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Bleu Coupole : le nouveau resto du Printemps avec la plus belle vue de Paris

Printemps

À Paris, tout commence (très souvent) au Printemps... Depuis sa création en 1865, le grand magasin préféré des Parisiennes s'érige en visionnaire et n’a cessé de se réinventer et de déployer des concepts avant-gardistes.

Ils sont les premiers à avoir mis en place les soldes, les ascenseurs, une ligne de prêt-à-porter d’un grand couturier et même une piste de ski en plein Paris ! Mais aussi des précurseurs qui se sont investis dans des avancées sociales ou encore pour la célébration du made in France et de l'upcycling. Bref : l’adresse iconique du
boulevard Haussmann se renouvelle sans cesse et fait sensation avec sa nouvelle identité.

Dernier événement en date : l’ouverture de Bleu Coupole, le nouveau restaurant dont tout le monde parle avec la foodista Elvira Masson en guest pour griffer la première carte.

Un lieu magique et une terrasse avec la plus belle vue de Paris

printemps-paris-terrasse

Baigné d’une extraordinaire lumière, ce lieu magique installé sous la coupole mythique – majestueuse œuvre Art déco – se révèle un rendez-vous du chill et du chic en plein Paris, pensé comme un haut lieu du lifestyle.

En arrivant au 6e étage, on pénètre dans le décor solaire d’une plage entre maillots de bain, terrain de pétanque et DJ sets. Clou du spectacle : Bleu Coupole, le restaurant mis en scène dans une atmosphère de restaurant de plage chic avec des grandes façades vitrées, s’ouvre sur quatre nouvelles terrasses avec une vue spectaculaire entre les toits de Paris, Montmartre et l’Opéra Garnier, du petit déjeuner à l'aperitivo. Le must ? La possibilité de booker sa place en terrasse !

La résidence food d’Elvira Masson et de talents food

Il rêvait d’un lieu créatif et sexy. Bleu Coupole s’affiche comme une résidence food avec l’arrivée tous les six mois d’une personnalité issue de l’univers culinaire pour créer un nouveau menu sur-mesure, avec la complicité du chef Clément Blondeau.

printemps-paris-terrasse

 

Pour inaugurer ce concept, la journaliste et auteure Elvira Masson a mis à la carte de sa toute première résidence ses recettes préférées de son livre best-seller Dans ma cuisine (éditions Marabout) : "C'est un honneur ! Je trouve cela très amusant et stimulant de décliner ainsi mes recettes fétiches, celles que je fais à la maison. C’est très audacieux de la part du Printemps de me l’avoir proposé”, s'enthousiasme-t-elle.

Étant à moitié suédoise, on retrouvera un peu de Suède dans les assiettes, comme les fameuses boulettes de viandes ou un gravelax de poisson. La cuisine méditerranéenne et du Levant m’inspire également beaucoup, comme la chakchouka revisitée. J’aime également l’idée d’avoir des plats à partager, que le moment du repas reste convivial,” explique Elvira Masson dont les plats restent à la carte jusqu’à mi-mai.

Autre délices à tester absolument : les poireaux vinaigrette, les œufs mayo gribiche spicy (8 €), la salade toute verte (9 €), la fregola sarda aux coques et saucisses (26 €), un riz au lait sauce caramel beurre salé démoniaque (9 €) et le lemon posset, cette fameuse crème au citron jaune avec éclats de meringue et shortbreads (7 €).

Ouvert non stop de 10h à 20h. Réservations en ligne

©RomainRicard

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