Les feux de cheminée les plus stylés de Paris

Où se lover au son des crépitements d’une cheminée quand les températures passent au négatif et que la neige n’est pas loin ? Pour bruncher, dîner entre potes, bosser avec Wifi, flirter ou networker, Do It In Paris a sélectionné ses coins du feu préférés.

Au chaud ! On ne présente plus le 5 étoiles de la place Vendôme, quartier général de la mode et d’Anna Wintour en personne, ni son comptoir, le coffee shop le plus en vue des beaux quartiers. On connaît moins le salon Proust, rendez-vous très discret à l’abri des regards où trône une cheminée avec une table pour deux juste devant le feu qui crépite.

On aime : le goûter de François Perret, le pâtissier le plus coté de Paris et star Netflix de The Chef in a truck. Il sert dans cet écrin un “thé à la française” (68 €)  : le fameux baba de François accompagné de Douceurs retrouvés (le pain aux fèves de cacao, le cake marbré et un florilège de tartes et de gâteaux. À agrémenter d’un dessert du chef ou d’une coupe de Champagne Barons de Rothschild selon l’envie.

Le Ritz Paris, 14 place Vendôme, Paris 1er. 01 43 16 33 74, Thé à la française tous les après-midis, jusqu’à 18h

© Thomas Dudan

Au chaud ! Downton Abbey à Paris, c’est ici ! Lieu caché et préservé rue Cassette, l’Hôtel de l’Abbaye s’affiche comme un home sweet home ultra-intimiste qui vous laisserait presque croire que vous êtes “chez vous” dans un sublime hôtel particulier avec jardin, cheminée et salon de thé…

On aime : se lover dans les canapés feutrés quand sonne l’heure de l’apéro après une séance de ciné autour d’un verre de vin réconfortant, d’un croque-madame de la haute (19 €), d’un avocado toast (10 €) ou d’une bonne omelette jambon-fromage (12 €). Mention spéciale au petit déj’, vraiment royal avec les œufs (10 €), des pancakes au sirop d’érable (10 €) et un bon café pour ponctuer une balade matinale.

Hotel de l’Abbaye Saint-Germain, 10 rue Cassette, Paris 6e. 01 45 44 38 11, ouvert tous les jours  de 12h à 21h

Au chaud ! Quartier général de la hype de l’Est parisien, on ne cite plus la terrasse chauffée du Providence. Ce qu’on sait moins, c’est que sa salle à manger au style très British abrite une adorable cheminée. Pensez à booker la table à côté.

On aime : se régaler au coin du feu le temps d’un bon dîner à la française. On retrouve tout le gratin parisien autour d’un super cocktail accompagné d’un croque parisien à la truffe et vieux comté (21 €), thon mariné au sésame avec avocat épicé et riz japonais (21 €) ou une bonne tarte poire chocolat et fèves de Tonka (9 €). Dream place ever !

Hôtel Providence 90 rue René Boulanger, Paris 10e. 01 46 34 34 04, ouvert tous les jours, dîner de 19h à 23h30

© Benoit Linero

Au chaud ! C’est le secret le mieux gardé du Marais. Cette maison avec jardin, cachée place des Vosges, n’est autre… qu’un boutique-hôtel 5 étoiles ultimement chic et discret ! Son petit salon ultra-douillet se concentre autour d’une grande cheminée cosy à souhait. La promesse d’un moment féerique les jours de grand froid.

On aime : se lover dans les grands fauteuils avec un thé l’après-midi ou improviser un dînette au coin du feu. À la carte : cafés et sélection de thés et infusions Mariage Frères (8 €), cocktails de style (22 €), croque-monsieur au comté et jambon de Paris (20 €) et un verre de vin (à partir de 13 €). La joie.

Pavillon de la Reine 28 place des Vosges, Paris 3e. 01 40 29 19 19, menu snacking du mercredi au dimanche de 15h à 18h et le lundi et mardi de 12h30 à 22h

Au chaud ! Visez le tableau : une petite salle à manger vintage en diable en plein Marais avec ses vieilles pierres parisiennes et de grandes tables en bois, devant une cheminée avec un bon feu de bois dans laquelle grille de la viande à mourir de plaisir, cuite sous vos yeux. Bref : une institution parisienne à truster une fois dans sa vie.

On aime : l’incroyable côte de bœuf (60 € pour 2), le gigot d'agneau (24 €) ou une andouillette (18 €) servie avec de bonnes petites pommes de terre sautées ou des petits légumes. On se régale d’avance.

