mode Mexique en passant par la cour cachée d’un sublime hôtel ou un vrai festin du dimanche à l’américaine, suivez notre palmarès des nouveaux brunchs à tester absolument cet automne.

Tout-Paris au Cheval Blanc

Le brunch du Cheval Blanc à la Samaritaine à Paris

Le lieu. Tout-Paris, c’est la brasserie mondaine assumée de Cheval Blanc dans la tradition de ces adresses vibrantes qui vivent du matin au soir. En clair, LA table pour être vu·e et voir, de l’énergie du petit déj’ aux soirées canailles ou romantiques. À la carte, des classiques qui collent au quartier ainsi qu’un menu tout spécial, le “Dimanche à la folie” à commander même en terrasse, sous le soleil exactement et avec une vue imprenable sur la capitale.

Le brunch. Une formule démente comprenant boisson chaude, jus de fruits pressé ou smoothie, œuf au choix, pâtisserie de tradition du chef Maxime Frédéric (ex-George V) avec Paris-Brest, mousse au chocolat, gâteau de crêpes, mais aussi tarte fromage blanc, clafoutis aux fruits de saison, bol de fruits, granola compote, yaourt gourmand maison, viennoiseries, gaufre et pain perdu.

Brunch servi le dimanche, 95 €

Tout-Paris au Cheval Blanc, 8 quai du Louvre, Paris 1er

© Alexandre Tabaste

Tigermilk

Le brunch du Tigermilk à Paris

Le lieu. En plus de ses adresses du Sentier et de la petite dernière à SoPi, Tigermilk fait aussi swinguer ses tacos, quesadillas, ceviches et autres joyeusetés latinas le long du canal Saint-Martin, où la cantine mexicaine vient de lancer son brunch du dimanche muy caliente dans un décor tropical avec une super ambiance.

Le brunch. Le deal comprend un thé glacé maison, une boisson chaude, une assiette sucrée et une autre salée. À savoir des huevos rancheros – œufs brouillés servis dans une tortilla, un avocado toast escorté de patate douce rôtie ultra-fondante, un bun Chimi Carnitas à l’effiloché de porc fermier et sauce chimichurri mais aussi côté sucré un cheesecake dulce de leche, une brioche perdue ou des pancakes fluffy à souhait, sirop d’érable et myrtilles.

Brunch 24 €, servi le samedi et le dimanche de 11h30 à 15h

Tigermilk canal Saint-Martin, 37 quai de Valmy, Paris 10e

Sunday in Soho

Le brunch de Sunday in Soho

Le lieu. Soho s’invite à Paris sur une petite placette au bout du passage des Panoramas. Le couple de new-yorkais Isabelle et Ali ont recréé leur adresse de rêve avec des assiettes healthy mais généreuses, ultra-colorées et à prix raisonnables.

Le brunch. On choisit à la carte parmi les spécialités comfy du typique Sunday brunch : English muffin bacon & potatoes (13 €), hashbrowns avocats et œufs au plat (15,50 €), pancakes sucrés aux fruits et chantilly (13 €) ou salés avec bacon et sirop d’érable (15 €), salade de fruits (5 €) ou encore poulet croustillant cheddar (16 €), avec bien sûr une armée de lattes (matcha, chai, charbon… 5 €), des smoothies (6 €) ou un mimosa (6 €).

Brunch servi le samedi et le dimanche de 10h30 à 16h

Sunday in Soho, 7 rue Saint Marc, Paris 2e

Fitzroy

Le brunch du Fitzroy

Le lieu. Cette nouvelle adresse de Bastille tire son nom et ses inspirations foodies du quartier arty de Melbourne, capitale culturelle de l’Australie où l’on retrouve ce genre de “public houses” ultra-branchées. Jus pressés à froid et cafés de spécialité le matin, déj’ entre amis ou rendez-vous pro dans une ambiance conviviale, soirées musicales les lundis soir, évènements sportifs, parties de pétanque... À chaque moment de la journée correspond une carte différente.

