Justice pour les juillettistes ! Parce que Paris est un véritable bonheur au mois d’août, on vous a trouvé trois restaurants ouverts non stop pendant tout l’été sans aucune coupure, et qui présentent des terrasses absolument magiques pour profiter du calme ambiant. Au petit déjeuner, pour un lunch chic ou une dinette asiatique dans les beaux quartiers, zoom sur ces trois Q.G. d’envergure qui nous séduisent toute l’année… et particulièrement à la belle saison.
Pour un breakfast au calme : Chez Julien
La terrasse : tout en bas du Marais, presque face à la Seine, Chez Julien attire illico le regard avec sa façade turquoise, ses trois terrasses et ses fenêtres ouvertes sur une superbe salle aux détails Belle Époque. Et je dis bien trois terrasses : la plus petite est installée à l’entrée, une autre, couvrable, longe le restaurant et se pare même de moquette, quand la dernière sur la rue pavée, digne d’une place de petit village provençal, s’impose comme un véritable havre de paix au calme. Si l’adresse est ouverte du matin au soir en continu, on apprécie particulièrement de s’offrir le luxe d’un petit déjeuner pour observer Paris s’éveiller…
Nos coups de cœur à la carte : dès 8h on commande, en terrasse évidemment, un jus d’orange, de citron ou de pamplemousse pressé (8 €), un chocolat ou un café viennois (10 €) ou un thé Mariages Frères pour accompagner une omelette à la truffe (18 €), un croissant au fromage à la crème, saumon et avocat (14 €), un pain toasté Poujauran divinement croustillant garni de saumon fumé et avocat (15 €) ou un bol de granola maison avec fromage blanc, miel et fruits rouges (12 €). Plus parisien, tu meurs.
Chez Julien, 1 rue du Pont Louis-Philippe, Paris 4e. 01 42 78 31 64. Ouvert tous les jours en continu de 8h à 23h.
Pour un lunch élégant : Scossa
La terrasse : pignon sur la très chic place Victor Hugo dans le 16e arrondissement, la terrasse de Scossa cultive l’art du déjeuner qui fait du bien. Une atmosphère chic mais décontractée, un service impeccable et une clientèle élégante en font le spot parfait pour s’offrir une vraie pause au soleil. Le genre d’adresse où l’on vient aussi bien pour un lunch express que pour une vraie expérience de brasserie parisienne, portée par le chef David Crozat (ex-Monsieur Bleu, Hôtel Costes, La Fontaine Gaillon) qui s’y connaît définitivement en cuisine française de haut niveau.
Nos coups de cœur à la carte : pour démarrer, impossible de résister aux croustillants nems de poulet à la thaï (16,50 €) à partager… ou pas ! Ensuite, les gros appétits foncent sur le smash burger et ses frites fraîches très fines et croustillantes (28,50 €), tandis que les envies plus légères miseront sur la salade Caesar (25 €) ou la salade de quinoa, généreusement garnie de feta, grenade, figues, tomates cerises, concombre et olives Kalamata (24 €). Le final se joue entre un moelleux au chocolat (12,50 €) et le pain perdu aux fruits rouges (12 €).
Le Scossa, 8 place Victor Hugo, Paris 16e. Ouvert tous les jours de 8h à 2h. 01 53 64 24 00.
© Tehamé Studio
Pour un dîner mondain : Lily Wang
La terrasse : la faune politique et le monde des médias connaît bien Lily Wang, la table asiatique la plus huppée du 7e fraîchement reprise par le trio Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton et Laurent de Gourcuff (rien que ça). Si à l’intérieur le décor de Jacques Garcia a été quelque peu adouci par l’architecte Johanna Amatoury (hôtel Maison Monceau, La Petite Chaise, Casa Pregonda…), on y profite surtout de sa confortable terrasse à l’abri des voitures. Ouvrez l'œil : vous y apercevrez forcément quelques stars incognito…
Nos coups de cœur à la carte : le chef Jian Lang Wang déroule les grands classiques de la cuisine asiatique qui mettent tout le monde d’accord. On commence avec d’impeccables rouleaux de printemps (22 €), un assortiment de six dim sums (28 €) et des baos bœuf et oignons (20 €) avant les plats de résistance : crispy duck sauce hoisin (40 €), tigre qui pleure (42 €), porc laqué au caramel (35 €) ou crevettes à l’ail et coriandre (40 €), à accompagner de sticky rice (10 €), de nouilles sautées à la ciboulette (8 €) ou de brocolinis au sésame blanc (14 €). On cède à l’envie d’un dessert pour les mochis glacés (nos préférés : litchi framboise, matcha et coco, 15 € les 3) ou un addictif mango sticky rice (14 €). Last but not least ? Mention spéciale pour les cocktails bien frappés dont un délicat Jardin d'Été au gin Roku, sirop de thé au jasmin maison et aquafaba (20 €).
Lily Wang, 40 avenue Duquesne, Paris 7e. 01 53 86 09 09. Ouvert tous les jours midi et soir.
© Romain Ricard
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