Quantcast

Chambelland, la boulangerie 100% gluten-free

Pain au levain aux chouquettes, pain de sucre à la fleur d’orange, cookie gingembre parfumé à la menthe fraîche de la boulangerie-cantoche Chambelland

Haro sur le gluten ! Dans cette boulangerie-cantoche du Village Popincourt, la fameuse molécule présente dans la farine de blé n’a pas droit de cité.

Un vrai paradis pour les intolérants qui ne risquent aucune contamination mais pas seulement. Les autres y trouvent aussi leur compte.

Comment est-ce possible ? Grâce à la farine de riz (naturellement libre de gluten) que Nathaniel et Thomas, les deux protagonistes de l’affaire, produisent eux-mêmes dans leur moulin du sud de la France. Une alternative hyper maline, le gluten étant souvent responsable de l’effet ventre gonflé.

cookie gingembre parfumé à la menthe fraîche de Chambelland

Difficile pourtant de faire la différence avec une boulangerie-pâtisserie classique. Tout y est : du pain au levain aux chouquettes, du rocher coco à la focaccia en passant par les incontournables pâtisseries de boulanger, prodigieusement bluffant.

Tip top, on peut même casser la croûte sur place dans un espace rustico-chic ou sur la petite terrasse au soleil. Au déjeuner, sandwich-foccacia avec charcute, poisson ou veggie au choix. Avant d’attaquer leur déjà culte tarte au citron meringuée avec un jus frais (pomme, orange, fenouil, carotte).

On adôôôre : le pain de sucre à la fleur d’oranger, un must pour le petit-déjeuner et le cookie gingembre parfumé à la menthe fraîche.

Ouvert du mardi au dimanche de 9h à 20h.

Sandwichs 6€ sur place, pâtisseries entre 3,80€ et 4,30€.

Copyright Aldo Sperber

Où le trouver ?

Chambelland

14, rue Ternaux

75011 Paris

01 43 55 07 30

chambelland.com

Parmentier Parmentier

Richard-lenoir Richard-lenoir

Oberkampf Oberkampf

Autres suggestions

La semaine de Do It

week-end-paris

Que faire à Paris le week-end des 22 et 23 janvier ? 

pop-up

LES POP-UPS MODE QUI AFFOLENT LES PARISIENNES

L Amour Sous Algorithme

L’amour sous algorithme : un docu gênant pour le lobby du dating

The Gilded Age Ocs

The Gilded Age : la nouvelle saga du créateur de Downton Abbey

Tram Cafe Librairie

Tram : le café-librairie qui obsède les Parisiennes branchées

Dancefloor

Et si vous testiez le cours Britney Spears chez Dancefloor Paris ?

Jungaad

Jugaad, la table d’auteur indienne que Londres nous jalouse

casarecce

Des pâtes à la tomate et burrata comme dans les Pouilles

les-bains-du-marais

LES BAINS DU MARAIS OUVRENT DANS LE SENTIER

Upway

Comment dénicher un vélo électrique stylé à petits prix ?

Shangri La Spa

Le soin chasse-spleen pour lutter contre le blues de l’hiver

Spencer

Que vaut Spencer, le film Amazon sur Lady Di avec Kristen Stewart ?

entrecote

L’ENTRECÔTE LANCE UNE EXTRAORDINAIRE SANDWICHERIE DANS LE MARAIS

doudounes

10 doudounes stylées à moins de 100 €

Stallone

le show avec Clotilde Hesme qui réconcilie Rocky avec le grand théâtre

Gateau Courge

L’alternative healthy du carrot cake selon Alice In Food

pyjama

Les plus beaux pyjamas pour frimer à la maison

Echelon

Sport : la nouvelle tendance qui affole les fit girls

Street Food

Les 4 nouvelles adresses de street food qui font saliver Paris

soldes-janvier-2022

Soldes : 3 conseils de pros pour dégoter des trésors en ligne

Paella

Comment faire un festin comme dans la série La Casa de Papel ?

feux-de-cheminee

LES FEUX DE CHEMINÉE LES PLUS STYLÉS DE PARIS

Encre

Encré : le label de broderies arty ouvre sa boutique à Paris

boulangeries-en-livraison

LES MEILLEURES BOULANGERIES DE PARIS QUI LIVRENT

salon-des-manufactures

Le nouveau salon de thé d’Alain Ducasse au Palais-Royal

Dry January

4 cocktails qui vont vous faire adhérer au Dry January

The Lost Daughter

Que faut-il regarder cette semaine ?

Theatre Janvier

Théâtre : 5 actrices stars à voir en janvier sur les planches

dior

3 nouveaux spas de palace à tester absolument

fripon

PAULINE SÉNÉ (TOP CHEF) OUVRE SON BISTROT D’AUTEUR À MÉNILMONTANT

Safe Concept Store

Safe : le nouveau concept store green et stylé du Marais

À la une