Le brunch. Côté boisson, les amoureux de l’Australie savent que le café y est une religion : filtre, cold brew, cappuccino crémeux, latte art de folie et autres alternatives sans lactose. Reste à choisir parmi différents plats à la carte, à partager avec toute la tablée : avocado toast (16 ), les huevos rancheros mexicains, hyper populaires à Melbourne (16 ), club sandwich gluten-free (16 ), burgers (17 ) ou fish & chips (18 ). Côté sucré, on recommande les pancakes gluten-free à la banane (10 ), le carrot cake avec son délicieux glaçage (8 ) ou le cheesecake speculoos (7 ). Mention spéciale également pour les jus pressés à froid.

Tous les weekends et jours fériés à partir de 11h

Fitzroy, 49 rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris 11e

@fitzroyparis_

Khayma Rooftop

Le brunch du Khayma Rooftop à Paris

Le lieu. À deux pas des galeries d’art, boutiques indé et cafés romanesques du canal Saint-Martin, on monte au 9e étage de l’Hostel General pour accéder au Khayma Rooftop, spot hyper branché avec sa vue imprenable sur le Sacré-Cœur et Montmartre.

Le brunch. Le concept est convivial et sans prise de tête : un buffet avec des plats faits maison, en libre service. Mini viennoiseries délicieuses, bon pain, pancakes, pain perdu, œufs brouillés bacon/saucisses, salades composées de saison, une merveilleuse quiche aux légumes et une sélection de charcuteries/fromages. En bonus, le chef prépare un plat du jour différent chaque dimanche, dont un démentiel gratin dauphinois. Quant aux desserts, la tarte aux pommes s’avère divine, à l’instar de l’île flottante.

Brunch du Khayma Rooftop au Generator, tous les dimanches, 27 € hors boisson.

9-11 Place Du Colonel Fabien, Paris, France, 75010

Les Jardins du Faubourg

Le brunch du jardin du Faubourg

Le lieu. On vous a déjà vanté les mérites du superbe hôtel 5 étoiles Les Jardins du Faubourg, niché près de l’Elysée dans un élégant écrin où se cache une incroyable cour arborée. Cet espace à l’abri des voitures s’avère le spot idéal pour un brunch raffiné et au calme avec tout le service d’un haut lieu du luxe, nappes blanches et argenterie comprises.

Le brunch. On vous apporte à table une boisson chaude (à discrétion) et on commande son œuf, puis direction les comptoirs à salades (le taboulé de quinoa, mmhh), plats chauds, viandes et poissons crus, fruits et jus frais, pâtisseries, pains et viennoiseries, desserts (mousse choco, canelés…).

Brunch Les Jardins du Faubourg 79 €, enfant 45 €, tous les dimanches de 12h à 15h

Les Jardins du Faubourg 9, rue d’Aguesseau Paris 8e, 01 86 54 15 15 www.lesjardinsdufaubourg.com

© Yvan Moreau

Maison Bréguet

Le brunch de Maison Bréguet

Le lieu. Atmosphère raffinée, ambiance chaleureuse, service convivial mais pointilleux... On se fait bichonner dans ce boutique-hôtel de l’Est Side branché, niché dans une petite maison haussmannienne au décor entièrement revu par le studio d’archi British Sagrada avec verrière et terrasse végétalisée.

Le brunch. Une formule simple mais tasty. On commande sa boisson chaude, puis direction le buffet sucré/salé de saison et 100 % fait maison. Viennoiseries, fromages, légumes marinés, salades, courgettes grillées au parmesan, carpaccio de thon… On picore en attendant son plat chaud mitonné minute: œufs, gnocchis à la crème terriblement fondants, tian de légumes ultra-gourmand. Côté dessert, le fraisier et la tarte au chocolat sont un must.

Tous les dimanches de 12h à 15h, formules à p. de 45 €, 25 € pour les moins de 11 ans

Maison Breguet, 8 rue Breguet, Paris 11e

Découvrez aussi les meilleurs brunchs à se faire livrer et le brunch parfait de Jean Imbert.

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