Robert et Louise 64 rue Vieille du Temple, Paris 3e. 01 42 78 55 89, ouvert du lundi au jeudi de 18h à 23h, le vendredi et le samedi de 12h à 15h et de 18h à 23h et le dimanche de 12h à 23h

Au chaud ! Téléportez-vous dans la salle à manger du ranch de Ralph Lauren avec canapés Chesterfield, coussins tartan et tableaux de chasse ! Un écrin chic et confortable où se pressent les élégants de Saint-Germain-des-Prés.

On aime : profiter d’un brunch au coin du feu qui crépite pour se régaler de l’iconique Ralph’s burger (31 €), un filet mignon black angus (58 €) et des mini lobster roll aux herbes fraîches et mayonnaise (38 €).

Ralph’s , 173 boulevard Saint-Germain, Paris 6e. 01 44 77 76 00, ouvert tous les jours de 12h à 17h et de 19h à 22h30. Brunch servi le dimanche midi.

Au chaud ! C’est sans conteste le bar d’hôtel le plus intime de Paris, où l’on croise tout le gotha de passage. Et pour cause : le décor tout de boiseries et grands tapis a été conçu comme un cabinet de curiosités glamour et cosy, autour de la somptueuse cheminée en marbre de Sienne.

On aime : l’option DJ set des soirées Bristol After Dark du mardi au samedi de 22h à 2h, pour boire les cocktails signatures (32 €) comme le Nutty Pear à la Téquila infusée à la vanille, purée de poires, jus de citron et sirop de pécan, et succomber à des tapas de la haute d’Eric Frechon comme le caviar d’aubergine cuit au feu de bois et son pain pita (21€).

Le Bristol 112 rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8e. 01 53 43 43 00, ouvert tous les jours de 18h à 1h30

Au chaud ! Une rôtisserie, une vraie de vraie, ou plutôt un “flamboire” comme on dit en Aveyron. Cette cheminée où l’on cuit la viande est l’âme de ce restaurant très terroir où les branchés du 9e aiment venir assouvir leurs envies de bidoche.

On aime : la carte des grillades est tournée autour des meilleures viandes de l’Aubrac. Classiques, excellences ou maturées, c’est selon l’arrivage et pour cause : côte de bœuf, d’agneau ou de veau de chez Conquet, sans oublier l'andouillette ou les rognons, le tout servi avec les sauces et petites pommes de terre de rigueur. Pour les amateurs : l’option poisson s’avère tout aussi réussie.

Flamboire 54 rue Blanche, Paris 9e. 06 95 01 77 38, ouvert le lundi de 18h30 à 22h30 et du mardi au samedi de 11h30 à 14h30 et de 18h30 à 22h30

Au chaud ! Voisin d’Emmanuel Macron à l'Elysée, le palace le plus discret de la capitale, ancienne demeure de Pierre Cardin, accueille ses invités comme à la maison, particulièrement dans le coin bibliothèque. Le coin cheminée est un must-go, et le service quasi aristocratique. Un petit luxe à s’offrir une fois dans sa vie. Juste pour un thé ou un cocktail avant un théâtre de quartier.

On aime : le croque à la truffe noire (28€) ou un kebab un peu chic à la volaille, aux épices et labné (26 €) ou encore une charlotte aux poires (22 €) pour une gourmandise d’après-midi plus que yummy.

La Réserve Paris 42 avenue Gabriel, Paris 8e. 01 58 36 60 60, ouvert tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 22h30.

Au chaud ! Comme son nom l’indique, cet hôtel particulier bordé d’un sublime jardin et ayant appartenu à la famille Hermès reste l’adresse secrète la plus prisée de Montmartre. Son “Grand Salon” vient de rouvrir ses portes après un lifting façon boudoir de princesse, tout de velours rose. Pour parfaire l’ambiance maison de campagne chic, un feu de cheminée réchauffe l'atmosphère.

On aime : s’installer dans les grands canapés et fauteuils cocotte autour de la cheminée, pour apprécier les cocktails signature de Mickaël Kuhn le chef barman complètement cinéphile, ou un plat réconfortant (sole meunière de l’île d’Yeu 55 €, ou une bonne côte de veau sauce morilles et purée de pommes de terre 56 €).

Hôtel Particulier 23 avenue Junot, Paris 18e. 01 53 41 81 40 Restaurant Le Grand Salon ouvert tous les jours de 12h à 14h30 pour le déjeuner, de 16h à 18h pour le tea time et de 19h à 23h pour le dîner

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