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Caffè Stern, un bistrot italien et mondain signé Starck

Caffe Stern

Quand le roi des designers s’empare d’une pépite planquée au cœur du passage des Panoramas,  ça donne forcément le rendez-vous le plus chic et choc de la saison où se retrouve toute la garde intello-mode de Paris (Alain Ducasse himself en a fait une des ses adresses préférées).

Car ce n’est pas n’importe quelle maison que Starck a lifté, mais Stern, un atelier de gravure mythique repris par le patron de Racines. Imaginez donc une salle à manger ultra-stylée et super peps aux allures de cabinet de curiosités très parisien où se mélangent les lustres et les animaux empaillés, le velours et le bois… Bref, un lieu vraiment magique !

Dans les assiettes, ça dépote avec des classiques italiens sublimés. Nos préférés ? Leur capuccino salé renversant à la pomme de terre et sauce bolognaise (16€) ou une incroyable pizza cuite vapeur (18€).  Mais encore ? Leurs spaghetti alla carbonara’ (18€) tip top, la côtelette de veau alla milanese avec salade et mayo d’amande et petites herbes dont vous me direz des nouvelles (39€) ou un tiramisu maison (14€).

On adôôre : un vrai bistrot rital ouvert non-stop toute la journée. Résultat ? On peut aussi s’y taper un petit dej’ d’enfer avec croissants, brioches à l’huile  et la Rolls-Royce des cafés déboulé tout droit de Vérone (2,50€).

 

De 8h30 à minuit tous les jours.

Découvrez aussi Piero TT, le restaurant italien de Pierre Gagnaire.

Où le trouver ?

Caffè Stern

47, passage des Panoramas

75002 Paris

01 75 43 63 10

alajmo.it

Bourse Bourse

Richelieu-drouot Richelieu-drouot

Grands Boulevards Grands Boulevards

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